دانلود جزوه شیمی مواد غذایی

اختصاصی از ژیکو دانلود جزوه شیمی مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود جزوه شیمی مواد غذایی

فرمت پی دی اف

دانلود پاورپوینت شیمی هسته ای ،تالیف دکتر میرچی- 367 اسلاید

اختصاصی از ژیکو دانلود پاورپوینت شیمی هسته ای ،تالیف دکتر میرچی- 367 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فصل اول

رادیو شیمی و علوم وابسته به آن

فصل دوم

اتم و اجزای تشکیل دهنده آن

فصل سوم

رادیواکتیویته – تغییرات رادیواکتیو

فصل چهارم

منابع تابش پرانرژی پرتو شیمی

فصل پنجم

مکانیسم عبور پرتوهای پرانرژی از ماده  

فصل ششم

دوزسنـجی

فصل هفتم

واکنشهای هسته ای و راکتورهای هسته ای  

فصل هشتم

شیمـی پرتـو

فصل نهم

کاربرد پرتـو ها

فصل دهم

حفاظت در برابر رادیواکتیویته

فصل یازدهم

سـوالـها

دانلود فایل اقدام پژوهی در مورد آموزش شیمی با استفاده از فناوری اطلاعات ( IT ).

اختصاصی از ژیکو دانلود فایل اقدام پژوهی در مورد آموزش شیمی با استفاده از فناوری اطلاعات ( IT ). دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

اقدام پژوهی تأثیرآموزش شیمی با استفاده از  فناوری اطلاعات ( IT )  بر یادگیری و پیشرفت تحصیلی دانش آموزان

اقدام پژوهی حاضر شامل کلیه موارد مورد نیاز و فاکتورهای لازم در چارت مورد قبول آموزش و پرورش میباشد. این اقدام پژوهی کامل و شامل کلیه بخش های مورد نیاز در بخشنامه شیوه نامه معلم پژوهنده میباشد.

فرمت فایل: ورد قابل ویرایش

تعداد صفحات: 38

فهرست مطالب

چکیده................................................................................................................ ..1

مقدمه.................................................................................................................. ..3

توصیف وضعیت موجود و تشخیص مسئله............................................................ ..5

گردآوری اطلاعات (شواهد1)............................................................................... ..8

گردآوری اطلاعات (شواهد1)، مرحله اول.............................................................. ..8

تجزیه و تحلیل نتایج، مرحله اول.......................................................................... ..9

اجرای راه حل، مرحله اول.................................................................................... ..9

گرد آوری اطلاعات (شواهد2)، مرحله اول............................................................. 10

تجزیه و تحلیل نتایج، مرحله اول.......................................................................... 11

گردآوری اطلاعات (شواهد1)، مرحله دوم............................................................. 11

پیشینه تحقیقات................................................................................................... 12

اجرای راه حل ، مرحله دوم.................................................................................. 20

گرد آوری اطلاعات (شواهد2)، مرحله دوم............................................................ 21

تجزیه و تحلیل نتایج، مرحله دوم.......................................................................... 23

گردآوری اطلاعات (شواهد1)، مرحله سوم............................................................. 23

اجرای راه حل، مرحله سوم................................................................................... 24

گردآوری اطلاعات (شواهد2) و تجزیه و تحلیل، مرحله سوم................................... 24

ارزیابی تأثیر اقدام جدید و تعیین اعتبار آن............................................................. 24

نتایج حاصل از اقدام............................................................................................ 26

نتیجه گیری و پیشنهادات...................................................................................... 27

منابع مورد استفاده................................................................................................ 34

چکیده

بهره مندی انسان از هوش و استعدادهای خدادادی، از دیرباز او را بر آن داشته است که با مشاهده جلوه های شگفت انگیز طبیعت، عزمی جزم و انگیزه ای قدرتمند در جهت آگاهی یافتن از دانش و فناوری های روز داشته باشد و در راستای تحقق هر چه بیش تر اهداف علمی – آموزشی گام بردارد. امروزه اندوختن معلومات در امر یاددهی – یادگیری به تنهایی کافی نیست و نوعی غفلت و بازماندن از کاروان همیشه شتابان علم است. بنابراین استفاده از ابزارها و فناوری های جدید در برنامه ریزی آموزشی امری بس ضروری می باشد. چنان که، برنامه ریزان و معلمان در تلاشند تا از این ابزارها برای غنا بخشیدن به روش های یاددهی – یادگیری بهره جویند و بستری پویا را برای دانش آموزان فراهم آورند.

