تحقیق در مورد چغندر قند

اختصاصی از ژیکو تحقیق در مورد چغندر قند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شلینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه19

فهرست مطالب

عنوان تحقیق 1: ویژگی‏های ملاس چغندر قند و نیشکروآزمون مربوط به آن

-هدف
-تعریف
-ویژگی‏ها
-شرایط حمل نشانه‏گذاری
-نمونه‏برداری
-روش‏های آزمون
-شرایط نگهداری

- دامنه ی کاربرد

-عوامل ناپذیرفتنی

-بسته بندی و نشانه گذاری

عنوان تحقیق 2 : سولفات آلومنیوم با 18 ملکول آب بعنوان محلول زلال کننده جایگزین سواستات سرب

عنوان تحقیق 3 : تعیین فاکتور قلیایی و رابطه آن با درصد استحصال شک

عنوان تحقیق 4 : تعداد و مقدار وزنی نمونه چغندرقند جهت ارزشیابی کمی و کیفی آن در ایستگاههای عیار سنجی

عنوان تحقیق 5 : استفاده از پلیمرهای جاذب الرطوبه در حفظ رطوبت و مواد غذائی نشا گلدانی چغندرقند

عنوان تحقیق 6 : بررسی و مقایسه عملکرد عیار سنجیهای موجود در کارخانه

پیشگفتار

استاندارد ملاس چغندر و نیشکر: ویژگی‏ها که نخستین بار در سال 1346 تهیه گردید براساس پیشنهادهای رسیده و بررسی و تایید کمیسیون فنی خوراک دام و طیور برای اولین بار مورد تجدیدنظر قرار گرفت و در هفتاد و هشتمین جلسه کمیته ملی استاندارد فرآورده‏های کشاورزی و غذایی مورخ 67/12/21 تصویب شد , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349 به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر گردید .

برای حفظ همگامی و همآهنگی با پیشرفت‏های ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم , استانداردهای ایران در مواقع لزوم مورد تجدیدنظر قرار خواهند گرفت و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استاندارد برسد در تجدیدنظر بعدی مورد توجه واقع خواهد شد .

بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدیدنظر آنها استفاده کرد .

در تهیه و تجدیدنظر این استاندارد سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه حتی‏المقدور بین این استاندارد و استاندارد کشورهای صنعتی و پیشرفته هماهنگی ایجاد شود .

تحقیق  1: ویژگی‏های ملاس چغندر قند و نیشکر
1 ـ هدف
هدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگی‏ها , بسته‏بندی , نشانه‏گذاری , نمونه‏برداری روش‏های آزمون و شرایط نگهداری ملاس چغندر قند و نیشکر مورد مصرف در تغذیه دام و طیور و صنایع دیگر می‏باشد .

2 ـ تعریف

تفاله چغندرقند عبارتست از مازاد چغندرقند که حداکثر قند و سایر مواد قابل استخراج با آب از آن گرفته شده و بوسیله دستگاههای مخصوص خشک شده باشد.تفاله خشک چغندرقند به اشکال پرکی، مفتولی و قالبی تهیه میشود و ممکن است در تهیه آن از ملاس نیز استفاده شود.ملاس عبارت است از باقیمانده شربت چغندر قند و نیشکر که حداکثر قند قابل تبلور آن گرفته و استخراج شده باشد .
3 ـ ویژگی‏ها

3 ـ 1 ـ ویژگی‏های فیزیکی :

- رنگ : رنگ تفاله خشک چغندرقند بدون ملاس قهوه ای روشن ورنگ ملاس از قهوه‏ای روشن تا قهوه‏ای مایل به سیاه متغیر است .          
- بو : ملاس دارای بوی مخصوص به خود می‏باشد .

- شکل ظاهری: اندازه تفاله چغندرقند بر حسب شکل ظاهری تهیه و متغیر و بشرح زیر است.

