ژیکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

ژیکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود پاورپوینت فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی )

اختصاصی از ژیکو دانلود پاورپوینت فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی )


دانلود پاورپوینت فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی )

مقدمه

دلیل کسب وکار

مشخصات مواد اولیه

مواد اصلی کیک

مواداصلی کلوچه

 

دلایل انتخاب من از طرح (فن آوری کیک و کلوچه) به شرح زیر است:

کیک و کلوچه به دلیل داشتن آردو شکر و تخم مرغ میتواند به عنوان یک میان وعده ویا در ادارات و مدارس جهت تغذیه بچه ها استفاده می شود و به عنوان  یک نان مقوی در جامعه جایگاه خاصی دارد .

 

به دلیل داشتن هزینه ای کم از نظر آرد روغن و دستگاه های تولید می تواند بسیار قابل ملاحضه باشد ودر یک مکان با مساحت کم و به اشتغال زایی چند نفر کمک می توان کرد.

 

مواد اولیه مانند شکر و آرد که به دلیل بودن کارخانه قند و کارخانه آرد در حومه شیروان به راحتی تا مین و مورد استفاده قرار می گیرد.وبا توجه به وجود مرغداریهای مختلف (گوشتی و تخم گذار)از اطراف شهر تخم مرغ هم به راحتی یافت می شود .

 

مشخصات مواد اولیه(یا محصولات مصرفی)

ویژگی

نوع کیک کلوچه

معمولی

ممتاز

درصد رطوبت

حداکثر 14

حداکثر 14

درصد پروتئین

7-9.5

9

درصد خاکستر

حد اکثر 0.55

حداکثر 0.4

درصد جذب آب

50- 60

45-55

ارزش والومتری

40- 50

35-40

ph

6-6.5

  1. 5-6.5

عصاره محلول در آب سرد

حداکثر 7

حداکثر 7

اندازه ذرات آن

قابل عبور ازمش 150میکرون

قابل عبور از مش 130 میکرون

میزان مواداصلی درکیک های مختلف

نوع کیک

کیک روغنی

کیک اسفنجی

کیک کامل

میزان مواداصلی

معمولی

ممتاز

معمولی

ممتاز

آرد

100

100

100

100

100

شکر(حداقل)

60

85

60

100

100

تخم مرغ

30

60

65

100

100

روغن

25حداقل

50حداقل

5حداکثر

4حداکثر

100

درصدمیزان مواد کلوچه

...

 

سرمایه های طرح:

1* سرمایه ثابت:

2* سرمایه متغییر:

...

 

34 اسلاید

پاورپوینت

 

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پاورپوینت فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی )
نظرات 0 + ارسال نظر
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد