طرح توجیهی تولید پودر تخم مرغ و مایع تخم مرغ شامل زرده، سفیده و تخم مرغ کامل 44 صفحه پی دی اف
طرح توجیهی تولید پودر تخم مرغ و مایع پاستوریزه تخم مرغ شامل زرده سفیده و تخم مرغ کامل
طرح توجیهی تولید پودر تخم مرغ و مایع تخم مرغ شامل زرده، سفیده و تخم مرغ کامل 44 صفحه پی دی اف
وضیحات:شترمرغ نوعی پرنده بیپرواز بومی آفریقا و نوشخوارکننده از راستهٔ سینهپهنان است. شترمرغ بزرگترین پرندهٔ زنده دنیاست و تخم آن نیز از هر پرنده زنده دیگری بزرگتر است (البته فیلمرغهای ماداگاسکاری و موآهای نیوزیلندی که به تازگی منقرض شدهاند بزرگتر بودند و تخمهای بزرگتری هم داشتند)شترمرغ ظاهر منحصربهفردی دارد که آن را از پرندگان دیگر متمایز میکند. آنها با گردن و پاهای بلند خود قادرند با سرعت حدود ۷۰ کیلومتر بدوند که بالاترین سرعت زمینی در میان تمام پرندههاست. غذای اصلی شترمرغ گیاهان است اما از بیمهرگان هم تغذیه میکنند. آنها به صورت گروهی و در گروههای پنج تا پنجاه نفری گذران زندگی میکنند و در هنگام خطر یا برای پنهان شدن روی زمین دراز کشیده یا فرار میکنند اما اگر در گوشهای گیر افتاده و را فراری نداشته باشند با پاهای قدرتمند خود به دشمن حمله میکنند.شترمرغها اهلی هم شدهاند و در برخی نقاط دنیا پرورش داده میشوند. پرهای آنها کاربرد زینتی دارد و در پوشاک هم استفاده میشود. پوست آنها برای تولید چرم استفاده شده و گوشتشان نیز در بازار عرضه میشود.شترمرغ نر پرهای سیاهی دارد و انتهای پرها و بالهای آن سفید است ولی پرهای شترمرغ ماده قهوهای رنگ است. سر و گردن شترمرغ بدون پر و طاس است. این پرنده اغلب بصورت گروهی در بین گلههای پستانداران علفخوار همچون گورخر و گاومیش و کل یالدار به سر میبرد.محصولات شتر مرغ : گوشت قرمز که کم چرب و کم کلسترول با طبیعتی گرم و دارای آهن است که گوشت این پرنده را از سایر گوشتهای قرمز متمایز میسازد.
پوست نرم، لطیف و با مقاومت بالا که با داشتن فولیکولهای پرروی پوست، امتیاز دیگر این پرنده نسبت به سایر دامها است. به طوری که پوست شترمرغ در بازارهای جهانی تا ۴۰۰ دلار قیمت دارد.
روغن آن تسکین دهنده درد، رفع خشکی، دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ و ۹ میباشد.
پر این پرنده در دوران باستان نماد پادشاهان و سرداران بودهاست.
مغز این پرنده در درمان بیماری آلزایمر موثر است و از بافت زانوی شترمرغ جهت دستگاههای الکترونیکی، مخابراتی استفاده میشود. حتی میتوان قرنیه چشم این پرنده را به قرنیه چشم انسان پیوند زد
432 کیلو بایت
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:6
طرح تولید پودر تخم مرغ
تخم مرغ با داشتن انواع ویتامینها و مواد معدنی و یک منبع سرشار از پروتئین از مهم ترین فراوردههای مغذی شناخته شده در طبیعت به شمار میرود . این ماده غذایی بصورتهای مختلف در سبد غذایی مردم کاربرد فراوانی داشته و در تهیه و تولید انواع غذاها , دسرها , شیرینی ها و بصورت مستقل مورد مصرف قرار می گیرد . مقدار نیاز روزانه به تخم مرغ برای هر فرد حدود 30 گرم گزارش شده است که این مقدار در سنین رشد می تواند تا چند برابر افزایش یابد . بهترین حالت مصرف تخم مرغ بصورت نیمه پخته در آب ( اصطلاحاً عسلی ) و یا به صورت نیم برشت در روغن حیوانی یا روغن زیتون است که نتیجه آن تولید کیموس صالح می باشد . امروزه بعلت تولید تخم مرغ در مزارع صنعتی ( industerial farms ) در مقیاسهای بسار بالا و با توجه به نوسانات تولید در فصول مختلف سال از یک طرف و نیاز دائمی کارخانجات و کارگهای تولیدی انواع مواد غذایی به این ماده از طرف دیگر تولید محصولات جدیدی از تخم مرغ با تغییر شکل ظاهری و فیزیکی آن را ضروری ساخته است و تولید پودر تخم مرغ اعم از پودر زرده , پودر آلبومین ( سفیده تخم مرغ ) و پودر تخم مرغ کامل ( سفیده و زرده ) در اغلب کشورهای دنیا به سرعت در حال فراگیر شدن می باشد هر جند که هر یک از محصولات مذکور به حالت مایع در ظروف 3 الی 1000 کیلوگرمی مخصوصی ( bag _ in _box ) بصورت پاستوریزه و هموپنیزه نیز بسته بندی و به بازار مصرف عرضه می گردد .
