ژیکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

ژیکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

مقاله کامل در مورد روان‌شناسی

اختصاصی از ژیکو مقاله کامل در مورد روان‌شناسی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله کامل در مورد روان‌شناسی


مقاله کامل در مورد روان‌شناسی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 21
فهرست مطالب:

روان‌شناسی

تاریخچه

ذهن و مغز

مکاتب فکری

حوزه و قلمرو روانشناسی

روش های تحقیقات

آزمایشات کنترل شده

مطالعات همبستگی

مطالعات طولی

روش های روانشناسی اعصاب

مدل سازی کامپیوتری

انتقاد

زیرشاخه‌های روان‌شناسی

منابع

 

روان‌شناسی به دانش مطالعه و رفتار موجود زنده گفته می‌شود. "روانشناسی" یک ابزار و فن میباشد که کار آن تجزیه و تحلیل فرآیندهای ذهنی و مغز و پیدا کردن علت رفتارها میباشد. دانش روانشناسی امروزه به رشته های گوناگونی مانند عصب شناسی [۱], روانشناسی تحلیلی[۲], رفتار شناسی[۳], و .. تقسیم شده است. روانشناسی به مطالعه مفاهیمی مانند هوش، رفتار، هیجان‌ها (احساسات)، روابط درونی و شخصیتی فرد می‌پردازد.

تاریخچه

یک فیلسوف تحصیل کرده آلمانی بنام رادولف گوسلنیوس ابداع کننده اصطلاح "روانشناسی" است (1950). معنی ریشه کلمه روانشناسی از کلمه (روان) بمعنای "روان در زبان یونانی است. تا حدود اواخر قرن نوزدهم، روانشناسی بعنوان شاخه ای از علم فلسفه شناخته می شد. و همچنین بعنوان یک کیش در برخی فرهنگ ها در نظر گرفته می شد که شامل تهاجم افکار و نابودی یگانگی درونی می گردید. در سال 1879 شخصی بنام ویلهلم وندت (که به پدر روانشناسی نیز معروف است) اقدام به تاسیس یک آزمایشگاه در دانشگاه شهر لایپزیک آلمان نمود که تمرکز اصلی آن بروی مطالعات روانشناسی قرار داشت. در سال 1890 ویلیام جیمز درکتاب خود با نام "اصول روانشناسی به بسیاری از پرسشهای مطرح شده در باب بنیاد های روانشناسی که تا سالها بعد توسط روانشناسان مطرح گردیده بودند، پاسخ داد. از دیگر افراد مطرح در این رشته هرمن ابینگواس (پیشتاز تحقیقات حافظه)، دانشمند روسی با نام ایوان پاولف (شخصی که مبتکر فرآیند یادگیری شرطی شدن کلاسیک است) می باشند. در همین حال، شخصی بنام زیگموند فروید که تحصیل کرده رشته اعصاب شناسی بوده و آموزش رسمی در خصوص روانشناسی ندیده بود، روش روان درمانی را ابداع و مورد استفاده قرار داد که بنام تجزیه و تحلیل روحی شناخته می شود. شناخت فروید از ذهن بطور گسترده بر پایه روش های تفسیری و درون گرائی است. ولی تمرکز خاص آن بروی حل مشکلات روان پریشی و آسیب شناسی روانی قرار دارد. تئوری های فروید بسیار مشهور گردیدند دلیل این معروفیت احتمالا بخاطر در گیر بودن آن با موضوعاتی از قبیل جنسیت و سرکوب بعنوان جوانب عمومی توسعه روانشناسی می باشد. در آن زمان، این مسائل بصورت عمده بعنوان موضوعات ممنوعه در نظر گرفته می شدند. و فروید مبدلی فراهم آورد که بتوان راجع به این مسائل بطور باز در مجامع مبادی آداب بحث و گفتگو نمود. اگرچه در روانشناسی امروزی، تئوری های فروید اساسا مورد توجه نیستند ولی کاربرد خاص او در تبدیل روانشناسی به موضوعی کلینیکی بسیار تاثیر گذار بود.