درس شیمی از دروسی است که درک مفاهیم آن از دید دبیران و دانش آموزان دشوار است و معمولاً نگرش مثبت نسبت به آن وجود ندارد. درس شیمی به دلیل ویژگی آزمایشگاهی و کاربردی بودن، قابلیت بالایی برای ارائه مفاهیم، باشبیه سازی و پویانمایی (انیمیشن) رایانه ای دارد. در واقع بسیاری از مفاهیم را که نشان دادن آن ها حتی در آزمایشگاه دشوار یا غیرممکن است، مانند: حرکت مولکول های گاز، حرکت ذرات باردار درون یک محلول، ساختار مولکولی ترکیبات، .... را می توان با شبیه سازی رایانه ای به آسانی قابل ارائه کرد. بنابراین بهره گیری از رایانه در کلاس درس موجب افزایش یادگیری و پیشرفت تحصیلی دانش آموزان می شود. یکی از بارزترین تأثیرات بهره گیری از رایانه، تعامل فراگیران با یکدیگر و با معلم است.

البته هنوز در میان صاحبنظران، در زمینه سودمندی بهره گیری از رایانه در آموزش و یادگیری اختلاف نظرهایی وجود دارد، زیرا برخی از آنان رویکرد به این مقوله را تنها موجی گذرا می دانند و در مورد تأثیر عمیق و واقعی آن تردید دارند و برخی دیگر رؤیای مدرسه هوشمند، مدرسه بدون دیوار، مدرسه مجازی و .... در سر می پرورانند.

در این طرح اقدام پژوهی سعی بر این بوده است که در عصر اطلاعات و ارتباطات با جهانی شدن آموزش شیمی همگام شوم. بنابراین در پی روشی برای تلفیق فناوری های نو در امر تدریس بودم. به دلیل حساسیت های خاص کتاب شیمی2، و وجود مطالب حجیم و سنگین در این کتاب، تصمیم گرفتم که امسال  این روش را در کلاس دوم ریاضی انجام دهم. لازم به ذکر است این روش البته با کمی تفاوت سال قبل در کلاس اول انجام شد که نتیجه خوبی داشت.

در انجام این طرح مشکلات بسیاری سر راهم بود که با ترفندهای مختلف آن ها را از سر راه خود برداشتم و جو مناسبی را در کلاس به وجود آوردم. مشکل عمده ای که داشتم این بود که روش های تدریس سنتی بخصوص در درس شیمی بیشتر از هر روش دیگری مورد قبول همگان بود، درنتیجه می بایست روش سنتی را با فناوری های نو و از جمله IT و ICT ادغام می کردم. با در نظر گرفتن شرایط حاکم بر مدرسه محتاطانه عمل نمودم. دانش آموزان را بدون آن که متوجه شوند آهسته آهسته درگیر فناوری های نو از جمله IT کردم.

نتیجه کاملاً رضایتبخش بود. علاقمندی دانش آموزان به قدری زیاد بود که مجبور بودم بیشتر وقت و زمان خود را صرف مطالعه برای بهره وری مفیدتر از رایانه و اینترنت کنم. ضمناً زمان بیشتری را صرف بررسی تکالیف دانش آموزانم نمایم. به این ترتیب توانستم با جهانی شدن آموزش شیمی همگام شوم و دانش آموزانی فعال، محقق، پویا و آشنا به فناوری نو تربیت کنم. نظر آن ها را نسبت به درس شیمی مثبت کنم و اطلاعات علمی آن ها را به روز کرده و افزایش دهم.

فایل اقدام پژوهی در مورد آموزش شیمی با استفاده از فناوری اطلاعات ( IT )..

