دانلود مقاله کامل درباره ویتامین D , راشیتیسم و ایدز

اختصاصی از ژیکو دانلود مقاله کامل درباره ویتامین D , راشیتیسم و ایدز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل: Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه :12

فهرست مطالب :

ویتامینD=راشیتیسم

1. ساختمان شیمیایی
2. نقش بیوشیمیایی ویتامین D
3. عوارض کمبود ویتامین D
4. منابع غذایی
5.  ویتامین D و اثر آن بر بیماری MS
6. کلسیم و اثر آن در درمان راشیتیسم

ایدز

1. شرح بیماری
2. علت بیماری
3. سیر بیماری و علایم آن
4. عوامل تشدید کننده بیماری
5. در چه شرایطی باید به پزشگ مراجعه کرد؟

مقدمه

مطمئنا با نام ویتامین D آشنایی دارید و از بیماری راشیتیسم یا نرمی استخوان نیز مطالبی شنیده‌اید و یا شاید تاکنون کودکان یا افراد بزرگسالی را دیده‌اید که پاهای هلالی شکل دارند، دلیل آن چیست؟ آیا هلالی شدن پای افراد به سمت خارج یا داخل یک مسئله ژنتیکی است یا یک کمبود تغذیه‌ای؟ ویتامین D از ویتامینهای محلول در چربی است و از راههای مختلفی به بدن می‌رسد. اصلی‌ترین راه تأمین ویتامین D برخورد نور ماورای بنفش آفتاب و تغییرات پیش سازهای زیر پوستی است. این ویتامین از راه مواد غذایی حیوانی نیز تامین می‌شود. در گیاهان نیز پیش سازهای تولید کننده ویتامین D موجود است 

  

ساختمان شیمیایی

ویتامینهای D یک گروه الکلهای حلقوی مشتق از استرولها هستند که دارای خاصیت ضد بیماری راشیتیسم می‌باشند. استرولها الکلهای حلقوی مشتق از کربور حلقوی سیر شده و 17 کربن دار به نام سیکلو پنتانو پرهیدو فنانترن می‌باشند. ازاستخلاف کربنهای 13 و 10 این ترکیب توسط دو ریشه متیل هسته 19کربن‌دار تولید می‌شود. کلسترول که یک استرول جانوری است از هسته فوق مشتق می‌شود. ارگواسترول که در گیاهان و نیز در زنگ چاودار وجود دارد دارای فرمول شیمیایی شبیه کلسترول است.

انواع ویتامین D

• ویتامین D2 یا کلسیفرول که از استرولهای گیاهی مانند ارگو استرول و در اثر پرتو فرابنفش حاصل می‌گردد.
• ویتامین D3 یا کلی‌کلسیفرول که از 7 دهیدروکلسترول مشتق می‌شود و به همین جهت آن را ویتامین D طبیعی می‌نامند.
• ویتامین D1 که اولین ترکیبی است که به صورت متبلور تهیه و به این نام نامیده شد و مخلوطی از کلسیفرول و سایر ایزومرهای ویتامین D است.

 

نقش بیوشیمیایی ویتامین D

ویتامین D موجب افزایش جذب کلسیم و فسفر در روده‌ها می‌شود. در هنگامی که کمبود ویتامین D ایجاد شده باشد تجویز ویتامین D باعث کاهش مقدار دفع کلسیم و فسفر از طریق مدفوع و به میزان کمتری سبب افزایش دفع ادراری این عناصر می‌گردد. نتیجه این عمل افزایش جذب و ذخیره کلسیم و فسفر در بدن است. یکی از نقشهای ویتامین D نقشی است که در بیوسنتز خاصی به عهده دارد. دریافت ویتامین D و کلسیم موجب افزایش قدرت و هماهنگی عضلات ، در افراد بالای 65 سال می‌شود . ضعف عضلات در بسیاری از سالمندان موجب عدم توانایی در راه رفتن می‌شود. دلیل عمده ناتوانی عضلات سطح پایین ویتامینD است.

فقدان ویتامین D موجب پیدایش اختلالاتی در عمل استخوان سازی می‌شود. در انتهای استخوانها سلولها غضروفی باقی می‌مانند و مویرگها و سلولهای استئوبلاست پیشرفت نمی‌کنند. و به این ترتیب بافت غضروفی رشد نموده و حجیم می‌گردد بدون آنکه عمل کلسیفیکاسیون انجام گرفته و استخوان تشکیل شود. با پیشرفت بیماری استقامت و سختی استخوانها کم و تغییر شکل و خمیدگی آنها بخصوص در استخوانهای طویل پدیدار می‌شود. این بیماری در کودکان راشیتیسم و در بزرگسالان استئومالاسی نامیده می‌شود.

عوارض کمبود ویتامین D

بیماری اصلی حاصل ویتامین D ، راشیتیسم یا نرمی استخوان است . این بیماری در اثر کمبود کلسیم و فسفر در زمان رشد استخوانها در کودکان است. این عوارض در استخوانهای اصلی و بلند رخ داده و فرد دچار درد و سستی عضلات می‌شود. به دلیل اینکه استخوانها دارای املاح کمتری هستند، وزن را تحمل نمی‌کنند و انحنا می‌یابند. عوارض دیگر ، تشکیل برجستگیهای دکمه مانند بر روی ستون فقرات ، جمجمه بزرگ و سینه برجسته می‌باشد. مچ دست و پا پهن می‌شود که از علایم اولیه و قابل تشخیص توسط رادیوگرافی است.

 

استئوپروز یا پوکی استخوان یکی از بیماریهایی است که بسیاری از سالمندان خصوصا زنان بدان مبتلا می‌شوند. در این بیماری استخوان از داخل تخلیه می‌شود و املاح استخوانی کاهش می‌یابد. عامل اصلی تاثیرگذار تغییرات هورمونی بدن است. در این بیماری میزان ویتامین D کاهش می‌یابد ولی درمان با ویتامین D تاثیر چندانی ندارد. تنها می‌توان توصیه کرد برای پیشگیری از ابتلا ، از دوران جوانی میزان کافیکلسیم و فسفر به همراه ویتامین D مصرف شود.

منابع غذایی

مقدار ویتامین D در کبد ماهی و سایر حیوانات زیاد است. در شیر ، کره و زرده تخم مرغ نیز وجود دارد. برای کودکان و زنان باردار و شیرده روزانه 400 میلیگرم لازم است. تجویز مقادیر زیاد ویتامین موجب هیپرویتامینوز می‌شود که با رسوب املاح کلسیم در بافتهای نرم از جمله کلیه‌ها و ششها همراه است. نیاز بدن انسان در فصل زمستان به ویتامین D بیش از فصل تابستان است.

ویتامین D و اثر آن بر بیماری MS

پژوهشگران معتقدند مصرف ویتامین D نه تنها باعث پیشگیری از بیماری MS می‌شود،‌ بلکه علایم آن را نیز تخفیف می‌دهد. محققان تغذیه اعلام کردند تجویز شکل فعال ویتامین D به موشهای مبتلا به بیماری شبیه MS نه تنها باعث پیشگیری از بیماری گردید بلکه باعث تخفیف علایم MS در آنها نیز شد. بر اساس مطالعات جدید ،‌ همچنین حفظ سطح خونی مناسب ویتامین D در بیماران مبتلا به MS از سرکوب فعالیت بیماری اهمیت دارد و در پیشگیری از عوارض کمبود ویتامین D همچون پوکی استخوان و در پی آن شکستگی نیز موثر است.

بر اساس مطالعات قبلی هم مشاهده شده بود که شیوع بیماری MS در مناطقی که کمبود ویتامین وجود دارد، بالاتر است. بیماری MS یا مولتیپل اسکلروز نوعی بیماری اعصاب است که در جوانی آغاز می‌شود و با فلج شدن حسی و حرکتی بیماران ظاهر می‌شود و می‌تواند سیری تشدید شونده و مهلک و یا سیری آهسته و مزمن داشته باشد.علت این بیماری رسوب نوعی پروتئین در بخشهایی از مغز است. اما عامل دقیق این رسوب‌گذاری هنوز دقیقا دانسته نشده است.