بعنوان بخشی از عکس العمل نسبت به طبیعت فردی و درون نگر روانشناسی و وابستگی انحصاری آن به جمع آوری مجدد تجارب مبهم و دوردست کودکی، مکتب رفتار گرائی بمنزله روش راهنمائی تئوری روانشناسی معروف گردید. روانشناسانی از قبیل جان بی. واتسون، ادوارد تورندیک و بی. اف. اسکینر بعنوان پیشتازان این مکتب بودند. رفتار گرایان اعتقاد داشتند که روانشناسی باید تبدیل به علم رفتار شناسی گردد و نه ذهن. آنها این نظر را که وضعیت های درون ذهنی مانند اعتقادات، تمایلات یا اهداف را می توان بصورت علمی مورد تحقیق قرار داد را رد نمودند. در سال (1913) واتسون در نوشتاری با نام "روانشناسی از دیدگاه رفتار گرا" اظهار داشت که روانشناسی " رشته ای کاملا تجربی از علوم طبیعی است،""اشکال درون گرائی از اجزای لازم این روش ها محسوب نمی گردند" و اینکه "رفتار گرایان مرزی بین انسان و حیوان صفتی قائل نیستند."

رفتار گرائی در تمامی سال های اولیه قرن بیستم بعنوان مدل غالب روانشناسی مطرح بود. دلیل عمده این سرآمد بودن خلق و کاربرد موفق (نه حداقل از آنچه بنام تبلیغ) تئوری های شرطی شدن بعنوان مدل های علمی رفتار انسان بود.

بهرحال، کم کم مشخص شد که علیرغم آنکه رفتار گرائی اکتشافات مهمی صورت داده بود ولی بعنوان یک تئوری راهنمای رفتار انسان نا کارآمد بنظر میرسید. بازبینی کتاب"رفتار کلامی اثر اسکینر توسط نوام چامسکی (با هدف توضیح فرآیند اکتساب زبان در یک چهار چوب رفتار گرائی) بعنوان یکی از عوامل اصلی ختم کننده دوران رفتار گرائی بحساب می آید. چامسکی اثبات نمود که زبان را نمیتوان بصورت انحصاری از طریق شرطی شدن آموخت. زیرا مردم قادرند جملاتی بی همتا در ساختار و معنا را بیان کنند که بتنهائی از طریق تجارب روزمره زندگی قابل تولید نیستند. این مباحث موید آنست که فرآیند های درونی ذهن که رفتار گرایان آن ها را تحت عنوان توهم رد می کردند، واقعا وجود دارند. به همین شکل، کار آلبرت باندورا نشان داد که کودکان قادرند یادگیری از طریق مشاهدات اجتماعی را بدون تغییر در رفتار علنی بیاموزند و بنابر این بیشتر بروی بازنمائی های درونی حساب باز نمایند.

روانشناسی بشر دوستانه در سال 1950 بوجود آمد و بعنوان عکس العملی نسبت به مثبت گرایان و تحقیقات علمی ذهن بکار خود ادامه داد. تاکید این روانشناسی بر نظریه پدیدار شناختی تجارب انسانی بوده و در جستجوی فهم ابناء بشر و رفتار آنها از طریق انجام تحقیقات کیفی بر آمد. ریشه های تفکرات بشر دوستانه در اگزستانسیالیست ها و فلسفه پدیدار شناختی بوده و بسیاری از روانشناسان بشری روش علمی را کاملا رد نموده و اعتقاد داشتند که سعی در تبدیل تجارب انسان به واحد های اندازه گیری باعث تخلیه کلیه معانی و ارتباطات او بعنوان موجودی زنده خواهد گشت.

برخی دیگر از تئوریسین های این مکتب فکری عبارتند از آبراهام مازلو مبتکر سلسله نیاز های انسانی، کارل راجرز مبتکر درمان مشتری مداری و فیتز پرلز مبتکر و بسط دهنده درمان گشتالت.

ظهور تکنولوژی کامپیوتر نیز به پیشرفت استعاره عملکرد ذهنی به پردازش اطلاعات کمک نمود. این تکنولوژی بهمراه تحقیقات علمی در زمینه مطالعه ذهن و همچنین اعتقاد به وضعیت داخلی ذهن به پیدایش شناخت گرائی بعنوان مدل برجسته ذهن کمک نمود.

ارتباطات بین مغز و عملکرد سیستم عصبی نیز متداول گردید. دلیل این رایج شدن قسمتی به آزمایشات افرادی مانند چارلز شرینگتون و دونالد هب و قسمتی به مطالعات دانشمندان در خصوص جراحت مغزی (همچنین بخش روانشناسی اعصاب شناختگرا را ببینید) برمی گشت. با توسعه تکنولوژی های اندازه گیری عملکرد مغز، روانشناسی اعصاب و علوم مربوط به اعصاب بخش های فعال در روانشناسی امروزی گردیدند.

