ژیکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

ژیکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

کارآموزی در کارخانه آجر یکتا

اختصاصی از ژیکو کارآموزی در کارخانه آجر یکتا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کارآموزی در کارخانه آجر یکتا


کارآموزی در کارخانه آجر یکتا

شلینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:50

فهرست و توضیحات:

سنگ های ساختگی                              1

خاک رس                               3

فلدسپات                              5

سولفات ها                                5

شفته خاکی                                11

آجر سفالی                                14

خشک کردن خشت                             18

آجر پزی                                  20

کوره های آجر پزی                            21

آجر لعابی                                30

سفیدک سولفاتی                            35

سفیدک کلروری                             37

سفیدک نیتراتی                            39

پاک کردن سفیدک دیوار                        40

 

سنگ های ساختگی : آجر،سرامیک،نسوز و بتن

آجر واژه بابلی می باشد و نام نخست خشت نوشته هایی بوده است که بر آنها فرمان، منشور، قانون و جز اینها را می نوشتند. سومری ها وبابلیها، برای ساختن خشت،پس از فرونشستن سیلاب،گل خمیری را از کنار رودخانه ها به دست         می آوردند.

پختن آجر باید همزمان با پیدایش آتش، نخست در دشتهایی که سنگ پیدا         نمی شده اختراع شده باشد.نخستین بار از گل پخته دیواره ها و کف اجاقها، به آجر پزی پی بردند. پیشینه آجر پزی در خوزستان و میانرودان (بین النهرین ) زودتر از جاهای دیگر ایران زمین است، در هندوستان تا شش هزار سال پیش می رسد.

در ایران در جاهایی که سنگ نبود، پختن و مصرف کردن آجر از زمان باستان معمول شده. در دوران ساسانیان مصرف کردن آجر گسترش یافت. آجرهای ساسانی را نخست به گندگی 7 تا 8*44*44 سانتیمتر می ساختند. کف دالان مسجد اصفهان با آجرهای ساسانی به روش نره فرش شده است. این آجرها از زمان ساسانیان که اینجا آتشکده بوده بجا مانده اند. آجرهای بزرگ قدمگاه نیشابور هم از زمان ساسانیان بجا مانده اند زیرا آنجا آتشکده آذر برزین مهر بوده است.


دانلود با لینک مستقیم


کارآموزی در کارخانه آجر یکتا

کارآموزی در : کارخانه سایش سازی حرفه وفن (صنایع بسته بندی )

اختصاصی از ژیکو کارآموزی در : کارخانه سایش سازی حرفه وفن (صنایع بسته بندی ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کارآموزی در : کارخانه سایش سازی حرفه وفن (صنایع بسته بندی )


کارآموزی در : کارخانه سایش سازی حرفه وفن (صنایع بسته بندی )

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:41

فهرست و توضیحات:

فصل اول

1-تاریخچه بسته بندی در جهان

2-تاریخچه بسته بندی در ایران

فصل دوم :

انواع ماشینهای بسته بندی

فصل سوم:

1-قسمت ثابت دستگاه

2-قسمت متحرک دستگاه

3-قسمت ایمنی دستگاه

4-قطعات جانبی

5-مونتاژ نهایی

6-سیستم برق دستگاه

7-اشکالات فنی دستگاه

فصل چهارم :

سپاسگزاری

گزارش هفتگی


بنام خدا

سپاسگذاری

با عرض سلام وتشکر از جناب آقای مهندس یاوری و سپاس از زحمات بی دریغ شما که همیشه حامی وپشتیبان بنده بودید.

اینجا نب سید محسن محمدی با سعی و تلاش خود همیشه سعی کرده ام که باعث سر بلندی خود و دانشگاه خویش در این شرکت شوم و در طول دوره کار آموزی خویش در این شرکت ساخت قطعه ای را (روغن چکان) شروع کردم که الحمد الله مورد توجه مدیران آن شرکت قرار گرفته است. و با تلاش خویش توانسته ام درآن شرکت استخدام شوم.

در اینجا جای دارد از آقایان جناب مهندس شفیق، جناب مهندس داودی و جناب مهندس خانپور تشکرات لازم را داشته باشم که در طول مدت کار آموزی من در این شرکت همیشه پشیبان بنده بوده اند.