به گزارش شبکه خبری" ورلد نیوز " (World-news.org/persian ) بیماری راشیتیسم( ریکتز ) را بیشتر والدین تا حدودی می شناسند و از اینکه این بیماری در کودکشناسان و جود داشته باشد وحشت دارند . راشیتیسم در واقع به نرمی استخوان در کودکان که ناشی از کمبود کلسیم و املاح معدنی ( مینرالها ) و ویتامینD است ، اطلاق می شود و به عنوان یکی از معلولیتهای کودکان در سالهای آتی به شمار می آید . به راشیتیسم بزرگسالان « استئومالاسی » گفته می شود . در راشیتیسم ، کودک نمی تواند به خوبی بنشیند و راه برود . معمولا این بیماری در کوکان کمتر از 6 ماه نادر است چون جنین از کلسیم ذخیره ای مادر استفاده کرده است .

*** متن کامل را می توانید بعد از پرداخت آنلاین ، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است ***

دانلود تحقیق ویتامین K

اختصاصی از ژیکو دانلود تحقیق ویتامین K دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تعداد صفحات : 14 صفحه          -       

قالب بندی : word                 

مقدمه

در سال 1929 در شهر کپنهاکHenrik Dam با مطالعه ی جوجه هایی که تحت رژیم عاری از چربی‌بودند این ویتامین را کشف کرد جوجه‌ها دچار خونریزی زیر جلدی می‌شدند که نشانه ی تاخیر انعقاد بود بدین جهت این ویتامین را K نامیدند حرف اول کلمه یCoagulation این ویتامین جهت لخته شدن چند پروتئین ضروری است.

ساختارهای شیمیایی ویتامین

فرمول عمومی آن به صورت است

این ویتامین محلول در چربی بوده و به گروه شیمیاییQuinoness تعلق دارد.در برابر دما و مواد احیاء کننده پایدار است ولی نور اسید قلیا الکل یخ زدگی اشعه ی رادیو اکتیو ان را از بین می برد.

شکل های طبیعی ویتامین  عبارتند از :

فیلوکینون phyll oquionone   یا K1 یا PK در گیاهان سبز وجود دارد

منا کینون Menaquinone  یا K2 یا MK در نتیجه عمل ویروس‌ها در روده ساخته می‌شود که خود این ویتامین به انواع مختلفی تقسیم می‌شود و بر اساس کربن تکرار شونده هر یک نامی دارند

MK4  مهم‌ترین ترین شکل ویتامین K2 است حاوی واحد ایزو پرن بوده و در بافت‌های بدنMD  وMK و PK به MK4  تبدیل می‌شوند این شکل ویتامین K فقط در بافت‌های حیوانی وجود دارد به خصوص کلیه جگر جوجه زرده ی تخم مرغ و مقدار کمی نیز در پنیر چدار دیده شده است وبر روی سلامت و کار گناد ها اهمیت بسزایی دارد.

MK6 : فقط در کلیه و جگر وجود دارد.

MK7 : در دسترس ترین شکل ویتامینK  است.

 در پنیر سازی و سایر محصولات تخمیری وجود دارد.

منادیون Menadione یا K3 یا MD فرم سنتتیکی‌ویتامین‌K‌است در مکمل‌های غذایی ماهی‌ها و سایر حیوانات به کار می رود به دلیل عدم ذنجیره جانبی قابل در اب محلول و از نظر بیولوژیکی فعال تر است در بدن حیوانات و انسان با افزایش یک زنجیره به ویتامین K تبدیل می‌شود.

 سایراشکال‌سنتتیکی‌آنHykinone، Synkyuite ،Mephyton ، Konakion و Monokay که همگی‌در آب محلولند نمک منادیون به صورت(Menadione Sodium bisolfite) MSB است از میزان ویتامینK مصرفی 90% آن ویتامین K1  و 10% ان K2  است.

نقش ویتامین K

1: عامل ضروری سنتز و فعال شدن پروتئین های کنترل کننده تخته خون و تبدیل پروترومبین به ترومبین ( عامل مهم لخته شدن خون ) است.