با درگیری علوم دیگر (از جمله فلسفه، علوم کامپیوتر و علوم مربوط به اعصاب ) جهت شناخت و فهم ذهن،

چتری از علوم شناخت گرا بعنوان ابزار تمرکز تلاش ها در مسیری سازنده تشکیل گردید.

بهرحال، بسیاری از روانشناسان از آنچه بعنوان مدل های "مکانیکی" ذهن انسان و طبیعت او مطرح بود، دلخوشی نداشتند. حلقه کامل افراد این دست، می توان به روانشناسی تبدیل شخصیت و روانشناسی تحلیلی کارل جانگ اشاره نمود که در طلب برگشت روانشناسی به ریشه های روحانی خود بودند. دیگران مانند سرگئی موسکویکی و گرهارد داوین اعتقاد داشتند که رفتار و فکر در ذات خود الزاما با هم تعامل داشته و در جستجوی قالب گذاری روانشناسی در قالب وسیعتر مطالعات علوم اجتماعی بودند که این علوم نیز در ارتباط مستقیم با مفهوم اجتماعی تجربه و رفتار هستند.

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید


دانلود با لینک مستقیم


مقاله کامل در مورد روان‌شناسی

زندگانی امام علی (ع)

اختصاصی از ژیکو زندگانی امام علی (ع) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

زندگانی امام علی (ع)


زندگانی امام علی (ع)

زندگانی امام علی (ع)

35 صفحه

از تولد تا شهادت صفحه 9 سیری در زندگانی امام علی (ع)

محدثان و مورخان شیعه و دانشمندان علم انساب در کتا بهای خو ولادت حضرت امیر (ع)را در کعبه نقل کرده اند که در این میان کثیری از دانشمندان اهل سنت نیز به این حقیقت تصریح کرده اند و آن را یک فضیلت بی نظیر خوانده اند .

ای بزرگی از اول خلقت تا آخر هستی فقط اختصاص به مولای پاکان علی است که حضرت علی (ع) در پاسخ به سوال صعصعه بن صوحان در شب شهادت خود نیز به این امتیاز برجسته اشاره می نماید .

وقتی صعصعه از امام سوال می کند که شما بهتر و برترید یا حضرت عیسی (ع)؟

امام می فرمایند :من چرا که مادر عیسی در حین زایمان طبق فرمان خدا از مسجد الاقصی خارج شد اما مادر من بیرون کعبه بود که به داخل آن دعوت شد .

 


دانلود با لینک مستقیم


زندگانی امام علی (ع)

تحقیق در مورد نقش گروه‌های غیر رسمی در سازمان‌های دولتی

اختصاصی از ژیکو تحقیق در مورد نقش گروه‌های غیر رسمی در سازمان‌های دولتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد نقش گروه‌های غیر رسمی در سازمان‌های دولتی


تحقیق در مورد نقش گروه‌های غیر رسمی در سازمان‌های دولتی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 36
فهرست مطالب:

چکیده کل

فصل اول: بیان مسئله

1ـ1  مقدمه

1ـ2 بیان مسئله

3ـ1 اهداف تحقیق

4ـ1 اهمیت تحقیق

5ـ1 محدودیت‌های تحقیق

6ـ1 تعریف واژه‌ها

7ـ1 سئوالات تحقیق

8ـ1 خلاصه فصل

فصل دوم: ادبیات تحقیق

1ـ2 مقدمه

2ـ2ـ پیشینه تحقیق

2ـ3 ادبیات تحقیق

1ـ3ـ2 نقش گروه‌های غیر رسمی در سازمانهای دولتی و دیدگاه سازمانی داخلی و خارجی به این پدیده

2ـ3ـ2 مروری بر توانائیها و نقش‌های گروهها و سازمانهای غیر رسمی

3ـ3ـ2 تحقیق مشارکتی گروه‌های غیر رسمی در سازمان‌های دولتی

4ـ3ـ2 نقش گروههای غیر رسمی در همکاری با دولت در عرصه منابع طبیعی

5ـ3ـ2 ارائه مفاهیمی از ساختار گروهها و نهادهای غیر رسمی

6ـ3ـ2 شیوه مدیریت گروهها و نهادهای غیر رسمی

7ـ3ـ2 معانی مشارکت در ارتباط با گروههای غیر رسمی

4ـ2 خلاصه فصل

فصل سوم: روش تحقیق

1ـ3 مقدمه

2ـ3 روش تحقیقظ

3ـ3ـ روش جمع آوری اطلاعات

4ـ3 جامعه آماری

5ـ3 روش نمونه گیری

6ـ3 روایی

7ـ3 پایایی

8ـ3 فرمولهای مورد استفاده

9ـ3 خلاصه فصل

10ـ3 چکیده تحقیق

 

