دانلود مقاله کاسنی

اختصاصی از ژیکو دانلود مقاله کاسنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 13

کاسنی

/

کاسنی معمولی( نام علمی CICHORIUM INTYBUS L. )گیاهی است از راسته گل مینا ( ASTERALES ) تیره گل ستاره ای ها (ASTERACEAE ) از سرده کاسنی ها ) CICHORIUM ). از این گیاه دو گونه کشتی و چهار تا شش گونه وحشی موجود است.

کاسنی معمولی ، یگ گیاه دارویی پایا با گل های آبی یا ارغوانی است . کاسنی در اصل بومی جهان قدیم است و بعدا" در قاره آمریکا نیز به صورت گیاه خودروی کنار جاده ای در آمده است .منشا اصلی این گیاه اروپای مرکزی، مناطق غربی و مرکزی آسیا و شمال آفریقا است و پراکندگی وسیعی در نواحی مختلف ایران به خصوص شمال ایران ، آذربایجان و مناطق کوهستانی خراسان دارد. به آب و هوای خنک ، آفتابی یا کمی سایه نیاز دارد و گرمای شدید تابستان را تحمل نمی کند.

کاسنی با نام علمی (CICHORIUM INTYBUS ) گیاهی از خانواده گل مینا (COMPOSITAE ) می باشد. کاسنی ، گیاه علفی است که ارتفاع آن به صورت متوسط به یک متر می رسد ؛ دارای ریشه های قوی و نسبتا طویل می باشد .برروی برگ ها ، بریدگی های عمیقی وجود دارد که در قسمت انتهایی شبیه به یک مثلث می شوند . گل های آبی رنگ بسیار زیبایی دارد . عمر این گیاه با توجه به شرایط زندگی ، یکساله ، دوساله یا چند ساله می باشند. کاسنی در نواحی نسبتا مرطوب ، با ارتفاع کم رشد می کند و بومی نواحی اروپا ، هندوستان و مصر می باشد . البته گسترش آن در دنیا زیاد است و در نقاط دیگر از جمله آسیا ، آفریقا و قسمت هایی از آمریکا هم می روید.

ترکیبات مهم :

ریشه این گیاه ، حاوی حدود 8% پلی ساکاریدی به نام اینولین ( INULIN ) است . ترکیبات تلخ از جمله لاکتوسین (LAKTUCIN ) و لاکتوکوپیکرین ( LACTUCOPICRIN ) ، شیکوریک اسید ، فلاونوئیدها ، گلوکوزیدها ، قندها و تانن ها از دیگر ترکیبات ریشه می باشند . همچنین ریشه گیاه ، حاوی بسیاری ترکیبات بخارشونده ی معطر است که استوفنون ( ACETOPHENONE) شاخص ترین آنها می باشد .

اثرات مهم:

ترکیبات محلول در آب کاسنی ، خاصیت مسکن دارند و بعضی از قندهای موجود در آن اولیگوساکاریدها ( OLIGOSACHARIDES) دارای خاصیت افزایش میکروبهای مفید و کاهش باکتری های بیماری زا در روده می باشند .مطالعات جدید نشان می دهند که برخی ترکیبات موجود در کاسنی ، در مشکلاتی از جمله یبوست ، اسهال های میکروبی ، سرطان و بیماری های قلبی – عروقی ، می توانند موثر واقع گردند .

همچنین طبق مطالعات انجام شده بر روی حیوانات آزمایشگاهی مواد موثر کاسنی می توانند از سرطان روده جلوگیری کنند . از دیگر اثرات مفید کاسنی ، حفاظت کبد در برار سموم کبدی است و این اثر با ماده ای به نام تتراکلروکربن ( TETRACHOLORIDE CARBON ) به اثبات رسیده است .

عصاره الکلی ریشه کاسنی ، اثرات ضد ورم و ضدالتهابی نیز دارد. از دیگر اثرات کاسنی ، اشتها آوری و خاصیت ضد ترش کردن معده را می توان نامبرد.

