لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 22
تحقیق درباره نانو سیالات
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 22
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 8
نانو تکنولوژی و پیل های سوختی:
گوی های نیکلی در ابعاد نانو می توانند به اقتصاد هیدروژنی توان تازه ای ببخشند و خودروهای هیدروژنی را پربا زده تر سازند. کره شکل شگفت انگیزی است. کمترین مساحت سطحی را که در میزان معینی می توان به دست آورد، به یقین یک کره خواهد بود. این خاصیت جالب هندسی هنگامی که می خواهیم به همراه بنزین، میزانی ماده در فضایی محدود داشته باشیم، به کار ما می آید. اما همیشه با این ویژگی سروکار نداریم. گاه به افزایش میزان تماس نیازداریم. به حداکثررساندن میزان تماس برای افزایش کارآیی کاتالیست ها ضرورت دارد. برای به دست آوردن سطحی بزرگ، تولیدکنندگان گاهی مجبور به ساختن شمایل های پیچیده و به هم تابیده از راه های دشوار تولیدی می شوند. جالب توجه است که یک کره در بیشتر این موارد کار مورد نظر را انجام می دهد. اگر شما با مقیاس ۱۰۰۰ حجم یک کره را کاهش دهید، سطح آن کره تنها با مقیاس ۱۰۰ کاهش خواهد یافت. «کره ها را به حد کافی کوچک بسازید تا حتی فلزات خیلی معمولی و فراوان در اطراف ما کارهای عجیبی را برای شما انجام دهند». این یکی از نویدهایی است که ذرات در مقیاس نانو به ما می دهند. ذرات بسیار ریز مواد خواصی دارند که همان مواد در مقیاس بزرگ تر آن خواص را ندارند. ذرات در مقیاس نانو که نخستین تحول تجاری در نانو تکنولوژی هستند، امروزه در گستره وسیعی از محصولات از رنگ تاتوپ تنیس یافت می شوند. اما ذرات در مقیاس نانو بیشترین تاثیرشان در کاتالیست ها و واکنش گرها است. این فلزات در مقیاس نانو هم اکنون به درون سوخت خودروها و مهمات راه یافته اند و این احتمال که بتوانند با قیمتی ارزان جانشین پلاتین در پیل های سوختی شوند، زیاد است. کاتالیست ها (کاتالیزورها) واکنش های شیمیایی را سریع تر می سازند، بدون این که خودشان در میان واکنش مصرف شوند. برای کاربردهای بسیاری پلاتین به عنوان کاتالیست بهترین انتخاب خواهد بود. پلاتین در کانورتورهای کاتالکتیکی خودروها و در پالایش گاه های نفت به کار گرفته می شود. پلاتین آن قدر نایاب و گرانبها است که نسبت کیلو به کیلوی آن از طلا گران تر درمی آید. این موضوع برای به کارگیری کاتالیست ها در بسیاری پروژه ها عاملی بازدارنده به شمارمی آید. یکی ازچالش های اصلی در پایین آوردن بهای پیل های سوختی همین نیازمندی به کاتالیست های پلاتینی است. لایه نازک پلاتینی که در پهنای غشایی این پیل ها گسترانیده شده است، پروتون های اتم هیدروژن را از الکترون ها جدا می کند. تاکنون بهترین کاتالیست پلاتین بوده است، اما موارد دیگری نیز می توانند کاری مشابه انجام دهند. لیتیم، نیکل و مس نیز می توانند در بسیاری واکنش های مشابه به عنوان کاتالیست استفاده شوند. یکی از راه های افزایش خاصیت کاتالکتیکی مواد، افزایش میزان تماس آنها با عناصر واکنش است. با نگاهی سریع به ارتباط میان حجم و سطح یک کره به راه حل جالب توجهی می رسیم. کاتالیست های پودری با قطرهای بسیار ریز بسازید، هرچه ریزتر بهتر و هم اکنون ما امکان ساخت این کره