فصل اول: بیان مسئله

چکیده:

اساسا سازمانی را نمی‌توان در ایران یافت که سیستمهای ارتباطی غیر رسمی غیر از ساختار تعریف شده در ساختار سازمانی در آن وجود نداشته باشد. عدم توجیه مناسب افراد به وظایف خود، کنجکاوی ذاتی ایرانی، برخی ویژگیهای بد فرهنگی که اصطلاحا از آن به عنوان زیر آب زنی یاد میشود، همه و همه فرد را در سازمان به صورت خودآگاه یا ناخودآگاه به عضویت گروههای غیر رسمی ارتباطی سوق می‌دهند که گاها چنین ساختارهایی در زمینه اطلاع رسانی خبرها و دستورات را به سرعت نور در سطح سازمان منتقل می‌کنند. ممکن است که منشی مدیر عامل به گروه غیر رسمی تعلق داشته باشد که در آن کار پرداز، حسابدار و مسئول خرید را در برمی‌گیرد. افراد در این گروهها با هدف کسب اطلاعات عضو می‌شوند.

تغییر و تحول ساختاری همواره در نظام دولتی کشور به عنوان یک راه حل اساسی مورد توجه بوده و دولتها در دوره‌های مختلف کوشیده‌اند تا از این طریق نظام اداری را متحول ساخته و اصلاح نمایند.

1ـ1 مقدمه

از نقطه نظر فردی، یادگیری، دسترسی به اطلاعات، درک آن و کسب مهارتهاست. از نقطه نظر سازمانی، یادگیری بر بدست آوردن سنتها و استراتژی‌ها و انتقال دادن دانش متمرکز است. در هر دو دیدگاه یادگیری با کشف فابداع، تشخیص، خلاقیت، کشف و تولید دانش جدید همراه است.

یادگیری از دیدگاه سازمانی اتفاق می‌افتد که اطلاعات جمع آوری و به منظور تولی و گسترش حقایق جدید تجزیه و تحلیل شود موج تغییر عقاید و دیدگاههای موجود شود، دیدگاه جدیدی را خلق کرده و آن را از طریق ارتباط، تدریس و گفتگو و تعامل به تمام سطوح سازمانی منتقل کند. این تعامل از طریق تشکیل حلقه در سازمانها، بهتر صورت می‌گیرد.


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد نقش گروه‌های غیر رسمی در سازمان‌های دولتی

دانلود مقاله نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان

اختصاصی از ژیکو دانلود مقاله نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان


دانلود مقاله نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان

 

مشخصات این فایل
عنوان:  نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 11

این مقاله در مورد نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله  نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان

تعریف عملیاتی:
در این پژوهش منظور از حافظه کوتاه مدت نتایج پاسخ به آزمونهای کلمات دوتایی و کسلر می باشد.
تشویق و تنبیه دو روش تربیتی و از اجزاء لاینفک فرآیند تعلیم و تربیت بوده و استفاده از آن هم در تعلیم و تربیت رسمی و مدرسه و هم در تعلیم و تربیت غیر رسمی و خانواده معمول و رای بوده است. تاریخ بکارگیری تشویق و تنبیه و استفاده از آن به عنوان شیوه هایی برای تربیت انسان شاید به قدمت تاریخ و تعلیم و تربیت باشد، چرا که هر جا نشان و اثری از تعلیم و تربیت یافت می شود می توان اثر و نشانی از تشویق و تنبیه را نیز یافت.
استفاده مناسب و به جا از تشویق و تنبیه خصوصاً تشویق مادی در دوره دبستان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. برای تعلیم و تربیت دانش آموزان در این دوره انواع یا انواعی از آسانترین نوع ...( ادامه دارد)