2: در شکل استخوان ها و ترمیم ان نقش دارد

3: در روده نقش مهمی در تبدیل گلوکز به گلیکوژن دارد که نهایتا گلیکوژن در کبد ذخیره می شود

4: این ویتامین احتمال خطر پوکی استخوان و تحلیل مغز استخوان را کم تر می کند و به نگهداری کمک می کند

5: باعث افزایش طول عمر می شود

6: برای رشد سلول ها نیاز است

7: یک عامل‌ضد سرطان‌و عامل مهمی در درمان بسیاری از سرطان‌ها مانند سرطان جگر ریه معده سینه کلون است  به طوری که مصرف آن به عنوان  Supplement در افرادی که سابقه ی فامیلی نزدیک سرطانی دارند پیشنهاد می شود

8: جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و کاهش تصلب شریانی که در این راستا نقش ویتامین K2  در سلامت استخوان و ماهیچه ی قلب از همه بیشتر است(ویتامین K2  خطر سکته قلبی را 50% ) کاهش می دهد

9: عامل تنفس سلولی در حیوانات پست است

10: مانع بیماری هموراژیHemorhagic (عدم فعالیت پروتئین پروترومبین در پلاسما ) در استخوان های تازه می شود

11: کوانزیمی برای کربوکسیلاسیون اسید امینه گلوتامیک است.

کربوکسیلاز اسید امینه ی گلوتامیک انتهایی پروتئین های انعقادی را به اسید امینه‌ی گاما کربوکسی گلوتامیک (GLA) تبدیل می کند GLA در استخوان ها و کلیه وجود دارد و در ساختار استئوکلسیا به کار می‌رود استئوکلسا در فعل و انفعالات زنجیره ی الکترونی که منجر به رها شدن انرژی از اسیدهای چرب و گلوکز می شود دخیل است. چرخه‌ی اسید گلوتامیک ‌جهت بدست آوردنCa اپتیمال  بدن ضروری است‌و سنتز این پروتئین‌ها در صورت وجود اجام می شود

منابع ویتامین K

سبزیجات برگی فلور روده دانه ها کلروفیل موجود در کلروپلاست یونجه اسفناج کلم گل کلم هویج توت فرنگی برگ بلوط جوانه جوی صحرایی برگ چغندر غلات جوانه زده روغن سویا گندم کره گوجه فرنگی برگ کدو ذرت گزنه بلوط هندی پنبه دانه نخود سیب زمینی برنج سبوس دار قهوه چای سبز اسپاراگوس بافتهای حیوانی گوشت ها مثل گوشت خوک  قلوه گوساله جیگر کره تخم مرغ

جذب بهتر کلسیم با مصرف ویتامین دی

اختصاصی از ژیکو جذب بهتر کلسیم با مصرف ویتامین دی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

7 صفحه 

جذب بهتر کلسیم با مصرف ویتامین دی

تحقیقات پژوهشگران مرکز تغذیه در امریکا نشان می دهد میزان طبیعی ویتامین دی برای جذب کلسیم کافی نیست.بر اساس این تحقیقات مصرف مکمل های ویتامین دی می تواند میزان جذب کلسیم حتی در شرایطی که بدن به طور طبیی ویتامین دی دریافت می کند تا ۶۵ درصد افزایش می دهد.ویتامین دی به طور طبیعی در بدن به هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید ساخته می شود.

انتی اکسیدانها را فراموش نکنید !

نتایج یک پژویش تازه یک بار دیگر به نقش انتی اکسیدانها در سلامت سیستم ایمنی و توده عضلانی اشاره دارد.دکتر دیمین بوژور از دانشگاه لیل در این مورد می گوید : انتی اکسیدانها خواص زیادی دارند.شاید مهمترین ویژگی های انها در جلوگیری از فعالیت رادیکالهای ازاد و ابتلا به سرطان باشد.اما امروزه نتایج پژوهش نشان می دهد که انها به طور غیر مستقیم در سلامت و رشد عضلات دخالت دارند.

در میان بهترین انتی اکسیدانها می توانیم به بتاکاروتن ٫ ویتامین سی و ای اشاره کنیم.