گیاه کاسنی ، مانند سایر گیاهان ممکن است عوارض محدودی ایجاد نماید این عوارض شامل ایجاد حساسیت های پوستی و ایجاد درماتیت می باشد که این امر به ترکیبات لاکتونی آن مربوط است.

همچنین براساس مطالعه ای ، ریشه گیاه کاسنی می تواند بعضی قارچ کش هارا جذب نماید که در این صورت باعث سمیت می شود. البته موارد مذکور بسیار محدود می باشند ، ولی نباید آنها را از نظر دور داشت.

مصرف کاسنی از زمان قدیم و حداقل از قبل میلاد مسیح مرسوم بوده است. از جمله مصارف مهم این گیاه که از قدیم نیز رواج داشته ، مصرف آن به عنوان مقوی کبد و کاربرد آن در بیماری های کبدی بوده است. امروزه نیز یکی از مصارف مهم آن در مشکلات کبدی است . همچنین اثراتی از جمله مقوی معده ، مدر(ادرار آور) ، تصفیه کننده خون ، صفرا بر ، تب بر ، اشتها آور ، درمان نقرس ، کمک در درمان رماتیسم ، دفع ریوبات ادراری و رفع کم خونی برای آن قائل می باشند که البته این موارد در حال تحقیق بوده و در آینده ای نه چندادن دور موارد درمانی قطعی و جدید برای آن پیش بینی می شوند.

تهیه اشکال دارویی :

15-8 گرم از برگ های تازه یا خشک را در یک لیتر آب به مدت یک ربع ساعت دم می کنند. سپس مخلوط بدست آمده را از صافی عبور می دهند . یک لیوان از این دم کرده را قبل از هر وعده غذایی می توان میل کرد یا جوشانده آنرا به همین روش (15-8 گرم برگ گیاه ،در یک لیتر آب به مدت 5 دقیقه جوشیده شود) مورد استفاده قرار می دهند .

در صورتی که از ریشه کاسنی استفاده شود ( دم کرده یا جوشانده ) ،15-20 گرم ریشه له شده در یک لیتر آب، مانند روش قبل تهیه و مصرف می شود .

در گذشته ، سالاد برگ تازه کاسنی را مقوی معده می دانستند و هنوز هم در بعضی نقاط دنیا مورد استفاده قرار می گیرد.

خواص دارویی:

/

طبیعت آن سرد و تر است .برطرف کننده تشنگی مفرط ، مدر صفرا ، تب بر ، درمان دیفتری ، تصفیه خون ، درمانگر بیماری های پوستی .

ریشه کاسنی مدر و تب بر بوده و به عنوان اشتها آور و صفرا آور مورد مصرف قرار می گیرد . گل کاسنی به عنوان ملین و افزاینده صفرا مورد استفاده قرار می گیرد.

قلب ، کبد و کلیه را فعال می کند.

کاسنی گیاهی پایا ، علفی به ارتفاع 5/. تا 5/1 متر است . ریشه ای قوی و دراز به رنگ قهوه ای دارد . برگ های آن متناوب و پوشیده از تارهای فراوان در اطراف و گلبرگ های میانی است .

قسمت مورد استفاده کاسنی ، برگ ، ریشه و دانه است .

فواید :

این گیاه در پزشکی اهمیت بسیاری داشته است. به طوری که ابن سینا پزشک بزرگ مسلمانان در مورد گیاه کاسنی و خواص آن رساله ای نوشته است.

دانشمندان علم گیاه شناسی برای این گیاه خواص و آثار زیر را برشمرده اند :

. کاسنی باز کننده و حمل کننده ماده بیماری کبد است.

. کاسنی مسکن عطش و حرارت درونی است . کاسنی در درمان التهابات معده و پاک کردن مجاری ادراری موثر است.

. اگر آب پخته کاسنی با سکنجبین میل کنید بهترین داروی تب های طولانی و مداوم است.

. مالیدن آب کاسنی به محل های خارش بدن بسیار مفید است.

. غرغره کردن آب کاسنی با فلوس برای درد گلو ، ورم و سوزش گلو مفید است فرمول مذکور برای درمان ورم حلق ( لارنژیت ) و تورم مفصلی نافع است.