دانلود با لینک مستقیم


کارآموزی در : کارخانه سایش سازی حرفه وفن (صنایع بسته بندی )

دانلود مقاله کارخانه رویال تک

اختصاصی از ژیکو دانلود مقاله کارخانه رویال تک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 

 

 

مختصات کارخانه رویال تک:
این کارخانه در مختصات جنوبی موقعیت جغرافیایی ایران و غربی شهرستان کرج قرار دارد و دارای یک ساختمان سوله ای بزرگ که تمام دستگاههای تولیدی کارخانه در قسمتهای مختلف آن مستقر شده است.
همچنین در رو به روی سوله کارخانه دفتر مدیر( مسئول) و همچنین در طبقه پایین دفتر مدیر دفتر سرکارگر طوری قرار گرفته اند که بتوانند در صورت زیادی اشتغال بتوانند به تمام کارگران نظارت داشته باشند تا در هنگام تولید مشکلی برای کارگران پیش نیاید.
همچنین در کنار دفتر سر کارگر، اتاقی وجود دارد که به آن اتاق تاریکی می‌گویند.
همچنین در قسمت دیگر محوطه ورودی کارخانه مکانی قرار دارد که انبار نام دارد که تمام مواد اولیه و خام را که وارد می کنند در آنجا قرار می دهند و تحویل مسئول انبار می دهند تا ضمن شروع به تولید طبق درخواست ارسالی به مسئول انبار مواد اولیه را ارسال کند.
همچنین یک درب ورود و خروج در کارخانه وجود دارد که تمام رفت و آمدهای کارخانه از آن انجام می شود.
همچنین انبار دیگری وجود دارد که تمام کالاهای ساخته شده به آن ارسال می شود و در هنگام بار زدن و ارسال به کارخانه ها و شرکتهای سفارش دهنده از این انبار انجام می شود.

 

شرکاء، مدیران، کارگران:
1ـ شرکاء و مدیر:
کارخانه رویال تک از چند شریک خانوادگی تشکیل شده و این شرکاء از بین خود یکی را به عنوان مدیر کارخانه( مسئول) انتخاب نموده اند. تا به عنوان مدیر کلیه خرید و فروشها و درآمدها و هزینه های کارخانه را بررسی کند و بر اساس گزارش زیر دستانی همچون حسابداری، سرکارگر، مسئول خرید و مسئول فروش بتواند بهترین راه کسب درآمد و تولید را در جلسه شرکاء و مشاورین انتخاب کنند.

 

2ـ کارگران:
تعداد افرادی که در تولیدات کارخانه نقش مهمی دارند و بر اساس قوانین کارخانه بر اساس سابقه هر فرد در محل مورد نظر و مربوط به تجربه او مشغول به کار و تولید در قسمت تبدیل مواد اولیه تا مواد ساخته شده هستند و بر اساس مقدار کار و ساعات کارکرد مبلغی را به عنوان دستمزد دریافت می کنند و این مبلغ جزو هزینه دستمزد کارخانه محاسبه می شود و این کارگران از قشر ساده و عادی جامعه هستند.

 

سرکارگر کارخانه:
فردی که بر اساس تجربه و سابقه کاری و کارکرد خوب و داشتن لیاقت برای این شغل از طرف مدیر کارخانه انتخاب می شود و وظیفه رسیدگی به عمومی کارگران را دارد و به کارهای آنها نظارت کامل دارد و اگر در مابین تولید مشکلی برای کارگران پیش بیاید از این فرد کمک گرفته می شود چون نسبت به دیگر کارگران با تجربه تر و با سابقه تر است.

 

مسئول فنی:
به فردی گفته می شود که با تمام دستگاههای موجود در کارخانه آشنایی دارد و بر اساس تجربه و تخصصی که دارد مسئولیت فنی کارخانه را بر عهده دارد و به طور ثابت و همیشگی در ساعات کارکرد کارخانه در کارخانه مشغول به رسیدگی و سرکشی به دستگاههای موجود در کارخانه است و مسئولیت اصلی این فرد بستن قطعات هر دستگاه در اندازه های مختلف داده شده از طرف مسئول گیرنده سفارشات است تا کارگران بتوانند مواد اولیه را به مواد ساخته شده بر اساس سفارشات داده شده سفارش دهندگان انجام دهند. مسئول فنی دستگاهها را تنظیم می کنند و هر دستگاه را مربوط به کاری که می تواند انجام دهد برنامه ریزی می کند و سرعت و واکنش حرکتی آنها را بر اساس معمولی بودن فشار و حرکت آن زمان سنجی و برنامه ریزی می کند تا کارگران بتوانند به صورت بهتر و مطلوب تر مواد را به کالا تبدیل کنند بدون اینکه فشاری به دستگاههای موجود بیاید تا بتوان از فرسودگی آنها جلوگیری کرد و عمر مفید دستگاهها را بالاتر برد.