دسته بندی : کارآفرینی و طرح توجیهی
فرمت فایل: ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ )
حجم فایل: (در قسمت پایین صفحه درج شده )
تعداد صفحات فایل: 114
کد محصول : 001Shop
قسمتی از محتوای متن
فهرست مطالب
چکیده طرح......................................................................................................................................................... 4
فصل اول : مقدمه ، تاریخچه و شرح موضوع پروژه.......................................................................................... 5
1-1- موارد مصرف پودرهای تخم مرغ........................................................................................................ 9
2-1- انواع پودر تخم مرغ.......................................................................................................................... 11
مزیتهای استفاده از پودر کامل تخممرغ مخصوص فرآوردههای آردی..................................................... 14
3-1- نکاتی در مورد تخم مرغ................................................................................................................... 20
رنگ زرده به چه عواملی بستگی دارد؟........................................................................................................ 28
5-1- مقایسه تخم خوراکی پرندگان که در ساخت پودر کاربرد دارند........................................................ 33
6-1- درجه بندی تخم مرغهای مورد استفاده در پودر سازی....................................................................... 36
8-1- تاریخچه تولید پودر تخم مرغ............................................................................................................ 44
9-1- معرفی محصول................................................................................................................................. 45
10-1- کالاهای قابل جایگزینی با پودر تخم مرغ........................................................................................ 46
11-1- کشورهای عمده تولید کننده پودر تخم مرغ................................................................................... 46
12-1- قابلیت نگهداری............................................................................................................................. 47
13-1- کشورها و یا سازنده های عمده ماشین الات.................................................................................... 48
14-1- گزارش تعداد واحد و ظرفیت اسمی محصول در استان/شهرستان(در حال تولید)........................... 49
15-1- گزارش تعداد واحد و ظرفیت اسمی محصول در استان/شهرستان(طرح های در دست اجراﺀ)....... 49
فصل دوم : مروری بر خط تولید محصول....................................................................................................... 51
1-2- فریز ، یخچالی و خشک کردن (تولید پودر ).................................................................................... 54
2-2- روشهای خشک کردن و تهیه پودر تخم مرغ..................................................................................... 55
3-2- مروری کلی بر روش تولید................................................................................................................ 58
4-2- افزودنی های مجاز و مواد اولیه کمکی فرایند تولید.......................................................................... 63
فصل سوم : ارزیابی فنی (لیست تجهیزات و . . .)................................................................................................ 65
1-3- لیست تجهیزات و ابزار آلات صنعتی مورد نیاز................................................................................... 66
2-3- لیست تجهیزات اداری مورد نیاز................................................................................................... 67
3-3- نیروها و تخصصهای مورد نیاز اولیه................................................................................................... 68
4-3- وسایل حمل و نقل داخل و خارج از کارخانه..................................................................................... 69
5-3- مواد اولیه مور نیاز............................................................................................................................. 69
6-3- لیست تجهیزات دفتری و بهداشتی...................................................................................................... 70
فصل چهارم : ارزیابی مالی (برآوردهای مالی).................................................................................................. 71
1-4- برآورد هزینه تجهیزات و ابزار آلات صنعتی مورد نیاز........................................................................ 72
2-4- برآورد هزینه تجهیزات اداری مورد نیاز........................................................................................ 73
3-4- برآورد هزینه نیروها و تخصصهای مورد نیاز اولیه............................................................................... 74
4-4- برآورد هزینه های وسایل حمل و نقل داخل و خارج از کارخانه......................................................... 75
5-4- برآورد هزینه مواد اولیه مور نیاز......................................................................................................... 76