. مصرف تخم کاسنی ، کمی باحالت تهوع همراه است که باید در آن سکنجبین اضافه کنید.

. ریشه کاسنی در باز کردن و روان شدن اخلاط بسیار موثر است.

. ریشه کاسنی ، مجاری گوارشی را پاک می کند و بهترین تصفیه کننده خون است. ریشه کاسنی در از بین بردن ورم احشا خیلی موثر است.

مقاله در مورد کاسنی

اختصاصی از ژیکو مقاله در مورد کاسنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 104

پیشگفتار

در جوامع در حال توسعه امروزی، هدف پیشرفت و افزودن بر دستاوردهای جدید برای غلبه بر مشکلات است. از طرفی وابستگی اقتصادی خود عامل مهم بازدارنده‌ای از تحقیقات بوده، لذا برای رفع این عامل وبدست آوردن جایگاه مناسب، تلاشهای گسترده معقول و منطقی تحقیقاتی، برای عمومیت بخشیدن به فرهنگ علمی در این نوع جوامع، لازم و ضروری به نظر می رسد. چه تحقیق و پژوهش نشان داده است که پایه واساس هر گونه برنامه ریزی بوده و یکی از ارکان مهم اسطوره صنعت و تکنولوژی بشمار می‌آید. در همین راستا به خوبی نشان داده شده که امر تحقیقات در نوآوری ها جایگاه بسزا داشته ونیروی محرکه هر کشور مترقی بشمار می‌رود.

از آنجائی که گیاه درمانی شاخه ای از علم پزشکی و داروسازی است و با توجه به ارزش و اهمیت گیاهان دارویی ونیز مصرف روز افزون آنها که پایه طب سنتی ایران را تشکیل می دهد، لذا آشنائی با گیاهان داروئی مورد توجه خاص می‌باشد، چه دانش طب سنتی از قرنها پیش رواج داشته است. در این برهه از زمان که با توسعه طرح ژنریک و تغییر نظام دارویی ایران، استفاده از گیاهان طبی اهمیت ویژه ای یافته، لذا کاشت و ترویج آنها، پایه استفاده از طب سنتی را محکم کرده و رشد دوباره آنرا نوید می دهد. بنابراین به منظور معالجه بیماران در مقابل داروهای شیمیایی که اثرات نامطلوبی بر روی انسانها دارد، کوشش گردیده که از طریق کاشت و تعیین مشخصات بوتانیکی، مراحل فنولوژیکی ، ترکیبات شیمیایی ، خواص درمانی ، مقدار مواد موثره و نیز نحوه بکارگیری آنها در مراحل مختلف رشد، تحقیقات بیشتری انجام گیرد. به همین خاطر نتایج کاشت گیاه کاسنی که یکی از گیاهان دارویی مهم بوده و از قرنها پیش به صورت مختلف مورد استفاده های گوناگونی قرار می گرفته، ارائه تا علاقمندان را به خصوصیات گیاهشناسی و نحوه کاشت این گیاه مهم آشنا ساخته و از این طریق بتوان در احیای آن کوشا باشیم.

تاریخچه

گیاه کاسنی از جمله گیاهان مفیدی است که تاریخ استفاده آن به دورانهای قبل از میلاد مسیح می رسد و مصرف آن بین ملل مختلف جهان متداول بوده است، به طوری که اطباء آن دوران از جمله جالینوس، پلین، دیوسکورید و عده ای دیگر برای کلیه قسمتهای این گیاه به عنوان درمان و بهبودی بیماریها اهمیت زیادی قائل بوده اند و هنوز هم به دلیل اعتقادی که بیشتر مردم به این گیاه دارند آنرا برای مداوای بیماری های مختلف مصرف می کنند که در این باره نیز به ویژه در کتابهای دیگر توصیه هایی شده است و به همین دلیل گیاه کاسنی نه تنها شهرت خود را از دست نداده است، بلکه امروزه علاوه بر جمع آوری گونه های وحشی آن، به صورت اهلی نیز کشت می شود. (1)