 

مسئول چاپ( ظهور):
به فردی یا افرادی گفته می شود که وظیفه دارند سفارشاتی که به کارخانه داده شده را بر اساس قراردادی که با شرکت سفارش دهنده بسته می شود یک سری علائم و یا تبلیغات آن شرکت و یا محصول موجود در آن کارتن را معرفی کند را به صورت کلیشه و یا سیلک در تاریک خانه به ظهور برسانند و در مرحله چاپ روی کارتن( سفارش) به فردی که مسئول چاپ دستگاهی بر روی کارتنهای سفارش داده شده است تحویل دهند.
برای ظهور کردن این نوع نگاتیوها که به صورت کلیشه و سیلک است از مواد شیمیایی خاصی استفاده می شود.
که در مرحله مخصوص به خود گفته شده است.

 

مسئول خرید:
به فرد یا افرادی گفته می شود که بر اساس درخواست دایره تولیدی بر اساس سفارشهای داده شده از طریق شرکتها و کارخانجات سفارش دهنده برای تولید کالا نیاز به مواد اولیه داریم خریداری می کنند. درخواستهایی را به عنوان درخواست مواد اولیه به صورت کارت مواد به مسئول خرید ارسال می کنند و مسئول خرید وظیفه دارد بر اساس درخواست کارت مواد تعداد و مقدار مواد سفارش داده شده و همچنین تعداد مواد و نوع مواد از طریق درجه یک بودن یا دو و یا سه بودن را خریداری کند.
و پس از خرید مواد طی گزارشی فاکتور و مقدار خرید مواد و پرداخت نقدی یا نسیه مواد خریداری شده را به حسابدار کارخانه اطلاع می دهد تا بر اساس
آن ثبت لازم در دفاتر کارخانه زده شود.

 

مسئول فروش:
به فرد یا افرادی گفته می شود که مسئولیت فروش کالاهای تولید شده کارخانه را بر عهده دارد.
این فرد یا افراد مسئولیتهای مختلفی دارند که مهمترین آن فروش و تحویل سفارشات شرکتهای سفارش دهنده است.
و همچنین فروش یک سری مواد زائدی که از ورقهای کارتن که برای تولید کالا باقی مانده به کارخانه ذوب و خمیر کننده کارتن فروخته می شود.
این فرد پس از فروش و یا تحویل سفارشات طی گزارشی فروش کالا را به اداره ثبت حسابها که حسابداری است، ارسال می کند تا حسابدار ثبت لازم را در دفاتر انجام دهد.

 

مواردی چند درباره کارخانه:
کارخانه مورد نظر از چند شریک خانوادگی تشکیل شده و یک نفر را به عنوان مدیر( مسئول) انتخاب کرده اند و سپس فردی را به عنوان ناظر( سرکارگر) دارند که به کارگران که تعداد حدوداً بین 10 تا 15 نفر هستند به طور ثابت و یا هنگام شلوغی و زیاد بودن سفارشات حدوداً 30 تا 40 نفر می شوند، سرکشی می کند.

 

