فرمت فایل: word(قابل ویرایش)تعداد صفحات11
گرایش های آینده در مهمانداری:
انتقال به صنعت مهمانداری:
صنعت مهمانداری درمیانه ی انتقال بااثر واقعی هررویه ازصنعت به خوبی سهام داران آن است.ماهیت انتقال به مهمان داری تکامل تدریجی آن ازصنعت محصول محوربه صنعت مشتری محوروحساسیت به مارک است. استراتژی محصول محور که تولیدات وسرویس های حمایتی درباره ی درک نیازها وخواسته های مشتری توسعه می یابدمی باشد. آنگاه این محصولات به مشتریان از طریق فروش ،بازاریابی و سیستم های توزیع ارائه می شوند. درآینده جهت مشتری گرا خواهد شددرآینده گرایش به سمت مشتری گرایی دریک سطح فیزیکی بالا خواهد رفت .نیازهای جسمی وروحی احاطه کننده وخواسته بیشتردقیقی ازمشتری های هدف تعریف خواهدشد. هتل ها ازاین بینش برای فروختن یک گستره ی بیشتراز تولیدات وسرویس ها ازطریق نام های قوی طراحی شده برای متعهد ساختن مشتری برای دوره ی زندگی اش استفاده می نمایند. این یک اثردراماتیک برچگونگی عملکرد های هتل خواهدداشت: بعضی از شاخه های دیگر اینجا داده شده است:
*- اعمال معاملاتی زیادمثل رزروکردن ها ودیگر اطلاعات که بیشتر اتوماتیک خواهند شد.پایگاه های اطلاعاتی بزرگ به عنوان یک سطح میانی برای دادن هراطلاعات ممکن به مشتری ومدیر هتل فعالیت می کنند.
*-فنآوری بالاتری برای اطلاعات شخصی درست واطلاعات سریع وخدمت وجود خواهد داتشت.خود سرویس دهندگی وفنآوری های همراه مهمان ها را برای مواجه ی خلاقانه تر با هرسفارش سرویس با هرمشخصاتی توانمند می سازد.
*-هتل ها به راحتی می توانند توجه مشتری را به ساعات استراحت غروب برای تعامل با انها و درک درست نیاز های حسی وفیزیولوژیک آنها جلب کنند .
*- کارکرد های حمایتی مثل حسابداری ، منابع انسانی ،رزروها وغیره درمکان هایی درهرجای دنیا متمرکز خواهد شد. برای مثال یک هتل در داکوتای جنوبی آمریکا ممکن است حسابداری ومدیریت دارایی هایش در هندانجام گردد!
انعطاف پذیری سازمانی برای موفقیت در یک محیط بطورثابت تغییر پذیر حیاتی اشت آنها بطور ومطابقت پذیری فنآوری را برای تغییر در نگرش ها می پذیرند.برای مثال ممکن است مهمانان قهوه را درجای سربسته بخواهند .مهمان ممکن است به هتلی برود که فقط اینت امکان را برایش فراهم کند.
بازارهای آینده:
چین،هندوجزایرخلیج رشدمهمی را تجربه خواهند کرد. درچین وهند هم مسافرت خارجی وهم داخلی جنبش سریعی وابسته به کرایه های هواپیمایی پایین تر ومشتاق آشکارشدن دررده ی میانی برای سفراول وقت است . بین چین وهند بیش از 35000هتل با اتاق های اضافه برای دسترسی ونفوذ مشابه همچون کشورهای بسیارپیشرفته نیازدارند.اهمیت آن درموقعیت اقتصادی وبخش های میانی بازار می باشد. این بازارهای جدید چالش هایی درسیاست ومالکیت بخوبی دراستخدام آموزش ونگهداری کارمند را موجب می گردد.آمریکا می خواهدبه محدود کردن توریسم ،Deloitte، مهمانداری وبهبود شرایط مطالبه ی شرکت که "کل سفر و توریسم صرف شده درآمریکا ،چه داخلی و چه خارجی بیش از حد پیش بینی شده بود" که از830بیلیون دلار به 6/1تریلیون دلار در2015برسد.برای رشدخاص در پایان بازار اتاق لوکس باید محل زندگی باشد.درصد جمعیت سنی 65وبالای آن دراروپابطوربرنامه ریزی شده ای از15درصد در سال 2000به در2015تات 25درصدبرسد.بازاری که دراروپا در آن کودکان با فریاد اجناسی را می فروشند درآمد کلانی در آن قابل عرضه است.آنها بیشترانتظاردارندکه عمری طولانی تر ،فعالیتی بیشتر،مسافرتهای زیادتروآرزوی تجاربی درهردوزمینه ی فرهنگی وگردشگری داشته باشند.
گرایش های آینده در مهمانداری