مصرف کاسنی از قدیم الایام بین ملل مختلف معمول بوده و تاریخ استفاده از آن، به قرون قبل از میلاد مسیح نسبت داده می شود. شهرت درمانی آن در این زمانها، بیشتر به جهت آن بوده است که عموم مردم، آنرا گیاهی مفید برای کبد می دانسته اند. دانشمندانی نظیر Dioscoride, Pline و جالینوس، برای آن اثرات درمانی متعددی قائل بوده اند، سالاد کاسنی را مقوی معده می دانسته اند وشیره گیاه را برای رفع درد چشم و مسمومیت ها، به یکدیگر توصیه می نموده اند . پرورش کاسنی تدریجاً بعلت زیبایی خاصی که گیاه پس از گل دادن پیدا می کند، در بعضی باغهای سطنتی معمول گردید و توجه مردم نسبت به آن در قرون وسطی زیاد شد. از این زمان به بعد، چون مردم به صفات درمانی آن پی برده بودند، آنرا بصورت یک گیاه داروئی مفید

مقاله درباره گیاهشناسی کاسنی

اختصاصی از ژیکو مقاله درباره گیاهشناسی کاسنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

 فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحات:104

پیشگفتار

در جوامع در حال توسعه امروزی، هدف پیشرفت و افزودن بر دستاوردهای جدید برای غلبه بر مشکلات است. از طرفی وابستگی اقتصادی خود عامل مهم بازدارنده‌ای از تحقیقات بوده، لذا برای رفع این عامل وبدست آوردن جایگاه مناسب، تلاشهای گسترده معقول و منطقی تحقیقاتی، برای عمومیت بخشیدن به فرهنگ علمی در این نوع جوامع، لازم و ضروری به نظر می رسد. چه تحقیق و پژوهش نشان داده است که پایه واساس هر گونه برنامه ریزی بوده و یکی از ارکان مهم اسطوره صنعت و تکنولوژی بشمار می‌آید. در همین راستا به خوبی نشان داده شده که امر تحقیقات در نوآوری ها جایگاه بسزا داشته ونیروی محرکه هر کشور مترقی بشمار می‌رود.

از آنجائی که گیاه درمانی شاخه ای از علم پزشکی و داروسازی است و با توجه به ارزش و اهمیت گیاهان دارویی ونیز مصرف روز افزون آنها که پایه طب سنتی ایران را تشکیل می دهد، لذا آشنائی با گیاهان داروئی مورد توجه خاص می‌باشد، چه دانش طب سنتی از قرنها پیش رواج داشته است. در این برهه از زمان که با توسعه طرح ژنریک و تغییر نظام دارویی ایران، استفاده از گیاهان طبی اهمیت ویژه ای یافته، لذا کاشت و ترویج آنها، پایه استفاده از طب سنتی را محکم کرده و رشد دوباره آنرا نوید می دهد. بنابراین به منظور معالجه بیماران در مقابل داروهای شیمیایی که اثرات نامطلوبی بر روی انسانها دارد، کوشش گردیده که از طریق کاشت و تعیین مشخصات بوتانیکی، مراحل فنولوژیکی ، ترکیبات شیمیایی ، خواص درمانی ، مقدار مواد موثره و نیز نحوه بکارگیری آنها در مراحل مختلف رشد، تحقیقات بیشتری انجام گیرد. به همین خاطر نتایج کاشت گیاه کاسنی که یکی از گیاهان دارویی مهم بوده و از قرنها پیش به صورت مختلف مورد استفاده های گوناگونی قرار می گرفته، ارائه تا علاقمندان را به خصوصیات گیاهشناسی و نحوه کاشت این گیاه مهم آشنا ساخته و از این طریق بتوان در احیای آن کوشا باشیم.