طریقه پرداخت دستمزد:
از نظر حقوق و دستمزد کارگران بر اساس ساعت کاری که از صبح تا بعد از ظهر است به طور ثابت وجود دارد و بعد از ساعت کاری کارگران بر اساس زیاد بودن کار بر اساس بودن سفارشات زیاد و کم بدن وقت برای آماده کردن و تحویل دادن به سفارش دهندگان لذا سرکارگر و یا مسئول اشتغال کارخانه بر اساس صحبتهای انجام شده با هر یک از کارگران قبل از ورودشان که هر موقع سفارشات داده شده به کارخانه زیاد باشد باید به طور اجباری و یا با نظر سر کارگر کارخانه افراد انتخاب شده به صورت اضافه کاری مشغول به تولید باشند.
و طبق آمار ساعت کارکرد هر کارگر توسط سر کارگر بر اساس ساعت کاری هر کارگر مبلغ اضافه کاری را در پایان هفته و یا ماه به فرد پرداخت می‌شود.
مثلاً: ساعتی 000/4 ریال برای هر ساعت کار کردن به صورت اضافه کاری
دریافت‌می‌کند‌که‌در‌پایان‌موقع‌پرداخت‌توسط‌حسابدار‌محاسبه‌و‌پرداخت می‌شود.
حقوق و دستمزد هر کارگر( ناظر) کارخانه، فردی که مسئول دستگاهها و تنظیم آن است، فردی که مسئول ظهور و چاپ مطالب تبلیغاتی سفارشات و مسئول انبار و یا مسئول فروش کالا و یا مسئول خرید کالا بر اساس ساعات انجام شده توسط آنها به وسیله حسابدار کارخانه محاسبه می شود و در پایان هفته و یا ماه پرداخت می شود. البته طبق توافقی که هنگام ورود این افراد بین آنها انجام شده دستمزد و حقوق ثابت و اضافه کاری آنها مورد قبول طرفین قرار گرفته و بر اساس آن توافق پرداخت می شود.
فعالیت و نمونة سفارشات:
این کارخانه جهت کسب سود و ارائه خدمات به دیگر موسسات تولیدی فعالیت دارد . فعالیت کارخانه : شکل و اندازه و برش دادن به یک سری ورقهای کارتن (مواد خام اولیه) است که هر موسسه طبق اندازه های داده شده به کارخانه کارتنهای تکمیل شد و آماده را جهت بسته بندی محصولات خود از این موسسه تهیه نماید و می توان گفت کار اصلی کارخانه تهیه و تولید و آماده نموده جعبه ای از جنس کاغذ (مقوا) در اندازه های مختلف برای دیگر موسسات تولیدی و خدماتی است .
این کارخانه طبق قراردادهایی که با شرکتها و کارخانجات مختلف و معتبر کشور می بندد یک سری سفارشاتی را قبول می کند.
نمونه‌هایی از این سفارشات که از گزارشهای مختلف اخد می‌نماید .‌عبارتند از:
1ـ دستکش خانگی گیلان. 2ـ همبرگر مخصوص فرزام. 3ـ کارخانه روغن موتور.IRAN MOTOR OIL CO 4ـ دستکش استاد کار. 5ـ شالو تولید کننده آدامس میوه ای. 6ـ چسب رازی. 7ـ روغن موتور ارژن.
این موارد نمونه هایی از سفارشات ثابت و همیشگی این کارخانه است که به صورت تبلیغات روی کارتنهای سفارش داده شده چاپ می شود، که در ابعاد مختلف سفارش داده می شود.
کار کارخانه:
گرفتن تعداد سفارشات شرکتها برای بسته بندی اجناس و سپس دادن قیمتی توافقی به شرکت مورد نظر و پس از عقد قرارداد میان کارخانه و شرکت سفارش دهنده بر اساس درخواست خود از کارخانه می خواهد که نوع مواد را انتخاب کند از نظر محکم بودن یا ضعیف بودن.
مواد محکم مثل: چوکا مازندران، لانیر.
مواد ضعیف: کارتنهای ضایعاتی تخم مرغ.
بعد از تعیین نوع کارتن شرکت سفارش دهنده اندازه دلخواه خود را که برای بسته بندی تعداد مورد نظری از محصولات خود را بدست آورده به کارخانه ارائه می دهد و طبق توافق طرفین در زمان عقد قرارداد تاریخ تحویل سفارش معین می شود و شرکت مورد نظر تمام مبلغ سفارش را و یا مقداری را به هر عنوان پیش پرداخت به مسئول سفارش گیرنده کارخانه تحویل می دهد و مبلغ مورد نظر را به حسابدار یا دفتر کارخانه تحویل می دهد و طی این عمل قیمتی به عنوان پیش دریافت درآمد بدهکار و بستانکاران بستانکار و در دفاتر شرکت سفارش دهنده پیش پرداخت بدهکار می شود.

 