*پرک به طول 5تا 10میلیمتر

*فشنگی که بر حسب نوع صفحه مشبک دستگاه پرس با قطره های 11تا 31میلی متر متغیر است.

* قالبی که بوزنهای 2تا 5کیلوگرم میباشد.

- وزن مخصوص :

تحقیق در مورد چغندر قند - کلزا

اختصاصی از ژیکو تحقیق در مورد چغندر قند - کلزا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:12

 فهرست مطالب

چغندر قند

روش کار:

آبیاری :

مبارزه با آفات و علف های هرز؛

کلزا :

علل تاثیر گذار ماخار مجدد؛

کشت شبدر:

هدف از کشت: چغندر قند گیاهی یکساله که در فصل زمستان در منطقه جهت تولید غده آن کشت و تامین نیاز کارخانه های قند موجود در منطقه از سالیان دور قریب به چند دهه کشت میگرده است. کشت چغندر قند در منطقه باعث رونق کار خیلی مشاغل از جمله، گروه های کشت مکانیزه، ایجاد اشتغال فراوان برای نیروی کارگری منطقه، اشتغال حمل و نقل، و سایر مشاغل می شده. کشت چغندر قند به عنوان یکی از مهم ترین تفاوت های زراعی بشمار میرفته که نبود آن باعث کاهش چشم گیری عملکرد سایر محصئلات می شود یکی از گیاهان وجینی که با انجام عملیتهای مختلف از جمله مبارزه با آفات، علفهای هرز در چند مرحله، برگشت شاخ و برگ و ضایعات به خاک باعث پایداری منابع از یک طرف و کنترل علف های هرز از طرف دیگر می شده است.

و در نهایت هدف تولید قند و شکر در منطقه بوده است.

کشت چغندر قند در منطقه زمستانه محسوب می شود کشت آن از پانزدهم شهریور ماه شروع و تا پانزدهم خرداد ماه حدود 9 ماه به طول می انجامد.

کشت چغندر قند یکی از فنی ترین و پر مشغله ترین کشت ها به شمار می رود.

با توجه به مواجهه بودن با مسایل و شرایط طبیعی بدون برنامه زمان بندی دقیق تمام مراحل از زمان کشت، داشت و برداشت عملاً امکان حصول عملکرد مورد قبول امکان پذیر نمی باشد.

روش کار:

گیاه چغندر قند گیاهی است غده ای جهت استقرار مناسب در خاک نیاز به بستری مناسب از نظر دانه بندی و عمق زیاد میباشد، بافت خاکهای کشت و صنعت با توجه به وجود رس زیاد دارای سختی بالا می باشند جهت ایجاد عمق مناسب یکی از روشهای یر شکن کردن توسط ریپرهای بلدوزهای زنجیری قبل از آبیاری غرقابی است.

بعد از زیر شکن کردن به عمق بالای 50 سانتی متری آبیاری مزارع انجام می شود که در این مرحله با وجود نفوذ بسیاری بالای خاک در اثر زیر شکن شدن و ایجاد کلوخه های بزرگ و فراوان مصرف آب بسیار زیادی صورت پذیرد. سپس بعد از گارو شدن با دیسک های سنگین تهیه زمین انجام می شود.