ضرورت و انجام تحقیق:
چنانچه آمار نشان می دهند تعداد زیادی از دانش آموزان در مقطع ابتدایی با مساله افت تحصیلی مواجه می شوند که این خود باعث عوارض روانی ناخوشایندی بر آنها می شود. از مهمترین علل و عوامل افت تحصیلی این دانش آموزان نداشتن رغبت و علاقه و انگیزه به درس و تحصیل را می توان نام برد.
برای ایجاد انگیزه و رغبت در دانش آموزان خصوصاً در مقطع ابتدایی می توان از ابزارهای مشروع تربیتی یعنی تنبیه و تشویق مناسب استفاده کرد.یک معلم موفق از این تقویت کننده ها منطبق بر نیازهای دانش آموزان استفاده می کند. به کارگیری تشویق باعث ایجاد انگیزه و علاقه ...( ادامه دارد)

روش تحقیق:
نوع تحقیق یک تحقیق توصیفی است زیرا تاثیر تشویق و تنبیه را بر روی حافظه کوتاه مت مورد بررسی و سنجش قرار می دهد. در این تحقیق متغیر دستکاری نمی شود و محقق آنچه هست، توصیف و تفسیر می کند و به شرایط یا روابط موجود، عقاید متداول، فرآیندهای جاری آثار مشهود یا رونده های در حال گسترش توجه دارد....( ادامه دارد)

روش آماری:
اطلاعات حاصل از پژوهش استخراج و به برنامه SPSS انتقال داده شد. برای تشخیص تفاوت بین گروه ها از شاخص آماری توصیفی میانگین و انحراف استاندارد  ...( ادامه دارد)

 فهرست مطالب مقاله نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان

چکیده
تعاریف و مفاهیم کلیدی
تشویق
تنبیه
حافظه کوتاه مدت
بیان مساله
فرضیه
ضرورت و انجام تحقیق
جامعه آماری
نمونه و روش نمونه گیری
روش تحقیق
تجزیه و تحلیل داده ها
پیشنهادات
منابع

بخشی از فهرست منابع مقاله نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان

- امینی، ابراهیم 0 1365) ، تشویق و تنبیه در تعلیم و تربیت، ماهنامه تربیت شماره اول تهران.
- انکینسون و همکاران، زمینه روانشناسی هیلگارد، ترجمه براهنی و همکاران (1378)، انتشارات رشد، تهران.
- بحرالعلومی، محمد حسین ( 1373) بررسی میزان به کارگیری تشویق و تنبیه در مدارس راهنمایی شیراز و حومه، شورای تحقیقات شیراز.
- مارانات، گراس گری، راهنمای سنجش روانی- ترجمه محمد رضا نیک خو، انتشارات رشد مینگر، جوان (1371) حافظه خوب، ترجمه فرهاد تقی پور، نشر بنیاد- تهران.
- گلاور، جان ای برونیک،  راچ راچ ( 1364). روانشناسی و  اصول کاربرد آن، ترجمه علینقی خرازی- انتشارات انقلاب اسلامی ایران.
- گیج نبت لی، برلانیز، دیوید لی ( 1374) – روان شناسی تربیتی، ترجمه غلامرضا خوی نژاد و همکاران، نشریه پاژ مشهد.
- دانش پژوه زهرا (1357)؛ تشویق و تنبیه از دیدگاه متخصصان و نظریه پردازان تعلیم و تربیت، فصلنامه تعلیم و تربیت، شماره 45.
- دلاور، علی (1380) .و مبانی نظری و عملی پژوهش در علوم انسانی و اجتماعی، انتشارات رشد، تهران.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله نقش تشویق و تنبیه بر تربیت دانش آموزان

کاراموزی با موضوع شرکت تهران همبرگر(فرآورده‌های گوشتی مام)

اختصاصی از ژیکو کاراموزی با موضوع شرکت تهران همبرگر(فرآورده‌های گوشتی مام) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کاراموزی با موضوع شرکت تهران همبرگر(فرآورده‌های گوشتی مام)


کاراموزی با موضوع شرکت تهران همبرگر(فرآورده‌های گوشتی مام)

لینک پرداخت و دانلود "پایین مطلب:

فرمت فایل: word (قابل ویرایش)

تعداد صفحه:105

فهرست مطالب:

تاریخچه شرکت تهران همبرگر

فرآورده های گوشتی مام

فلوچارت سازمانی

فلوچارت تولید

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


تکنولوژی تولید همبرگر

روش تولید همبرگر
تجهیزات و ماشین آلات مورد استفاده درصنایع گوشت


3- دستگاه های چرخ گوشت


5- دستگاه همبرگر زن


مقدمه :