ها را در مقیاس نانو یافته ایم. از دهه ۳۰ میلادی محققان کوداک ذراتی چند برابر نانومتر برای فیلم های عکاسی می ساختند. دیگر پژوهشگران در دهه ۷۰ میلادی موادی در مقیاس نانو تولید کردند. روشی که این محققان از آن استفاده می کردند، روش چگالیدن فاز گازی بود. امروزه از فرآیندهای متفاوتی برای تولید مواد نانومتری در سراسر جهان استفاده می شود. این فرآیندها شامل ته نشست بخار شیمیایی، ته نشست فیزیکی بخار، پرتاب راکتیو مایع، تجزیه شیمیایی با لیزر، تبدیل با اسپری تفنگ پلاسما، آلیاژهای مکانیکی و فرآیندهای مرتبط، آسیاب کردن و solgel می شوند. بسیاری از مفسران هم عقیده اند که ساخت ذرات در مقیاس نانو، نخستین تحول عظیم در زمینه نانو تکنولوژی بوده است. شرکت کوانتوم راسفر در کوستامسا کالیفرنیا پتانسیل قوی را در این بخش احساس کرد و به تحقیقات جدیدی روی آورد. بسیاری از فرآیندهایی که شرکت های دیگر برای ساخت ذرات در مقیاس نانو به کار می برند، بسیار گران قیمت ا ند یا به تجهیزات پیچیده وکارکنان ماهر و تعمیرات و نگهداری مداوم نیاز دارند. به علاوه، اندازه و شکل ذرات تولید شده با این فرآیندها در بهترین حالت ناپیوسته و ناهمگون هستند. کوانتوم راسفیر، اکنون یکی از تولیدکنندگان پیشرو در زمینه ذرات نانومتری و پودرهای فلزی نانو متری که شامل ذرات نانویی پودرنیکل با کیفیت بالا نیز می شود، راهی برای استفاده مناسب از روش چگالیدن فاز گازی یافته است که خود یکی ازنخستین فناوری های تولید ذرات نانویی بوده است و با این روش فرآیندی پیوسته و تمام خودکار را برای تولید پودرهای فلزی به کار می گیرد. مفتول فلزی به درون محفظه خلأ خورانده می شود و روی کامپوزیت های بین فلزی که با الکتریسیته تا دماهای بالایی گرم می
عنوانمقاله :نقش فناوری نانو در صنایع غذایی
قالب بندی:Word
تعداد صفحات 39
شرح مختصر :نانو تکنولوژی به عنوان تکنولوژی قدرتمند قادر است که سیستم غذایی و کشاورزی را متحول کند .امنیت سیستم غذایی و کشاورزی، درمان بیماری زایی با سیستم توزیع دارو و ابزارهای جدید بیولوژیکی مولکولی و اتمی (سلولی)،ابزارهای جدید برای شناسایی پاتوژن و حفاظت از محیط زیست مثالهای مهمی در رابطه با نانو می باشند. برخی نمونه های اساسی نانو به عنوان تکنولوژی قدرتمند مدرن عبارتند از : تولید،فرآیند و ارسال محصولات غذایی که با امنیت بیشتری تولید شده اند زیرا نانو سنسورها برای شناسایی پاتوژن و آلودگی پیشرفت کرده است. توسعه نانو ابزارهایی، که امکان ثبت تاریخچه محیط،موقعیت و روشهای ارسال کالا را ثبت می کند. سیستم هایی که ترکیبی از حسگرهای هوشمند اند و موقعیت، گزارش، کنترل از راه دور را با امنیت بیشتر و موثرتری انجام می دهند. امنیت سیستم غذایی و کشاورزی بسیار حائز اهمیت است، غذاهای سنتی باید با کنترل و امنیت بیشتری تهیه گردند. نانو تکنولوژی پتانسیل های واقعی این سیستم ها را حفظ می کند : راندمان تولید محصولات وفرآیند های غذایی، امنیت غذا، و پیامد های زیست محیطی تولید، انبار، توزیع بهتر غذا خواهند شد . با این فناوری در کشاورزی اگر یک گیاه یا حیوان دچار بیماری شود . روزها، هفته ها و ماهها قبل از حضور بیماری توسط نشانه های ارگانیسم شناسایی شده و از شیوع آن جلوگیری می کنیم.