باز هم از خطرات استروئیدها !

براساس اخرین پژوهش های انجام شده مصرف استروئیدها می تواند با گذشت زمان فرد را دچار بیماریهای ذهنی و روحی روانی کند.تحقیقات پژوهشگران دانشگاه متروپولیتن لندن نشان می دهد ورزشکارانی که از استروئیدها برای افزایش قدرت بدنی و عضلانی استفاده می کنند ۱۰ بار بیشتر از سایر دیگر ورزشکاران در خطر ابتلا به افسردگی مزمن قرار دارند.به عقیده پژوهشگران مصرف داروهای نیروزا حتی در مدت کوتاه می تواند بسیار خطرناک باشد.

بهترین روش های کاهش وزن

یکی از مشکلات دنیای متمدن کنونی افزایش وزن در اثر کم تحرکی و غذاهای پر کالری غنی شده است بگونه ای که امروز در حدود 75 درصد جمعیت آمریکا و حدود 55 درصد جمعیت ایران دارای چنین مشکلی بوده و به دنبال روشهایی برای کاهش وزن هستند.

کاهش وزن و کم کردن توده چربی بدن به سه عامل زیر بستگی دارد:

1-  رژیم غذایی

2- ورزش

3- مصرف چربی سوز ها

معمولا مشکل افزایش وزن پس از ازدواج رخ می دهد و این مسئله در خصوص زنان مصداق بیشتری دارد. از سوی دیگر هرچه سن فرد کمتر باشد با سرعت بیشتر و بهتری می توان برنامه های لاغری را دنبال کرد.

بهترین شیوه کاهش وزن برای افراد مسن و ضعیفی که قادر نیستند به علت عدم توانایی بدنی ، بدنسازی را به عنوان ورزش خود انتخاب کنند ، پیاده روی به مدت یک ساعت در روز است که باید به مدت یکماه ادامه پیدا کند تا قلب و سیستم فیزیولوژیک فرد با تحرک خو پیدا کند و سپس برای وی برنامه های سبک کاهش وزن تجویز گردد. توصیه می شود برای چنین افرادی در ابتدا کار با دستگاه در سه ست با تعداد بالا یعنی بین 10 تا 16 تجویز شود و در دو هفته آغازین کار هالتر و دمبل به هیچ عنوان توصیه نمی شود. شایان ذکر است که می باید برای چنین افرادی برنامه غذایی مناسب مبتنی بر میزان کالری و پروتئین مناسب تجویز شود.

در غیر این صورت هیچ تفاوتی در وزن این افراد ملاحظه نخواهد شد و تنها فرمت بدنی این افراد مطلوبتر خواهد شد که خود یکی از دلایل تشویق این افراد به ادامه ورزش است اما در خصوص جوانان و افراد تنومند می توان از همان آغاز با برنامه های سبک کاهش وزن شروع کرد البته باید توجه داشت که وضعیت بدنی فرد در چه حد آمادگی پذیرش وزنه و تمرینات هوازی را دارد و برنامه می باید بصورتی باشد که باعث گرفتگی عضلات فرد نگردد چرا که باعث کاهش روحیه و عدم رغبت وی به ادامه تمرینات بدنسازی می گردد.

پاورپوینت مطالعه خانواده ویتامین B

اختصاصی از ژیکو پاورپوینت مطالعه خانواده ویتامین B دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل حاوی مطالعه خانواده ویتامین B می باشد که به صورت فرمت PowerPoint در 14 اسلاید در اختیار شما عزیزان قرار گرفته است، در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.