6-4- لیست تجهیزات دفتری و بهداشتی...................................................................................................... 77
7-4- برآورد هزینه برق و سوخت مصرفی.................................................................................................. 77
8-4- برآورد هزینه های تعمیرات و نگهداری............................................................................................. 78
9-4- برآورد سرمایه ثابت........................................................................................................................... 79
1-9-4- هزینه های سرمایه ای............................................................................................................... 79
2-9-4- هزینه های قبل از بهره برداری.................................................................................................. 79
10-4- برآورد سرمایه در گردش............................................................................................................... 80
11-4- نحوه سرمایه گذاری....................................................................................................................... 80
12-4- برآورد هزینه استهلاک................................................................................................................... 81
13-4- برآورد هزینه های تولید سالیانه........................................................................................................ 82
14-4- قیمت تمام شده محصول................................................................................................................ 83
15-4- محاسبه فروش کل.......................................................................................................................... 83
16-4- محاسبه نقطه سربه سر...................................................................................................................... 84
17-4- محاسبه دوره بازگشت سرمایه......................................................................................................... 85
18-4- سود و زیان ویژه............................................................................................................................. 85
فصل پنجم : استانداردهای پودر تخم مرغ.......................................................................................................... 86
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران..................................................................................................... 88
پیشگفتار....................................................................................................................................................... 91
ویژگیهای پودر تخم مرغ.............................................................................................................................. 93
جدول شماره 2 ـ حد مجاز آلودگیهای میکروبی پودر تخم مرغ................................................................. 95
6 ـ بسته بندی و نشانه گذاری.................................................................................................................... 112
راهنمای ثبتی شرکت های ( سهامی خاص)..................................................................................................... 114
اساسنامه.......................................................................................................................................................... 127
فرمها و تقاضانامه های ثبت شرکت و . . ......................................................................................................... 147
چکیده طرح
نام شرکت: پودر تخم مرغ ایران
موضوع طرح: .....
متن کامل را می توانید بعد از پرداخت آنلاین ، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.
پس از پرداخت، لینک دانلود را دریافت می کنید و ۱ لینک هم برای ایمیل شما به صورت اتوماتیک ارسال خواهد شد.
« پشتیبانی مرجع فایل »
همچنان شما میتوانید قبل از خرید، با پشتیبانی فروشگاه در ارتباط باشید، یا فایل مورد نظرخود را با تخفیف اخذ نمایید.
ایمیل : Marjafile.ir@gmail.com
پشتیبانی فروشگاه : پشتیبانی مرجع فایل دات آی آر
پشتیبانی تلگرام و خرید
مقدمه:
پرورش طیور به ویژه مرغ بومی از گذشتههای دور در ایران رایج بوده است. خانوادههای روستایی و عشایری، با نگهداری تعدادی مرغ و خروس، آنها را پرورش می دادند و با استفاده از گوشت، تخم و پر آنها، بخشی از نیازهای افراد خانواده را برطرف می کردند. همچنین مقدار اضافی مرغ و تخم مرغ تولیدی را به شهرها برده و می فروختند.
امروزه نیز در بیش تر روستاهای کشور با کم ترین هزینه وامکانات، پرورش مرغ بومی به صورت گلههای کوچک انجام میشود. هرچند این گلهها معمولا به علل بهداشتی، تغذیه ای و ژنتیکی تولید و بازده کمی دارند و نقش آنها در اقتصاد و تغذیه روستاییان محدود می باشد.
فهرست مطالب:
مقدمه
دلایل اهمیت پرورش و نگهداری مرغ بومی در روستاها
روشهای مختلف برای شروع پرورش مرغ
مواردی که در هنگام خرید جوجه یکروزه بومی، بایستی در نظر گرفته شود
شرایط نگهداری
1- شرایط مکانی
محل استراحت
محل تخم گذاری (لانه)
2- شرایط دمایی
3- غذا
4-آب مصرفی مناسب
هزینه سرانه مربوط به کارگر
هزینه مربوط به سوخت
هزینه های مربوط به واکسیناسیون و دارو تلفات
هزینه مربوط به غذا
عوامل مهم تلفات جوجهها
چند نکته بهداشتی مهم
مهم ترین عوامل تلفات جوجه ها
ماتریس SWOT
منابع