فهرست :
نانو تکنولوژی، فناوری نوین
تعریف نانو تکنولوژی
تاریخچه نانو در جهان
اصول پایه نانو تکنولوژی
اساس ارتباط نانو تکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا
ارتباط نانو تکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستم های غذایی
عناصر پایه در فناوری نانو
نانو بیو مواد، نانو مواد و کاربردهای آنها
نانولوله ها
نانو کامپوزیت ها
نانو کپسول
نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی
مزایای متعدد سیستم کپسولی
نانوسنسورها
برخی از کاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیکال
پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا
نانوفیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی
ماشین های نانو تکنولوژی
میکرو سیال
نانو بیو پروسس
نانو سنسور های بیو آنالیزی
سطوح بیو سلکتیو
بسته بندی نانو Nano packaging
کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی
غذاهای نانو Nano Food
نتیجه گیری
واژه نامه
منابع
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 8
بررسی تاثیر نانو کود کلاته آهن بر کمیت و کیفیت گوجهفرنگی Lycopersicon esculentum mill.))
چکیده
آهن یکی از عوامل محدود کننده برای تولید بیومس در گیاهان می باشد. نه تنها باعث کاهش کمیت و کیفیت محصولات کشاورزی می شود بلکه به کمبود آهن ، که یکی از شایع ترین مشکلات تغذیه ای بشر امروز نیز ختم خواهد شد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر نانو کود کلاته آهن بر کمیت و کیفیت گوجهفرنگی بود. آزمایشی به صورت طرح بلوک کامل تصادفی با چهار تکرار در مزرعه تحقیقاتی صنایع غذایی کامبیز واقع در صفادشت شهریار انجام شد. تیمارها شامل شاهد (عدم کوددهی)، 5 کیلوگرم و 10 کیلوگرم نانوکود کلاته آهن خضراء در هکتار بود. نتایج نشان داد که به طور کلی تیمار 5 کیلوگرم در هکتار بهترین اثرگذاری را بر صفات کمی و کیفی گوجه فرنگی داشت. نتایج بیانگر آنست که کاربرد 5 کیلوگرم نانوکود کلاته آهن در هکتار به طور میانگین 35 گرم نسبت به شاهد بر وزن تک میوه گوجهفرنگی شد. همچنین تیمار 5 کیلوگرم در هکتار از این کود موجب افزایش 22 درصدی کلسیم، 35/6 درصدی ماده خشک، دو برابر شدن مقدار روی و سه برابر شدن مقدار آهن میوه های گوجهفرنگی گردید. کاربرد 10 کیلوگرم در هکتار از نانو کود کلاته آهن نیز باعث افزایش 6/18 درصد پتاسیم در میوه ها شد. بطور کلی نتایج نشان داد علاوه بر افزایش عملکرد کمی،کیفیت گوجهفرنگی با مصرف نانو کود کلاته آهن خضراء افزایش یافته است.
واژگان کلیدی: ماده خشک، روی، کلسیم، پتاسیم
مقدمه
گوجهفرنگی از خانواده بادمجانیان یاSolanaceae، با نام علمی Lycopersicon esculentum یکی از مهمترین گیاهان زراعی نواحی نیمه خشک و مناطق مدیترانه ای است. کشت گوجهفرنگی در بسیاری از نقاط کشور بعنوان یک محصول زراعی مهم و پر بازده، بسیار رایج است (1). در رژیم غذایی فرهنگهای مختلف جهان استفاده از گوجهفرنگی در غذاهای مختلف هم به صورت تازه در سالاد و هم به صورت پوره در رب و سوپ ها متداول است (2). گوجهفرنگی منبع با ارزشی از ویتامین A و C، و همچنین تعدادی از مواد معدنی، از جمله کلسیم، آهن، منگنز، روی و به ویژه پتاسیم، محسوب میشود (3). برای انسان و گیاه ریزمغذیهای آهن، منگنز و روی ضروری هستند بطوریکه کمبود این ریز مغذی ها در بدن انسان یک سری از عوارض جانبی شدید از قبیل کم خونی، کاهش قدرت دفاعی بدن، بیماریهای پوستی، کند ذهنی کودکان و عقب ماندگی ذهنی و ... را موجب میشود (5،4). در حال حاضر، حدود یک سوم از جمعیت جهان با مشکل سوء تغذیه ناشی از کمبود آهن، روی یا ویتامینها روبرو هستند (6) و این مشکل بیشتر در کشورهای در حال توسعه وجود دارد (7).