دستگاه برش:
دستگاه برش که توسط فردی که مسئول تنظیم و بسته شدن اندازه ابعاد سفارش است بسته می شود این دستگاه که ورقهای کارتن درخواستی از شعبه دیگر است به صورت دو خط و چهار خط برش یا خط تا می زنند دو خط که بصورت طولی زده می شود و برای تا شدن درهای کارتن و 4 خط برای ابعاد کناره کارتن که آن را به صورت مکعب در می آورد زده می شود که برگه یا ورق کارتن توسط کارگر روی صفحه صاف و بزرگی که طبق ابعاد خواسته شده است قرار می گیرد که از چهار غلطک تشکیل شود که دو تا برای خط تا 2 تا برای خط برش استفاده می شود.
کارخانه مورد نظر بعد از عقد قرار داد و توافق با شرکت سفارش دهنده پس از دریافت تمام یا مقداری از مبلغ سفارش اقدام به خرید مواد اولیه را می کند و پس از تماس با کارخانه ای که تولید کننده و با نگهدارنده ورقهای کارتن در اندازه و شکلها و نوع( محکم و ضعیف) مختلف است اندازه های سفارش شده را درخواست می کند و سپس مواد اولیه را پس از پرداخت هزینه مواد خریداری شده را درخواست می کند و سپس مواد اولیه را پس از پرداخت هزینه مواد خریداری شده و هزینه حمل به کارخانه انتقال می دهند و آن را در محوطه ای به نام انبار قرار می دهند تا در زمانی که اقدام به تولید می کنند از آن استفاده کنند. پس از وارد کردن مواد اولیه و انتقال آن به انبار کالا اندازه‌های کارتنهای مکعبی سفارش شده به مسئول تنظیم دستگاهها داده می شود و این فرد پس از تنظیم دستگاه و قطعات در اندازه های مختلف فرایند تولید را شروع می کند.
سپس طبق درخواستی از انبار مواد اولیه را وارد تولید می کنند لازم به ذکر است که هنگام ورود مواد به انبار چون کارخانه در حال تولید و برش یک نوع کارتن سفارش شده است پس تمام مواد اولیه خریداری شده برای تولید مصرف می شود و اگر هم مقداری باقی بماند به عنوان ضایعات تلقی می شود.
و بر اساس محاسبات انجام شده توسط سرکارگر کارگران ساعت کار عادی را شروع کرده و اگر برای تحویل سفارش عجله ای باشد، سرکارگر کارخانه از کارگران درخواست اضافه کاری را می نماید و بعد از ساعت کاری تعداد ساعتی را که کارگر مشغول به کار بوده را حسابدار کارخانه ( یا مسئول پرداخت حقوق کارگران) محاسبه می کند.

 

دستگاه چاپ:
دو نوع غلطکی، سیلک
غلطکی با کلیشه و سیلک با شابلون
چاپ غلطکی: کلیشه را روی سیلندر که دارای چهار خانه است روی یکی از خط ها میزان نموده و بعد گونیای دستگاه طبق نمونه موجود بسته می شود( گونیا) دستگاه چاپ دو تا غلطک دارد چهار خط می زند و طبق نمونه چهار خط آنرا می بندید و رنگ را در مخزن پمپ ریخته، رنگ از طریق پمپ موجود روی غلطکها ریخته می شود و کار موجود را روی میز کاربر گذاشته و این زنجیر کاربر کار را به سمت دستگاه هدایت می کند و پس از رد شدن و برش وارد شدن فشار از طریق سیلندر روی کار چاپ زده می شود.
چاپ سیلک: ابتدا بازویی هایی را به اندازه چاپی که قرار است شود مثلاً 19 یا 20 نسبت به اندازه چاپ موجود بعد رنگ برگردان را سرجایش قرار داده شابلون که قبلاً در اتاق تاریکی ظاهر شده روی گیره های دستگاه می بندیم و بعد نمونه کار را زیر شابلون قرار داده و نمونه را طبق شابلون گونیا( مونتاژ) می نماییم و بعد واکیوم(فن)( مکش دهنده) که کار را برای دارا بودن سوراخهایی روی میز به خود می کشد که کار موجود بی حرکت و ثابت باشد و بعد گونیاها را از دو طرف سمت عرض و دو طرف طول کار می چسبانیم و بعد از خشک شدن از نوار چسب برای راحت تر حرکت کردن آن بر روی گونیاها می زنیم لیسه که کارش فشار آوردن روی رنگ و برگردان دستگاه که حالتی مانند کار غلطک را دارد چاپ را انجام می دهد و مانند شکل دستگاه چاک را طبق سایز موجود روی دستگاه می بندیم که دارای تیغه های تیز می باشد که بر اثر فشاری مانند دستگاه پرس روی کار مورد نظر آن را چاک می زند و برش می دهد مانند شکل:
دستگاه دایی کات:
کار دایی کات با قالب از قبل طراحی شده طبق نمونه درست می شود که این قالب موجود می توان گفت کار چهار خط و دو خط و چاک را یکباره انجام می دهد که بر اثر رفت روی غلطک تفلون انجام می شود دستگاه دایی کات دارای صفحه و میز متحرکی است که دارای دو غلطک بالا تفلونی و پایین آهنی و یک دینام برای حرکت دادن صفحه و یک گیربکس که با برق سه فاز صنعتی کار می کند و 6 تا تسمه در یک طرف و 6 تسمه طرف دیگر که حرکت دهنده قالب است و دارای تابلوی برقی است که تنظیم کننده دور موتور و دور حرکت دهنده میز متحرک قالب است.
بعد از دایی کات خوردن و چاپ زدن شروع به چسب زدن می کنیم یک نفر کار چسب زدن را انجام می دهد و دیگری کار تا کردن را فر سوم کار بسته بندی را انجام می دهد که کارها را به تعدادهای 10،15،25 تایی بسته بندی می کنند.