این شرکت فعالیت خود را براساس قواعد و قوانین نظارتی و بهداشتی از سال 1357 با جدیت شروع و ازجمله پیشگامان تولید همبرگر به سبک و سیاق جدید (تولید صنعتی) می باشد که مدارک و اسناد موجود نمایانگر آن می باشد این کارخانه نقش بسزایی درتغییر و تحول نحوه تولید همبرگر از حالت سنتی و غیره بهداشتی داشته و درواقع می توان آنرا از پیشکسوتان این صنعت دانست کارخانه تهران همبرگر (فرآورده های گوشتی مام) ازنظر جغرافیایی درغرب تهران بزرگ تراز گرفته به دیگر سخن اولین کارخانه تهرانی تولید همبرگر و کباب لقمه با نشان استاندارد می باشد محل دقیق کارخانه کیلومتر 17-اتوبان تهران کرج-بین جاده مخصوص و اتوبان –خیابان داروپخش است.

این کارخانه دارای بهترین وسایلی برودتی و سرمایشی و دستگاه قالب گیری اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و میکسر چرخ گوشت و تونل شیرینگ و سایر دستگاه های بسته بندی تمام استیل می باشد و ازجمله امکانات مطرح این واحد تولیدی میتوان به آزمایشگاه های کنترل کیفیت اشاره کرد که شامل آزمایشگاه میکروبی و شیمیایی است و دارای تجهیزات آزمایشگاهی پیشرفته و مزین است همچنین دارای چندین کامیون و کامیونت سردخانه دار جهت توزیع فرآورده های گوشتی منجمد (کباب و انواع همبرگر) است.

محصولات تولیدی این کارخانه شامل همبرگر ممتاز، همبرگر معمولی و کباب لقمه می باشد نظربه اینکه مسئولین شرکت معتقدند که به لحاظ کمی و کیفی و تنوع محصولات می بایست خود را به معیارهای بین المللی نزدیک کنیم تولید محصولاتی نظیر پیتزای منجمد، مرغ برگر و قارچ برگر را دردستور کار خود قرار داده اند امروزه با مطرح شدن سیستم های جدید نظارتی و بهداشتی در دنیا و ارتقاء سطح کنترل کیفیت بهداشتی و تا حد امکان نزدیک به معیارهای بین المللی ازعمده مطالب سطوح درسلامت مواد غذایی است بطور کلی درسراسر جهان دو سیستم نظارتی از دیدگاه بهداشتی وجود دارد.

  • سیستم قدیمی کنترل که در اغلب کشورهای توسعه یافته تقریباً نسوخ ولی درکشورهای توسعه نیافته و تاحدودی درحال توسعه به اجرا درمی آید اساس این سیستم مبتی بر انجام آزمایش کمی و کیفی (شیمیایی و میکروبی) است که از دیدگاه نظارتی دارای اشکالات قابل ملاحظه ای است که خارج ازحوصله نوشته حاضر می‌باشد.
  • سیستم جدید یا سیستم حسب (HACCP) که درسال 1973 ابتدا درسازمان فضانوردی ایالات متعهده آمریکا (NASA) برروی مواد غذایی مصرفی توسط فضانوردان درطی مسافرتهای فضایی به اجرا درآمد و رفته رفته به یک سیستم بین المللی مطرح و قابل قبول تبدیل گردید حتی درسازمان تجارت جهانی به عنوان یک الگو خدشه ناپذیر وضروری در تولید و توزیع و مصرف مواد غذایی تبدیل شود شرکت تهران همبرگر افتخار دارد تا به عنوان اولین شرکت تولید فرآورده های گوشتی منجمد ایران اعلام نماید که درحال گذار ازسیستم نظارت قدیمی به سیستم نظارت بهداشتی نو و براساس معیارهای بین المللی و پیشرفته HACCP می باشد و دراین مورد تحقیقات منظمی را شروع نموده که حاصل آن ارائه کتابچه های درزمینه مورد بحث است که با بهره گیری از نظرات استاتید مجرب دانشگاه و منابع داخلی و خارجی تهیه شده و با جدیت تا اجرای کامل سیستم HACCP به پیش می رود.

 


دانلود با لینک مستقیم


کاراموزی با موضوع شرکت تهران همبرگر(فرآورده‌های گوشتی مام)