آهن، عنصر ضروری برای رشد و نمو گیاهان است عدم دسترسی گیاه به آهن منجر به زردشدن برگهای جوان میشود و باعث کاهش چشمگیر فعالیت فتوسنتز و در نتیجه تولید بیوماس میشود (8). این امر نه تنها روی کشاورزی و اقتصاد تاثیر منفی دارد بلکه به کمبود آهن در بدن انسان، که یکی از شایع ترین مشکلات تغذیه ای امروز است، منجرخواهد شد (9).
استفاده از فرمهای کلاته که به واسطه واکنش نمک های فلزی با کمپلکسهای مصنوعی و طبیعی حاصل میشوند مهمترین راه حفاظت از آهن در برابر افزایش تثبیت در خاک با افزایش pH می باشد (10). Chohura و همکاران (11) و Komosa و همکاران (12) گزارش کردند که کود کلات آهن به طور قابل ملاحظه ای عملکرد را نسبت به دیگر کودهای آهن افزایش داد.
هدف از اجرای طرح بررسی کاربرد مقادیر مختلف کود کلاته آهن تولید داخل و میزان اثر بخشی آنها بر کمیت و غنی سازی میوه های گوجهفرنگی بود. بدین منظور از نانو کود کلاته آهن با نام تجاری خضراء استفاده شد (جدول 1). دلیل استفاده از این کود: 1- نانو بودن ذرات کود که باعث کاهش مصرف کود و صرفه اقتصادی و اثر بخشی بیشتر ذرات کود میشود.2- داشتن بنیان کمپلکس و پایدار در اسیدیته 3 تا 11 که 9% آهن در اختیار گیاه قرار میدهد.
جدول 1- میزان عناصر موجود در نانو کودکلاته آهن خضراء
عناصر
آهن (درصد وزنی)
روی (درصد وزنی)
منگنز (درصد وزنی)
سدیم (درصد وزنی)
گوگرد (درصد وزنی)
نانو کود کلاته خضراء
9
1
1
10
5/9
مواد و روش
این آزمایش در مزرعه تحقیقاتی صنایع غذایی کامبیز واقع در صفادشت شهریار به صورت طرح بلوک کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. در این بررسی تیمارها شامل شاهد (عدم کوددهی)، 5 کیلوگرم نانوکود کلاته خضراء در هکتار و 10 کیلوگرم نانوکود کلاته خضراء در هکتار بود. تیمارهای کودی پس از حل شدن در آب به همراه آب آبیاری در تاریخ 23/4/88 (اوایل گلدهی گوجهفرنگی) بهصورت خاکی مصرف گردید. پس از 50 روز در تاریخ 11/6/88، تعدادی از گوجهفرنگیها به صورت تصادفی از هر تکرار برداشت گردید و پس از توزین برای ارزیابی و اندازه گیری pH، کلسیم، پتاسیم، روی، آهن و درصد ماده خشک به آزمایشگاه ارسال گردید.
اطلاعات بدست آمده توسط نرم افزار SAS 9.1 آنالیز گردید و میانگینهای موجود با استفاده از روش دانکن (در سطح 5 درصد) مورد مقایسه قرار گرفت. در ضمن نمودارها با استفاده از نرم افزار Excel 2007 رسم گردید.
نتایج و بحث
به طور کلی تیمار 5 کیلوگرم در هکتار بهترین اثرگذاری را بر صفات کمی و کیفی گوجه فرنگی داشت و تیمار 10 کیلوگرم در هکتار تنها بر درصد پتاسیم بیشتر از تیمار 5 کیلوگرم در هکتار موثر بود. در صفاتی که تیمارهای آزمایش با یکدیگر تفاوت معنیداری داشتند در شکل با حروف مشخص شده است در غیر این صورت تیمارهای آزمایش با یکدیگر تفاوت معنی داری از لحاظ آماری نداشتند.