فهرست
ویتامین B1
ویتامین B2
ویتامین B3
ویتامین B6
ویتامین B9
ویتامین B12
ویتامین C

تصویر محیط برنامه

تحقیق درمورد کمبود پتاسیم در مرکبات

اختصاصی از ژیکو تحقیق درمورد کمبود پتاسیم در مرکبات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:31

فهرست مطالب:

کودهای حاوی پتاسیم برای مرکبات

برهمکنش سدیم و پتاسیم در سه پایه مرکبات تحت تنش شوری

پتاسیم (Potassium )

علائم  کمبود پتاسیم

اصلاح کمبود پتاسیم

تاثیر عناصر مختلف بر انگور و علایم کمبود آنها

تاثیر عناصر مختلف بر مرکبات تو علایم کمبود آنها

علائم کمبود فسفر

علائم کمبود پتاسیم

علائم کمبود گوگرد

علائم کمبود کلسیم

علائم کمبود آهن

علائم کمبود روی

علائم کمبود بر

علائم کمبود منگنز

علائم کمبود مس

علائم کمبود مولیبدن

منبع

 مقدار جذب پتاسیم توسط گیاه از جذب هرعنصر مغذی دیگری به غیر از ازت بیشتر بوده و در بعضی از گیاهان حتی از جذب ازت نیز بیشتر می باشد . پتاسیم بر خلاف ازت و فسفر ، نقش ساختمانی در گیاه ندارد ولی با توجه به نقشهای آنزیمی و کوانزیمی در گیاه ، عنصر بسیار حساس و مهمی در گیاه بشمار می رود بطوریکه حداقل 50 آنزیم گیاهی بطور کامل و یا مقدار زیادی از فعالیتشان به پتاسیم بستگی دارد . پتاسیم با تنظیم فشار اسمزی سلولهای روزنه برگ ، گیاه را در برابر خشکی مقاوم می سازد . پتاسیم سبب انتقال قندها در آوند آبکش شده و با انتقال آن به سایر اندامها ، رشد آنها را تضمین می نماید . پتاسیم تحمل گیاه را نسبت به امراض ، سرما و خشکی افزایش داده و استحکام گیاه را موجب می شود . با وجود آنکه میزان کلسیم قابل جذب در خاکهای مختلف معمولا" حدود 10 برابر میزان پتاسیم قابل جذب در خاک است اما برعکس مقدار پتاسیم گیاه معمولا" 10 برابر کلسیم می باشد و این مطلب نشاندهنده قدرت انتخابی شدید گیاه نسبت به عنصر پتاسیم و میزان نیاز بالای گیاه به این عنصر می باشد . گیاهانی که مواد قندی و نشاسته ای تولید می کنند مانند چغندر قند ، نیشکر و سیب زمینی نیاز بیشتری به عنصر پتاسیم دارند همچنین گیاهانی مانند کرفس و گوجه فرنگی و یونجه نیز به پتاسیم زیادی نیاز دارند . بطورکلی پتاسیم در فعال شدن آنزیمها ، متابولیسم مواد هیدروکربن ، ساختن پروتئین ، فتوسنتز ، تنظیم فشار اسمزی ، بزرگ شدن سلولها ، تقسیم سلولی و رشد ، باز و بسته شدن روزنه ها ، انتقال مواد در آوندهای آبکش ، موازنه آنیونها و کاتیونها ، افزایش کارایی مصرف آب ، افزایش مقاومت به سرما زدگی و خشکی و شوری و آفات و بیماریها نقش اساسی و مهمی بعهده دارد . پتاسیم برکیفیت محصولات کشاورزی بویژه در مورد میوه های گوشتی و غده ای مانند گوجه فرنگی و سیب زمینی اثرگذار می باشد . پتاسیم در بهبود رنگ میوه که یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده کیفیت و بازار پسندی میوه است بخصوص در محصولاتی نظیر سیب و هلو و مرکبات موثر می باشد . پتاسیم موجب بزرگتر شدن اندازه میوه ها بخصوص در مرکبات می شود و اگر گیاه در محدوده کمبود پتاسیم باشد ، افزایش پتاسیم موجب افزایش خاصیت انباری آن می گردد . علاوه بر پتاسیم بالا ، کود میکرو کلات 30-10 جنوبگان حاوی عناصر ریز مغذی آهن ، روی، منگنز ، مس و مولیبدن بصورت کلات شده نیز می باشد که قابلیت جذب بسیار بالایی توسط گیاه داشته وتحت تاثیر PH قلیایی شیره گیاهی نیز قرار نگرفته و رسوب نمی نمایند .