 

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  23  صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله کارخانه رویال تک

کارآموزی کارخانه تولید آبمیوه

اختصاصی از ژیکو کارآموزی کارخانه تولید آبمیوه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

(71 صفحه word)شرکت تولید آبمیوه در مجاورت یکی از خوش آب و هواترین و غنی ترین مناطق باغبانی کشور ایران واقع شده است. شرکت تولید آبمیوه از جمله واحدهای تولیدی مواد غذایی زیر مجموعه بنیاد مستضعفان است که با هدف کمک به توسعه مناطق کمتر توسعه یافته ایران اسلامی در استان محروم چهار محال و بختیاری راه اندازی شده است. محصولات اصلی شرکت تولید آبمیوه کنسانتره آبمیوه و انواع آبمیوه طبیعی بسته‌ بندی شده پاستوریزه به روش پرکنی گرم است.

شرکت تولید آبمیوه با برندهای ساندیس و کوهرنگ یکی از معتبرترین نام های شناخته شده در زمینه تولید آبمیوه و کنسانتره است که ضمن عرضه و فروش محصولات خود در بازار مصرف ایران، محصولات خود را به برخی کشورهای خارجی از جمله روسیه و آلمان صادر می کند. از جمله مزیتهای کارخانه تولید آبمیوه استقرار در منطقه ای است که دارای باغهای فراوان سیب و انگور بصورت یکپارچه می باشد. تفاوت سیب در این منطقه نسبت به سایر مناطق واریته سیب با اسیدیته بالاست. همچنین انگور بعمل آمده در این منطقه نیز از واریته مناسبی جهت تولید کنسانتره انگور سفید برخوردار است. نزدیکی به مناطق تولید انار، گلابی و آلبالو نیز از دیگر مزیتهای این کارخانه به حساب می آید که محصولات تولیدی این شرکت را (انواع کنسانتره و آبمیوه) متمایز ساخته است.

کارخانه تولید آبمیوه با داشتن واحد تحقیق و توسعه فعال، همواره در پى ارائه محصولات جدید و بالا بردن کیفیت محصولات تولیدى خود است.

حدود 80 نفر پرسنل آموزش دیده و متخصصی که در شرکت تولید آبمیوه مشغول به فعالیت هستند، بهداشت و کیفیت محصول را جزء تفکیک ‌ناپذیری از وظایف کاری خود می‌ دانند و تعهد و پایبندی آنها به کیفیت تولید در کنار دانش فنی، مدیریت شایسته و تکنولوژی مدرن، این شرکت را به یکی از شایسته‌ ترین نشان های تجاری در زمینه کنسانتره آبمیوه و آبمیوه‌ های پاکتی تبدیل کرده است.


دانلود با لینک مستقیم


کارآموزی کارخانه تولید آبمیوه

گزارش کار آموزی کارخانه شیر پگاه کرمان

اختصاصی از ژیکو گزارش کار آموزی کارخانه شیر پگاه کرمان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کار آموزی در کارخانه شیر پگاه کرمان ، در سال 1393 ، بدون نیاز به ویرایش ، فرمت ورد word  ،  تعداد صفحات 56 صفحه شماره گذاری شده ، دارای فهرست بندی منظم

توجه : فونت B Zar را پس از خرید در فایل ورد تنظیم کنید چون گزارش با این فونت نوشته شده است و شماره سایز ان هم روی 13 بگذارید ، البته خود فایل اینگونه است ، اگر در کامپیوتر شما نبود ، اینکار را انجام دهید

توجه : کلیه تنظیمات مثل فصل بندی ، شماره گذاری ، فاصله از حاشیه ها تنظیم اند ، البته در صورت نیاز به تغییر می توانید انها را تغییر دهید