تاریخچه

گیاه کاسنی از جمله گیاهان مفیدی است که تاریخ استفاده آن به دورانهای قبل از میلاد مسیح می رسد و مصرف آن بین ملل مختلف جهان متداول بوده است، به طوری که اطباء آن دوران از جمله جالینوس، پلین، دیوسکورید و عده ای دیگر برای کلیه قسمتهای این گیاه به عنوان درمان و بهبودی بیماریها اهمیت زیادی قائل بوده اند و هنوز هم به دلیل اعتقادی که بیشتر مردم به این گیاه دارند آنرا برای مداوای بیماری های مختلف مصرف می کنند که در این باره نیز به ویژه در کتابهای دیگر توصیه هایی شده است و به همین دلیل گیاه کاسنی نه تنها شهرت خود را از دست نداده است، بلکه امروزه علاوه بر جمع آوری گونه های وحشی آن، به صورت اهلی نیز کشت می شود. (1)

مصرف کاسنی از قدیم الایام بین ملل مختلف معمول بوده و تاریخ استفاده از آن، به قرون قبل از میلاد مسیح نسبت داده می شود. شهرت درمانی آن در این زمانها، بیشتر به جهت آن بوده است که عموم مردم، آنرا گیاهی مفید برای کبد می دانسته اند. دانشمندانی نظیر Dioscoride, Pline و جالینوس، برای آن اثرات درمانی متعددی قائل بوده اند، سالاد کاسنی را مقوی معده می دانسته اند وشیره گیاه را برای رفع درد چشم و مسمومیت ها، به یکدیگر توصیه می نموده اند . پرورش کاسنی تدریجاً بعلت زیبایی خاصی که گیاه پس از گل دادن پیدا می کند، در بعضی باغهای سطنتی معمول گردید و توجه مردم نسبت به آن در قرون وسطی زیاد شد. از این زمان به بعد، چون مردم به صفات درمانی آن پی برده بودند، آنرا بصورت یک گیاه داروئی مفید و موثر به یکدیگر معرفی می نمودند و چون ظاهر گیاه طوری است که شناختن آن بسهولت امکان پذیر است، از این جهت استفاده از گیاه، در طی مدتی کوتاه بین مردم معمول گردید بطوری که هنوز هم کاسنی شهرت درمانی خود را از دست نداده است و بسیاری از مردم به اثرات درمانی آن اعتقاد زیاد دارند و ازآن در رفع بیماریهای مختلف که بدان اشاره می شود استفاده بعمل می‌آورند. (4)