اختصاصی از ژیکو فایل اقدام پژوهی در مورد آموزش شیمی با استفاده از فناوری اطلاعات ( IT ).. دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

اقدام پژوهی تأثیرآموزش شیمی با استفاده از  فناوری اطلاعات ( IT )  بر یادگیری و پیشرفت تحصیلی دانش آموزان

اقدام پژوهی حاضر شامل کلیه موارد مورد نیاز و فاکتورهای لازم در چارت مورد قبول آموزش و پرورش میباشد. این اقدام پژوهی کامل و شامل کلیه بخش های مورد نیاز در بخشنامه شیوه نامه معلم پژوهنده میباشد.

فرمت فایل: ورد قابل ویرایش

تعداد صفحات: 38

فهرست مطالب

چکیده................................................................................................................ ..1

مقدمه.................................................................................................................. ..3

توصیف وضعیت موجود و تشخیص مسئله............................................................ ..5

گردآوری اطلاعات (شواهد1)............................................................................... ..8

گردآوری اطلاعات (شواهد1)، مرحله اول.............................................................. ..8

تجزیه و تحلیل نتایج، مرحله اول.......................................................................... ..9

اجرای راه حل، مرحله اول.................................................................................... ..9

گرد آوری اطلاعات (شواهد2)، مرحله اول............................................................. 10

تجزیه و تحلیل نتایج، مرحله اول.......................................................................... 11

گردآوری اطلاعات (شواهد1)، مرحله دوم............................................................. 11

پیشینه تحقیقات................................................................................................... 12

اجرای راه حل ، مرحله دوم.................................................................................. 20

گرد آوری اطلاعات (شواهد2)، مرحله دوم............................................................ 21

تجزیه و تحلیل نتایج، مرحله دوم.......................................................................... 23

گردآوری اطلاعات (شواهد1)، مرحله سوم............................................................. 23

اجرای راه حل، مرحله سوم................................................................................... 24

گردآوری اطلاعات (شواهد2) و تجزیه و تحلیل، مرحله سوم................................... 24

ارزیابی تأثیر اقدام جدید و تعیین اعتبار آن............................................................. 24

نتایج حاصل از اقدام............................................................................................ 26

نتیجه گیری و پیشنهادات...................................................................................... 27

منابع مورد استفاده................................................................................................ 34

چکیده

بهره مندی انسان از هوش و استعدادهای خدادادی، از دیرباز او را بر آن داشته است که با مشاهده جلوه های شگفت انگیز طبیعت، عزمی جزم و انگیزه ای قدرتمند در جهت آگاهی یافتن از دانش و فناوری های روز داشته باشد و در راستای تحقق هر چه بیش تر اهداف علمی – آموزشی گام بردارد. امروزه اندوختن معلومات در امر یاددهی – یادگیری به تنهایی کافی نیست و نوعی غفلت و بازماندن از کاروان همیشه شتابان علم است. بنابراین استفاده از ابزارها و فناوری های جدید در برنامه ریزی آموزشی امری بس ضروری می باشد. چنان که، برنامه ریزان و معلمان در تلاشند تا از این ابزارها برای غنا بخشیدن به روش های یاددهی – یادگیری بهره جویند و بستری پویا را برای دانش آموزان فراهم آورند.

درس شیمی از دروسی است که درک مفاهیم آن از دید دبیران و دانش آموزان دشوار است و معمولاً نگرش مثبت نسبت به آن وجود ندارد. درس شیمی به دلیل ویژگی آزمایشگاهی و کاربردی بودن، قابلیت بالایی برای ارائه مفاهیم، باشبیه سازی و پویانمایی (انیمیشن) رایانه ای دارد. در واقع بسیاری از مفاهیم را که نشان دادن آن ها حتی در آزمایشگاه دشوار یا غیرممکن است، مانند: حرکت مولکول های گاز، حرکت ذرات باردار درون یک محلول، ساختار مولکولی ترکیبات، .... را می توان با شبیه سازی رایانه ای به آسانی قابل ارائه کرد. بنابراین بهره گیری از رایانه در کلاس درس موجب افزایش یادگیری و پیشرفت تحصیلی دانش آموزان می شود. یکی از بارزترین تأثیرات بهره گیری از رایانه، تعامل فراگیران با یکدیگر و با معلم است.