 

فهرست مطالب
چکیده    4
فصل اول :معرفی محل کارآموزی    5
1-1- مقدمه    5
1-2- معرفی محصولات و فعالیتهای شرکت    5
فصل دوم :کارهای انجام شده در دوره کارآموزی………………7
2-1- مقدمه.....................................7
2-2- آزمایشهای مواد ورودی به کارخانه............................ 8
                      2-2-1- شیر ..............................8
                     2-2-2- شیر خشک   ...............................12
                     2-2-3- آب ورودی  ....................................13
             2-3- روش آماده سازی محیط کشت ها و رقت سازی برای آزمایش های میکروبی ......14
             2-4- مراحل تولید  ............................15
                       2-4-1- سالن دریافت شیر خام   ...................15
                       2-4-2 - شیر پاستوریزه .......................15
                       2-4-3- روش های تمیز کردن  .......................19
                       2-4-4- ماست ..................20
                      2-4-5- سالن اولترا فیلتراسیون .......................25
                     2-4-6- سالن بسته بندی پنیر اولترافیلتراسیون ......28
                     2-4-7- سالن تولید دوغ..................................28
                     2-4-8- تولید کشک......30
                     2-4-9- تولید خامه شهد صبحانه ...........................31
                     2-4-10-تولید محصول ماست موسیر ....................33
                     2-4-11- سالن استریل .................................33
                   2-4-12- بسته بندی .......................................36
                   2-4-13- تصفیه فاضلاب  .........................38
                   2-4-14- ترکیبات شیر  ...................39
                  2-4-15- آزمایشات مربوط به محصولات تولید شده : ..........40
                                    2-3-15-1- آزمایش های شیر   ..........40
                                    2-3-15-2- آزمایش های ماست ........41
                                    2-3-15-3- آزمایش های دوغ ............42
                                    2-4-15-4- آزمایش های خامه ........44
فصل سوم : آب پنیر .............46
پیوست ها     54
منابع    56

 

قسمتی از متن گزارش :

چکیده :

به طور کلی صنایع لبنیات یکی از رشته های فرعی علوم مواد غذائی است که درباره علم شیر و تغییراتی که از بدو دوشش شیر از گاوهای شیری سالم تا مصرف یا تبدیل شیر به فرآورده های مختلف لبنی و نگهداری آنها بحث می کند. اگر بیشتر بخواهیم راجع به علوم مواد غذائی صحبت نمائیم می گوئیم عبارت از علمی است که به نحوی مربوط می شود به غذا و تغذیه انسان و تغییراتی که ممکن است روی آن داده شود تا برای مدت طولانی تری بتوان آنرا نگهداری کرد. این تغییرات ممکن است فیزیکی، شیمیایی و یا بیولوژیکی نظیر بیوشیمیایی و میکروبیولوژیکی به طور جداگانه و یا توأم با یکدیگر باشند

در تعریف گفته می شود که شیر ماده ای است سفید کدر که از دوشش بلا انقطاع غدد پستانی گاوهای شیری سالم که خوب تغذیه شده و آغوز هم نداشته باشند به دست می آید که قانوناً برای فرآیند و تبدیل آن به شیر پاستوریزه و یا فرآورده های دیگر می بایستی حداقل دارای 25/3 درصد چربی و 25/8 درصد مواد جامد بدون چربی داشته باشد

محصولات لبنی از جمله شیر و ماست جز فرآورده های مهم صنعت غذا هستند ، که برای سلامتی انسان حائز اهمیت می باشند در گزارش کار آموزی به طور مفصل در مورد نحوه تولید این محصولات ، آزمایشهای مربوطه ، آزمایشات کمی و کیفی ، خط تولید، شرایط تولید ، فعالیتهای انجام شده در آزمایشگاه های مختلف ، و ویژگی های مطلوب محصولات شرح داده شده است، از جمله :