وزن تک میوه:
با کاربرد 5 کیلوگرم نانوکود کلاته در هکتار به طور میانگین 35 گرم بر وزن هر میوه گوجهفرنگی نسبت به شاهد (بدون استفاده از کود) افزوده شد (شکل 1، جدول 2) که با نتایج محققین دیگر همخوانی دارد (14،15،16،17،18،13).
شکل 1- اثر میزان های مختلف نانوکود کلاته خضراء بر وزن تک میوه گوجهفرنگی
pH:
یکی از عوامل تاثیر گذار روی کیفیت میوه گوجهفرنگی pH آن است و به طور متوسط pH میوه گوجهفرنگی بین 4 تا 5/4 متغییر است. مواد معدنی میوه (عمدتاً قندها)، ژنتیک، عملیات زراعی، آب و هوا و خاک تاثیر به سزای در تعیین pH میوه گوجهفرنگی دارد (19). همانطور که در شکل 2 مشهود است تفاوت معنیداری بین تیمارهای مورد استفاده کود و شاهد مشاهده نگردید و کاربرد نانو کود کلاته تاثیری بر pH میوه گوجهفرنگی نداشت.
شکل 2- اثر میزان های مختلف نانوکود کلاته خضراء بر میزان pH میوه گوجهفرنگی
کلسیم:
کاربرد 5 کیلوگرم نانو کود خضراء موجب افزایش 22 درصدی کلسیم میوه گوجهفرنگی نسبت به شاهد گردید (شکل 3، جدول 2). کلسیم از عناصر مهم در کیفیت میوه و ماندگاری میوه است. افزایش میزان کلسیم میزان بروز ترک خوردگی میوه گوجهفرنگی و دیگر اختلالات فیزیولوژیکی که منتج به بدتر شدن کیفیت میوه میشود را کاهش میدهد (20).
شکل 3- اثر میزان های مختلف نانوکود کلاته خضراء بر درصد کلسیم میوه گوجهفرنگی
پتاسیم:
در بررسی های مختلف گزارش شده است که افزایش پتاسیم سبب افزایش کیفیت میوه گوجهفرنگی و افزایش تولید میشود (21،22). هارتز و همکاران (23) گزارش کردند که افزایش میزان پتاسیم رنگ میوه گوجهفرنگی را بهبود داده و باعث کاهش اختلالات رنگ میوه میگردد. همانطور که در شکل 4 مشاهده میگردد با افزایش میزان کود خضراء میزان پتاسیم در میوه گوجهفرنگی روند رو به افزایشی را نشان میدهد بهطوری که کاربرد 10 کیلوگرم تفاوت معنیداری را با شاهد (عدم مصرف) نشان میدهد و تقریباً 6/18 درصد افزایش را موجب گردیده است (جدول 2). هاشمی مجد و گلچین (24) گزارش کردند که با افزایش درصد آهن ورمی کمپوست غنی شده با آهن میزان پتاسیم اندام هوایی گوجهفرنگی به صورت قابل ملاحظه ای افزایش مییابد. Chohura و همکاران (11) دریافتند که با افزایش مقادیر کلات آهن EDTA میزان پتاسم میوه توت فرنگی افزایش پیدا میکند.
شکل 4- اثر میزان های مختلف نانوکود کلاته خضراء بر درصد پتاسیم میوه گوجهفرنگی
آهن:
با مصرف نانو کود کلاته به میزان 5 کیلوگرم در هکتار موجب 3 برابر شدن میزان آهن میوه گوجهفرنگی نسبت به شاهدگردید که از لحاظ آماری نیز تفاوت معنیداری را با شاهد نشان میدهد (شکل 6، جدول 2). با افزایش میزان آهن قابل جذب خاک، میزان جذب آهن گیاه افزایش مییابد در نتیجه رابطه قوی بین آهن قابل استخراج خاک و مقدار آهن بافت گیاه وجود دارد (25). هاشمی مجد و گلچین(24) نشان دادند که با افزایش میزان آهن تیمارها، به صورت قابل ملاحظه ای میزان جذب آهن اندام هوایی گوجهفرنگی افزایش مییابد و Kołota و همکاران (26) دریافتند که استفاده از کودهای کلاته آهن تاثیر معنیداری روی غلظت آهن برگهای گوجهفرنگی میگذارد.