البته هنوز در میان صاحبنظران، در زمینه سودمندی بهره گیری از رایانه در آموزش و یادگیری اختلاف نظرهایی وجود دارد، زیرا برخی از آنان رویکرد به این مقوله را تنها موجی گذرا می دانند و در مورد تأثیر عمیق و واقعی آن تردید دارند و برخی دیگر رؤیای مدرسه هوشمند، مدرسه بدون دیوار، مدرسه مجازی و .... در سر می پرورانند.

در این طرح اقدام پژوهی سعی بر این بوده است که در عصر اطلاعات و ارتباطات با جهانی شدن آموزش شیمی همگام شوم. بنابراین در پی روشی برای تلفیق فناوری های نو در امر تدریس بودم. به دلیل حساسیت های خاص کتاب شیمی2، و وجود مطالب حجیم و سنگین در این کتاب، تصمیم گرفتم که امسال  این روش را در کلاس دوم ریاضی انجام دهم. لازم به ذکر است این روش البته با کمی تفاوت سال قبل در کلاس اول انجام شد که نتیجه خوبی داشت.

در انجام این طرح مشکلات بسیاری سر راهم بود که با ترفندهای مختلف آن ها را از سر راه خود برداشتم و جو مناسبی را در کلاس به وجود آوردم. مشکل عمده ای که داشتم این بود که روش های تدریس سنتی بخصوص در درس شیمی بیشتر از هر روش دیگری مورد قبول همگان بود، درنتیجه می بایست روش سنتی را با فناوری های نو و از جمله IT و ICT ادغام می کردم. با در نظر گرفتن شرایط حاکم بر مدرسه محتاطانه عمل نمودم. دانش آموزان را بدون آن که متوجه شوند آهسته آهسته درگیر فناوری های نو از جمله IT کردم.

نتیجه کاملاً رضایتبخش بود. علاقمندی دانش آموزان به قدری زیاد بود که مجبور بودم بیشتر وقت و زمان خود را صرف مطالعه برای بهره وری مفیدتر از رایانه و اینترنت کنم. ضمناً زمان بیشتری را صرف بررسی تکالیف دانش آموزانم نمایم. به این ترتیب توانستم با جهانی شدن آموزش شیمی همگام شوم و دانش آموزانی فعال، محقق، پویا و آشنا به فناوری نو تربیت کنم. نظر آن ها را نسبت به درس شیمی مثبت کنم و اطلاعات علمی آن ها را به روز کرده و افزایش دهم.

پاورپوینت در مورد شیمی مواد غذایی (آب)

اختصاصی از ژیکو پاورپوینت در مورد شیمی مواد غذایی (آب) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل :powerpoint (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 25 صفحه

• شیمی مواد غذائی یکی از مهمترین شاخه های علوم غذائی است
• در شیمی مواد غذائی،آن دسته از تغییرات که در جریان تولید،نگهداری و جابجائی مواد غذائی بوجود می آید مورد بحث قرار میگیرد.
• این تغییرات در بافت،طعم،رنگ،ارزش تغذیه ای و کیفیت بهداشتی ماده غذائی تاثیر دارند.

• بخش مهمی از بسیاری از اقلام غذاها را آب تشکیل می دهد.
• آب دارای ویژگیهای خاص و کم نظیری است
• آب شرایط و عملکردهای مخصوصی را در سیستمهای غذائی بوجود می آورد.

ساختمان آب

• ملکول آب ازدو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل شده
• ملکول آب ساختار زاویه ای با زاویه 105 درجه دارد
• ملکول آب یک ملکول قطبی است
• در بین ملکولهای آب علاوه بر جاذبه های الکترو استاتیک، پیوند هیدروژنی هم وجود دارد.
• پیوند هیدروژنی تاثیر بسیار زیادی بر خواص فیزیکی و شیمیائی آب دارد. بعنوان مثال به دمای ذوب و جوش چند ملکول مشابه آب توجه می کنیم

نمودار فازی آب

• یک فازرا می توان بر حسب یک حالت یکنواخت و مشخص فیزیکی در یک سیستم،معین و مشخص نمود.
• قسمتها یا فازهای مختلف یک سیستم را میتوان با یک مرز معین و معمولا نامرئی جدا و مشخص کرد.
• نموداری که بیان کننده تعادل میان فازهای مختلف ماده باشد، نمودار فازی نامیده می شود.
• در یک نمودار فازی هر منحنی تعادل بین دو فاز را نشان می دهد.