نحوه دریافت شیر ورودی به کارخانه و انجام آزمایشات مربوطه برای تایید و قبول شیر و یا رد آن ، توضیح و تشریح فرآیندهای مختلفی که روی شیر انجام میشود از جمله پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون و هموژناسیون ، و تعاریف و شرایط و نحوه این عملیاتها در گزارش آورده شده است ، همچنین در مورد محصولات جانبی که از شیر تولید میشوند از جمله ماست، پنیر ، خامه ، کشک و دوغ و .. شرح کاملی ارائه شده است، از خط تولید آنها و نحوه و شرایط تولید آنها و همچنین شرح کاملی از انجام آزمایشات روی محصولات تولید شده تا از لحاظ کمی و کیفی و میکروبی تایید شوند ، آزمایشات میکروبی و شیمیایی مربوطه به صورت جداگانه برای هر محصول شرح داده شده است .نحوه شستشوی تجهیزات و بسته بندی محصولات ، دفع فاضلاب و .. توضیحات مختصری نیز بیان شده است، علاوه بر این موضوعات مباحث مربوط به ترکیبات شیر ، خواص و ویتامینهای آن ، ویژگی های محصولات استریلیزه ، تعاریف آلودگی و روشهای جلوگیری از آلودگی نیز به طور مختصر بیان شده است و توضیحاتی در مورد آب پنیر و موارد مربوط به آن نیز در انتهای گزارش بع عنوان موارد خاص آورده شده است

 

 

فصل اول (معرفی شرکت )

  • 1 - مقدمه :

تاریخچه شرکت : شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) با حدود بیش از نیم قرن تلاش در عرصه تولید شیر و سایر فرآورده های آن با 16 کارخانه تحت پوشش در 13 استان کشور و بیش از 235 نوع فرآورده شیری با بسته بندی های متنوع استرلیزه و پاستوریزه پرچم دار توسعه این صنعت است . شرکت شیر پاستوریزه پگاه کرمان یکی از شرکتهای تحت پوشش شرکت صنایع شیر ایران می باشد که در بهمن ماه 1361 در زمینی به مساحت 15 هکتار و با ظرفیت اسمی 70 تن و عملی 20 تن در روز شروع به فعالیت کرد و هم اکنون با ظرفیت عملی 140 تن در روز محصولات تولیدی خود را با نام تجاری پگاه کرمان- کارمانیا و پودینه به بازار عرضه می نماید .

1-2- معرفی محصولات و فعالیتهای شرکت :

تولیدات این شرکت در حال حاضر شامل : پنیر یواف 100 ، 200 و 400 گرمی، شیر پاستوریزه پری پک یک لیتری، شیر استریلیزه یک لیتری، شیر کاکائو، شیر قهوه، شیر موز، شیر عسل استریلیزه 200 سی سی، خامه استریل 200 سی سی، خامه با شهد خرما استریل 200 سی سی، سمنو خامه در اوزان 100 و 250 گرمی، انواع ماست و ماست چکیده موسیر دار و انواع دوغ پری پک و دوغ بطری 250 سی سی و 1.5 لیتری، کشک لیوانی 250 گرمی، کره میباشد که در بازارهای استان کرمان و استانهای همجوار به فروش می رسد. این شرکت با توجه به تعهد صادقانه خود نسبت به رعایت بهداشت فرآیند تولیدات خود و تندرستی مصرف کنندگان اقدامات گسترده ای در جهت حفظ طبیعی بودن محصولات و افزایش کیفیت و تنوع محصولات خود و همچنین حفظ محیط زیست و صرفه جویی در منابع انرژی ،

 

گزارش کار آموزی کاملی است و میشه گفت نیاز به ویرایش و اضافه کردن ندارد

توجه : چنانچه دنبال گزارش کاراموزی سایر کارخانه های لبنیات میگردید روی عناوین زیر کلیک کنید

راهنمایی : پیشنهاد میکنم برای نوشتن گزارش کاراموزی خیلی کامل 2 یا 3 تا از گزارش کاراموزی کارخانه ها را تهیه کنید و جمع بندی کنید

گزارش کارآموزی کارخانه شیر ساورز باشت ( شیراز )

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه پگاه مشهد

گزارش کارآموزی کارخانه لبنی بابونه

گزارش کاراموزی کارخانه پگاه آذربایجان غربی

گزارش کاراموزی کارخانه شیر پاک پی

گزارش کار آموزی شرکت فرآورده های لبنی رامک

گزارش کارآموزی شرکت پگاه آذربایجان شرقی

گزارش کارآموزی شرکت فرآورده های لبنی رضوی

گزارش کاراموزی کارخانه لبنی شیر پاستوریزه پگاه خراسان

گزارش کاراموزی کارخانه شیر بهنام جام

گزارش کارآموزی کارخانه شیر ساورز باشت ( شیراز )

 


دانلود با لینک مستقیم


گزارش کار آموزی کارخانه شیر پگاه کرمان