دانلود مقاله مراحل تهیه قند از چغندر قند

اختصاصی از ژیکو دانلود مقاله مراحل تهیه قند از چغندر قند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مراحل حمل چغندر قند به کارخانه را می توان در نمودار زیر مشاهده کرد.
دستگاه تخلیه
خاک برگشتی به کامیون
کامیون حامل خاک
توزین
خروج از کارخانه
اولین مرحله که در کارخانه بعد از حمل چغندر قند انجام می شود مرحله عیارسنجی می باشد که این مرحله به سه روش انجام که مختصراً به آن اشاره می کنیم .
1-نمونه برداری با دست که این روش دارای اشکال می باشد چون عیار از بالای کامیون برداشته می شود که قسمت های پایین کامیون عیار آن سنجیده نمی شود.
2-روش ریپرو . این روش نیز با ضربه زدن به چغندر باعث صدمه دیدن آن می شود
3-بیلچه مکانیکی: این روش بهترین روش برای عیار سنجی است.
بعد از مرحله عیار سنجی مرحله شستشو و تمیز کردن چغندر قند می باشد.
مصرف آب در سیولها 8 برابر وزن چغندر قند است. چغندرقند از طریق کانال به طرف حوض شستشو هدایت می شود . دمال آب کانال در حدود 20سانتی گراد است چنانچه دمای آب کانال افزایش یابد در این صورت به نسبت افزایش دما مقداری از چغندرقند در آب حل می گردد. به منظور جلوگیری از ایجاد کف و بوی نامطبوع در آب کانال باید به آن شیر آهک اضافه نمود تاPH آب به 11-10 افزایش یابد در این حالت اولاً فعالیت میکرواژه نسیم ها کاهش می یابد و ثانیاً از ایجاد کف جلوگیری به عمل می آید . چنانچه چغندر قند یخ زده باشد می توان از آب نسبتاً ولرم برای حمل چغندرقند در کانال ها استفاده نمود.

شامل 24 صفحه فایل word

دانلود با لینک مستقیم

دانلود مقاله مراحل تهیه قند از چغندر قند

طرح توجیهی تولید سرکه و علوفه دامی از ملاس چغندر

اختصاصی از ژیکو طرح توجیهی تولید سرکه و علوفه دامی از ملاس چغندر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ملاس عصاره ای غلیظ ، تیره و چسبناک و یک محصول جانبی در روند تولید شکر از چغندر قند یا نیشکر است.

پایانامه مراحل تبدیل چغندر به قند

اختصاصی از ژیکو پایانامه مراحل تبدیل چغندر به قند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شلینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:21

فهرست و توضیحات:

چکیده
مقدمه
فصل اول : کلیات تحقیق
پیشگفتار
بیان مسئله
سوالات تحقیق
اهداف تحقیق
فرضیات
تعریف نظری وعملیاتی

مقدمه:  

در این پرژه به مراحل تبدیل چغندر به قند در کارخانه قند پرداخته شده  و هدف از این پروژه آشنای با مراحل تولید قند و دستگاه های مورد نیاز و همچنین نیروی انسانی مورد نیاز برای کار می باشد.

پیشگفتار:

 امروزه در شاخه صنایع غذای قتد به عنوان یکی از محصولات استراتژیک در دنیا شناخته شده است انرژی زیاد در مقدار کمی از این ماده از یک طرف و کاربرد آن در اکثر صنایع نوشابه سازی ، شکلات ، شیرینی و سایر محصولات غذای از طرف دیگر این ماده را به عنوان یک ماده شاخص در صنایع غذای در آورده است لزا امروزه بحث های مختلفی در مورد این ماده عنوان می شود ورود قندهای مصنوعی از جمله ساکارین  و سایر ترکیبات که گاهی تا هزار برابر قند معمولی شرینی دارند  و گیاه چغندر که گیاهی  پرتوقعی از لحاظ آب است و شدیداً نیاز به آب دارد ، همه و همه ممکن است درسال های آخیر تصمیمات چشمگیری را در مورد جایگزینی محصولی دیگر بجای قند عنوان کند و ما در اینجا قصد داریم تا قسمتی از پروسه این محصول را عنوان کنیم.

   ساکارز قندی است که از یک ملکول گلوکز و یک ملکول فرکتوز تشکیل شده است که در نیشکر نیز همین قند می باشد کارخانه جات نیشکر عموماً نیشکر را تا به دست آوردن شکر زرد آن می توانند پیش ببرند ولی از آن به بعد تصفیه خانه ها باید شکر زرد را به شکر سفید تبدیل کنند