15 صفحه
بهره ﺑﺮداری ﺑﻲ روﻳﻪ و ﻏﻴﺮﻋﺎﻣﻲ از ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻃﺒﻴﻌﻲ و ﻓﻘﺪان ﺗﻌﺎدل ﺑﻴﻦ ﻇﺮﻓﻴﺖ ﻣﺮاﺗﻊ ﻛﺸﻮر و ﻣﻴﺰان اﺳﺘﻔﺎده از آﻧﻬﺎ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﻛﺎﻫﺶ ﺗﻮان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺮاﺗﻊ ﺷﺪه و در ﺑﺮﺧﻲ از ﻣﻮارد ﺑﻪ ﻛﻠﻲ اﻳﻦ ﺗﻮان را از ﻣﺮاﺗﻊ ﺳﻠﺐ ﻛﺮده اﺳﺖ. ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ، از ﻃﺮف دﻳﮕﺮ، ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ اﻳﻨﻜﻪ ﻣﻌﺎش داﻣﺪاران و ﻋﺸﺎﻳﺮ ﻛﺸﻮر ﺑﻪ وﺟﻮد دام واﺑﺴﺘﻪ اﺳﺖ و ﻛﺎﻫﺶ ﺗﻌﺪاد دام ﺑﺮوز اﺧﻼل در زﻧﺪﮔﻲ اﻳﻦ ﻗﺸﺮ از ﻣﺮدم ﻣﻲ ﮔﺮدد .ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﻛﺎﻫﺶ ﻓﺸﺎر دام ﺑﺮ ﻣﺮاﺗﻊ و اﻳﺠﺎد ﺗﻌﺎدل ﻣﻴﺎن ﻇﺮﻓﻴﺖ ﻣﺮاﺗﻊ ﺑﺨﺸﻲ از ﻋﻠﻮﻓﻪ ﻣﻮرد ﻧﻴﺎز دام ﻫﺎی ﻛﺸﻮر ، ﻛﺸﻮر و ﻣﻴﺰان ﺑﻬﺮه ﺑﺮداری از آﻧﻬﺎ ﻣﻲ ﺑﺎﻳﺴﺖ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ ﮔﻴﺎﻫﺎن ﻋﻠﻮﻓﻪ ای ﺗﺎﻣﻴﻦ ﮔﺮدد. ﻃﺮح ﻫﺎی ﺗﻮﻟﻴﺪ ﮔﻴﺎﻫﺎن ﻋﻠﻮﻓﻪ ای، ﻋﻼوه ﺑﺮ ﺗﺎﻣﻴﻦ اﻳﻦ ﻧﻴﺎز ﺑﻪ اﻳﺠﺎد اﺷﺘﻐﺎل ﻣﻮﻟﺪ در ﺑﺨﺶ ﻛﺸﺎورزی ﻧﻴﺰ ﻣﻨﺠﺮ ﻣﻲ ، ﮔﺮدد .ﺿﻤﻦ اﻳﻨﻜﻪ ﺑﻪ ﻃﻮر ﻏﻴﺮ ﻣﺴﺘﻘﻴﻢ ﺑﺮ اﺷﺘﻐﺎل در ﺑﺨﺶ داﻣﭙﺮوری ﻧﻴﺰ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﮔﺬار اﺳﺖ .ﺑﺪﻳﻦ ﻣﻨﻈﻮر در ﻃﺮح ﺣﺎﺿﺮ . ﻳﻮﻧﺠﻪ و ﺟﻮ ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﻲ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ ، ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺳﻪ ﮔﻮﻧﻪ ﻋﻠﻮﻓﻪ ای ذرت ذرت، ﺑﺎ دوره رﺷﺪ ﻧﺴﺒﺘﺎ ﻛﻮﺗﺎه و ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺑﺎﻻ، دارای ﻗﺪرت ﺗﻄﺎﺑﻖ و ﺳﺎزش ﭘﺬﻳﺮی ﺑﺎ ﺷﺮاﻳﻂ ﮔﻮﻧﺎﮔﻮن اﻗﻠﻴﻤﻲ ﻣﻲ دام و ﻃﻴﻮر در ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﻌﺘﺪل ، ﺑﺎﺷﺪ .اﻳﻦ ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﻫﺎ ﻣﻨﺠﺮ ﺷﺪه اﺳﺖ ذرت ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﻲ در ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ ﻣﻮرد اﻧﺴﺎن و ﻧﻴﻤﻪ ﮔﺮﻣﺴﻴﺮی ﭘﻴﺪا ﻛﻨﺪ. در اﻛﺜﺮ ﺧﺎﻛﻬﺎی زراﻋﻲ ﻗﺎﺑﻞ ﻛﺸﺖ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ و ﺗﻨﻬﺎ زﻣﻴﻦ ﻫﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﺷﻮر ﻳﺎ ﻗﻠﻴﺎﻳﻲ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﺑﺮای اﻳﻦ ﮔﻴﺎه ﻣﺴﺎﻋﺪ ، ذرت ﻣﻴﻠﻲ ﻣﺘﺮ در ﺳﺎل ﺑﺮﺳﺪ و ﭘﺮاﻛﻨﺶ آن در ﻃﻮل ﺳﺎل ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ 700 ﻧﻤﻲ ﺑﺎﺷﻨﺪ .در ﻣﻨﺎﻃﻘﻲ ﻛﻪ ﻧﺰوﻻت ﺟﻮی ﺑﻪ ﺣﺪود ﻳﻜﻨﻮاﺧﺖ ﺑﺎﺷﺪ ﻣﻲ ﺗﻮان ذرت را ﺑﻪ ﺻﻮرت دﻳﻢ ﻛﺸﺖ ﻧﻤﻮد .در ﺳﺎﻳﺮ ﻣﻨﺎﻃﻖ، آﺑﻴﺎری ﮔﻴﺎه اﺟﺘﻨﺎب ﻧﺎﭘﺬﻳﺮ ﺧﻮاﻫﺪ ﺑﻮد. از دﻳﮕﺮ ﮔﻴﺎﻫﺎن ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده در ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻋﻠﻮﻓﻪ اﺳﺖ .ﺟﻮ از ﮔﻴﺎﻫﺎن ﺗﻴﺮه ﻏﻼت اﺳﺖ ﻛﻪ دارای ﭘﺮاﻛﻨﺶ وﺳﻴﻊ ، ﺟﻮ ﺟﻐﺮاﻓﻴﺎﻳﻲ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .ﺟﻮ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﻨﺪم در ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﺎ ﺷﺮاﻳﻂ ﺟﻮی ﻣﺘﻔﺎوت رﺷﺪ ﻛﺮده و ﻣﺤﺼﻮل ﺑﻪ ﺑﺎر ﻣﻲ آورد . ﻣﻘﺎوﻣﺖ آن در ﺑﺮاﺑﺮ ﮔﺮﻣﺎ ﺑﻴﺶ از ﮔﻨﺪم اﺳﺖ .ﺧﺎک ﻫﺎﻳﻲ ﻛﻪ دارای ﻣﻘﺪاری ﺷﻦ ﺑﻮده و زﻳﺎد ﺳﻨﮕﻴﻦ ﻧﺒﺎﺷﺪ ﺑﺮای ﻛﺸﺖ ﻛﻢ آﺑﻲ ﺻﺪﻣﻪ زﻳﺎدی ﺑﻪ ، ﺟﻮ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻫﺴﺘﻨﺪ . اﺣﺘﻴﺎج ﺟﻮ ﺑﻪ آب در اﺑﺘﺪای دوره رﺷﺪ زﻳﺎد اﺳﺖ ﻟﻜﻦ در آﺧﺮ دوره رﺷﺪ اﻳﻦ ﮔﻴﺎه وارد ﻧﺨﻮاﻫﺪ ﻛﺮد. ﺑﻮﻣﻲ اﻳﺮان ﺑﻮده و ﭘﺮاﻛﻨﺶ آن در ﻛﻠﻴﻪ ﺷﺮاﻳﻂ ، از ﺳﺎﻳﺮ ﮔﻴﺎﻫﺎن ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮای ﻛﺸﺖ ﻋﻠﻮﻓﻪ ای، ﻳﻮﻧﺠﻪ اﺳﺖ .ﻳﻮﻧﺠﻪ اﻗﻠﻴﻤﻲ ﻛﺸﻮر ﻣﺸﺎﻫﺪه ﻣﻲ ﺷﻮد .ارزش ﻏﺬاﻳﻲ ﻳﻮﻧﺠﻪ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ دو ﺑﺮاﺑﺮ ﺷﺒﺪر و ﭼﻬﺎر ﺑﺮاﺑﺮ ذرت ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .ﻳﻮﻧﺠﻪ در ﺧﺎﻛﻬﺎی ﺑﺴﺘﮕﻲ ﺑﻪ ﺷﻮری ﺧﺎک و ﺣﺎﺻﻠﺨﻴﺰی آن، درﺟﻪ ، ﺧﻨﺜﻲ ﻳﺎ ﻛﻤﻲ ﻗﻠﻴﺎﻳﻲ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﻲ رﺷﺪ ﻣﻲ ﻛﻨﺪ .اﺣﺘﻴﺎج ﻳﻮﻧﺠﻪ ﺑﻪ آب ﺑﺎﻓﺖ ﺧﺎک و ﮔﺴﺘﺮش ﻧﻔﻮذ رﻳﺸﻪ و ﺷﺮاﻳﻂ ﺑﻴﻮﻟﻮژﻳﻜﻲ ﮔﻴﺎه دارد .از ﻣﺰرﻋﻪ زﻳﺮ ﻛﺸﺖ ﻳﻮﻧﺠﻪ ﺑﻪ ، ﻣﻴﺰان ﺗﺒﺨﻴﺮ ، ﺣﺮارت ﻣﺪت ﺳﻪ ﺳﺎل ﺑﺮداﺷﺖ اﻧﺠﺎم ﻣﻲ ﭘﺬﻳﺮد و در ﺳﺎل ﭼﻬﺎرم ﻧﻴﺎز ﺑﻪ ﻛﺸﺖ ﻣﺠﺪد وﺟﻮد دارد.
ﻃﺮح ﺗﻮﺟﻴﻬﻲ زراﻋﺖ ﮔﻴﺎﻫﺎن ﻋﻠﻮﻓﻪ ای 200و300و400هکتار