دانلود تحقیق ثمربخشی کشت ریشه آزمایشگاهی اکسین القایی در کاسنی تلخ

اختصاصی از ژیکو دانلود تحقیق ثمربخشی کشت ریشه آزمایشگاهی اکسین القایی در کاسنی تلخ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کاسنی تلخ (Cichorium intyus L.)یک عضو خانواده آستراسه یک علف دوساله غده راست با یک ریشه عمودی گره دار و رزت 70-30 برگی است . ساقه تا ارتفاع 90 سانتیمتر رشد می کند و برگهای پائینتر بزرگ هستند که بشکل پرمانندی بریده بریده و با پرزهایی پوشیده می باشند . برگهای فوقانی روی ساقه طویل شده بسیار کوچکتر هستند و پایه هایشان ساقه را دربرمی گیرند. طی اولین سال این گیاه فقط رشد رویشی را نشان می دهد و گلها را ایجاد می کند و چرخه عمرش را در سال دوم تکمیل می کند ازاینرو یک گیاه روز بلند مطلق می باشد . کاسنی تلخ برای ریشه های خشک شده این گیاه کشت شد که به عنوان ماده جایگزین یا تقلبی در پودر قهوه بکار می روند. کاسنی تلخ ابتدا در فهرست علفه هرز در سال 1939 قرار می گرفت ولی بخاطر ارزشش به عنوان علوفه برای گاوها و گوسفندان  ، زارعان کاسنی تلخ را به عنوان گیاه علوفه ای کشت کردند. در سالهای اخیر این گیاه برای کاربردهای درمانی ، پختی و دیگر کاربردهایش کشت می گردد . کاسنی تلخ یک گیاه چندساله سخت است و در تقریباً هرخاکی رشد می کند. بذرها در ماه می یا ژوئن در سوراخهای با عمق حدودا 1 اینچ ، که تقریباً 12 اینچ جدا از ردیفها هستند کاشته می شوند . ریشه تازه تلخ بهراه آب شیرمانندی است . برای بدست آوردن ریشه های بزرگتر ، این خاک باید غنی ، سبک و بخوبی کودداده شده باشد . تحت این کشت ریشه بزرگ و بصورت تازه با پوست ضخیم می گردد و بطور گسترده زمانی که برای مخلوط با قهوه برشته و خرد می شود استفاده می گردد . ریشه غده ای کاسنی تلخ شامل چند ترکیب بلحاظ درمانی مهم مانند اینولین ، لاکتونهای سسکوئیترپن ، فلاونوئیدها و ویتامینها می باشد . این گیاه به عنوان ضدعفونتهای کبدی ، ضدجراحت ، ضدتورم ، پیش غذا ، هضم کننده ، صاف کننده معده ، ادرار آور زا بکار می رود. اینولین برای جایگزینی چربی یا قند بکار می رود و کالریهای مواد غذایی را کاهش می دهد. بخاطر هضم ناپذیری ، برای مصرف توسط افراد دیابتی مناسب است  و در آزمون پاکسازی اینولین جهت اندازه گیری GFR  بکار می رود . بررسیهای فنولوژیکی اخیر عصاره ریشه این گیاه ویژگیهای ضدسرطانی و ضدتومور و تنظیم کننده ایمنی را آشکار ساخت . این مطالعات اولیه درباره تشکیل ریشه فرعی اکسین القایی در کاسنی تلخ عمدتا با دوره زمانی و الگوی آغاز ریشه جانبی در ریشه های قطع شده کاسنی تلخ رشد کرده در حضور اکسین مرتبط شدند. ذکر این مطلب مهم است که در تقریباً 60 درصد گیاهان دارویی مورد استفاده در سیستمهای سنتی دارو ، ریشه ها مواد اصلی برای تهیه دارو می باشند . تخمین زده می شود که بیش از 95 درصد از داروهای وحشی و بیش از 70 درصد از داروهای گیاهی برداشت نابودکننده را دربرگرفتند. توسعه روشهای بیوتکنولوژی مانند ریزازدیاد ، کشت ریشه پرزدار/سلول یکی از راه حلهای اصلی برای جلوگیری از این مشکلات می باشند . ازاین بابت ، توسه سیستم کشت ریشه سریع رشدکننده فرصتهای منحصربفرد را برای تهیه داروهای ریشه ای در آزمایشگاه بدون دسته بندی به کشت میدانی ارائه می کند . بعلاوه توسعه کشت ریشه تاحدزیادی مفید است زیرا روشی جایگزین برای حفاظت ژرمپلاسم و ازدیاد کلونی می باشد . کشتهای ریشه به چندروش شامل مطالعات متابولیزم کربوهیدرات ، نیازهای تغذیه ای معدنی ، ضرورت ویتامینها و دیگر تنظیم کننده های رشدی ، اختلاف نوک ریشه و گراویتوپیزم می تواند بکار رود . مزیت استفاده از کشتهای ریشه که در آن سریعا رشد می کنند ، تهیه و حفظ نسبتا ساده می باشد و یک سطح پائین تغییرپذیری را نشان می دهد و برای تولید عرضه زیاد بافت آزمایشگاهی بسادگی می تواند تکثیر شود. تولید مجدد طبیعی همانند ازدیاد مرسوم این گیاه بر چند عامل مانند جوانه زنی بذر ، نشستن بذر ضعیف ، قابلیت زنده ماندن بذر و شروع ریشه زنی ضعیف فائق می آید. یک گیاه روز بلند بودن ، در سیکل زایشی در دومین فصل با فتوپریود طولانی وارد می گردد . هدف این مطالعه توسعه آزمایشگاهی کارای کشتهای ریشه ای از شاخساره های برگ و هیپوکتیل کاسنی تلخ یک گیاه بلحاظ اقتصادی مهم در مقاله حاضر بود که ما روش با قابلیت تکرار برای تعداد دفعات بالای رشد و تحریک ریشه از شاخساره های برگ و هیپوکتیل بعد از استقرار موفق ریشه های طبیعی پرزمانند روی محیط مایع و جامد MS بدون ریشه زاهای باکتریایی خاک در گیاه کاسنی تلخ ایجادکرده ایم

شامل 21 صفحه فایل word قابل ویرایش