شکل 6- اثر میزان های مختلف نانوکود کلاته خضراء بر میزان آهن در میوه گوجهفرنگی
روی:
مصرف 5 کیلوگرم نانوکود کلاته در هکتار میزان عنصر روی را در میوه گوجهفرنگی تقریباً 2 برابر نمود. هاشمی مجد و گلچین(24) گزارش کردند که استفاده از کلات آهن با بنیان Fe-EDDHA باعث افزایش 70 درصدی روی در اندام هوای گوجهفرنگی میگردد. با افزایش میزان نانوکود کلاته به 10 کیلوگرم در هکتار میزان غلظت عنصر روی در میوه گجه فرنگی بطور قابل ملاحظه کاهش یافت (شکل 5، جدول 2). این امر نشان دهنده این است که در سطوح بالای آهن به دلیل رقابتی که بین جذب روی و آهن ایجاد میشود جذب روی کاهش مییابد. جونز و همکاران (19) و Lucena و همکاران (27) گزارش کردند که اثرات رقابت بین آهن و دیگر میکرو المنتها وجود دارد.
دانلود پروژه رشته عمران با عنوان کاربرد فناوری نانو در مهندسی عمران
فناوری نانو چیست؟
فناورینانو واژهای است کلی که به تمام فناوریهای پیشرفته در عرصه کار با مقیاس نانو اطلاق میشود. معمولاًمنظور از مقیاس نانوابعادی در حدود 1nm تا 100nm میباشد. (1 نانومتر یک میلیاردیم متر است).اولین جرقه فناوری نانو (البته در آن زمان هنوز به این نام شناخته نشده بود) در سال 1959 زده شد. در این سال ریچارد فاینمن طی یک سخنرانی با عنوان «فضای زیادی در سطوح پایین وجود دارد» ایده فناوری نانو را مطرح ساخت. وی این نظریه را ارائه داد که در آیندهای نزدیک میتوانیم مولکولها و اتمها را به صورت مسقیم دستکاری کنیم.
مقیاس نانو
سازمان بینالمللی استانداردها یک متر را بدین گونه تعریف کرده است:
طولی که توسط نور در خلأ در بازه زمانی 29979457/1 ثانیه طی میشود، یک متر میباشد ویک نانومتر 10-9متر میباشد.با ایجاد ارتباط میان اندازه اتمها و مقیاس نانو میتوان یک نانومتر را راحتترتصورکرد. یک نانومتر برابر قطر 10 اتم هیدروژن و یا 5 اتم سیلسیم میباشد. درک این موضوع برای افراد معمولی نیز راحتتر میباشد.
همچنین :
یک نانو متر یک میلیاریم متر است.
یک گلبول قرمز دارای عرض تقریبی هفت هزار نانومتر است.
یک مولکول آب دارای قطری حدود 1 نانو متر است.
مولکول اندازه پروتئینها بین 1 تا 20 نانومتر است .
طبق تعاریف مقیاس طولی بین 1 نانومتر تا 100 نانومتر را مقیاس نانو می گویند
تصور کنید که در یکی از گرمترین روزهای آفتابی در تابستان، نور خورشید مستقیما به اتاق شما می تابد و هیچ راه گریزی به جز استفاده از پنجره هایی با شیشه های دودی برای متعادل تر کردن گرما و نور اتاق ندارید. همچنین دوست دارید تا تنها زمانی که نور شدت دارد شیشه درست مانند عینک های فتوکرومیک دودی شوند.
و ...
در فرمت ورد
در 66 صفحه
قابل ویرایش