تحقیق در مورد نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

اختصاصی از ژیکو تحقیق در مورد نقش فناوری نانو در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه45

فهرست مطالب

نانو تکنولوژی ، فناوری

نوین .......................................................................................................4

تعریف نانو تکنولوژی .................................................................................................................4

تاریخچه نانو در جهان ................................................................................................................5

اصول پایه نانو تکنولوژی ............................................................................................................6

اساس ارتباط نانو تکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا ....................................................................7

ارتباط نانو تکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستم های غذایی

.................................................9

عناصر پایه در فناوری نانو .........................................................................................................12

نانو بیو مواد،  نانو مواد و کاربردهای آن ها ...............................................................................13

نانو لوله ها ...............................................................................................................................15

نانو کامپوزیت ها .....................................................................................................................16

نانو کپسول ..............................................................................................................................16

نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی .........................................................17

مزایای متعدد سیستم کپسولی ...................................................................................................18

نانوسنسورها .............................................................................................................................19

پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا ....................................................22

نانو فیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی .................................................................................24

ماشین های نانو تکنولوژی ........................................................................................................15

میکروسیال ...............................................................................................................................16

نانو بیوپروسس .........................................................................................................................16

نانو سنسور های بیوآنالیزی .......................................................................................................16

سطوح بیوسلکتیو .....................................................................................................................16

بسته بندی نانو Nano packaging .......................................................................................16

کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی .......................................................................................17

غذاهای نانو Nano Food .....................................................................................................17

نتیجه گیری .............................................................................................................................18

واژه نامه ..................................................................................................................................19

منابع ........................................................................................................................................21

ضمائم .....................................................................................................................................22

• اصل منابع در پایان مقاله ضمیمه شده است.
• مطالب این مقاله از بخشی از قسمت های هر یک از منابع تالیف شده است.

نانو تکنولوژی ، فناوری نوین

نانوتکنولوژی فناوری جدیدی است که تمام دنیا را فراگرفته است و به تعبیر دقیق تر" نانو تکنولوژی بخشی از آینده نیست بلکه همه آینده است ". در این مقاله بعد از تعریف نانو به بیان دلایل کاربرد ها و ضرورت های توجه به این فناوری اشاره شده است.

تعریف نانو تکنولوژی

نانو تکنولوژی ، توانمندی تولید مواد ، ابزار ها و سیستم های جدید با در دست گرفتن کنترل در سطح مولکولی و اتمی و استفاده از خواص آنها درمقیاس نانو می باشد.

علم نانو، عبارت است از مطالعه و پژوهش وسایل و ساختارهایی که درکوچکترین واحد دیمانسیون (200) نانومتر یا کوچکتر وجود دارند. از تعاریف فوق بر می آید که نانو تکنولوژی یک رشته نیست بلکه رویکرد جدیدی در تمام رشته هاست .برای نانو تکنولوژی کاربرد هایی را در حوزه های مختلف از غذا ، دارو تشخیص پزشکی و بیوتکنولوژی تا

تحقیق در مورد اندازه گیری فیبر در مواد غذایی

اختصاصی از ژیکو تحقیق در مورد اندازه گیری فیبر در مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شلینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه13

فهرست مطالب

روش های وزنی شیمیایی

روش های استفاده از دترجنت

فیبر خام

روش های فوق شامل مراحل عمومی زیر می باشند :

روش های وزنی آنزیمی

انواع NSP  :

الف – NSP محلول : شامل برخی همی سلولزها ، صمغ و پکتین و لعاب که مصرف این نوع NSP موجب کاهش کلسترول خون می شود.

ب- NSP نامحلول : شامل سلولز و اکثر همی سلولز هاست و مصرف آن موجب حجیم شدن مدفوع و افزایش سرعت دفع و تماس کمتر مواد سمی سرطان زا با دیواره ی روده و نتیجتاً کاهش سرطان روده بزرگ می شود.

از نظر تاریخی در سال 400 قبل از میلاد پزشکی یونانی بنام Hippocrate می دانسته که سبوس به عنوان یک مادة ملین می تواند برای جلوگیری از یبوست استفاده شود ولی علت آن را شاید نمی دانسته تا اینکه تا اواسط دهة 80 دانشمندان کشورهای صنعتی متوجه شدند که بیماری هایی در این کشورها شیوع دارد که در کشورهای عقب افتاده غیر صنعتی وجود ندارد. از جمله تصلب شراین ، سرطان رودة بزرگ ، سنگ صفرا ،آپاندیس ، اسهال خونی ، واریس و بیماری های قندخون و ... بعد از بررسی علت این بود که در رژیم نازایی این کشورها عمدتاً توابع Pro چربی و قند بود آثاری از فیبر (کربوهیدراتهای غیر نشاسته ایی) در حالی که در رژیم غذایی کشورهای فقیر درصد عمده ایی را فیبر به عنوان ماده ایی ارزان – حجم و زود سیر کن استفاده می شود. پس ترکیباتی که به آنها در کربوهیدرات های غیر نشاسته ایی می گوییم شامل صمغ های گیاهی ، پکتین ها ، هموسلولز مثل نپتوزانها – ترکیبات mucillagenus که کربوهیدرات های سنگین بود در آب ایجاد چسبناکی می کنند پس این ترکیبات به دو دلیل باعث از بین رفتن این بیماری ها می شوند :

دانلود پاورپوینت فناوری های نوین در صنایع غذایی

اختصاصی از ژیکو دانلود پاورپوینت فناوری های نوین در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت فناوری های نوین در صنایع غذایی در 57  اسلاید

تحقیق در مورد رژیم غذایی

اختصاصی از ژیکو تحقیق در مورد رژیم غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه9

فهرست مطالب

اروین ماکسول استیلمن

یک روش برای یک عمر سلامتی

یک روش جدید و فوق العاده برای صحیح غذا پختن  صحیح غذاخوردن

تنها در یک هفته می توانید 7000 کالری را از غذایتان حذف کنید

راهنمای استفاده از رژیم غذایی لاغری سریع QWL

مقدمه

بی شک، چاقی یک از معضلات جامعة صنعتی کنونی است. این مشکل در شهرها که فعالیتهای جسمانی و بکارگیری عضلات کمرنگتر شده است، نمود بیشتری دارد. اغلب ما برای انجام فعالیتهای زندگی و روزمره دارای انواع ابزارها و ماشین آلات هستیم، برای رسیدن به محل کار از اتومبیل استفاده می کنیم، بجای بالارفتن از پله ها سوار آسانسور می شویم و گاه حتی برای بازکردن در یک قوطی هم از دربازکن الکتریکی بهره می جوییم و این در حالی است که غذای هر روز ما بمیزان زیادی از مواد پرکالری، نشاسته دار و چرب تشکیل شده است.

بکرات در مراجعات بیماران، مشاهده کرده ام که اغلب افراد چاق، دچار بیماری های صعب العلاج و حتی صدمات جدی و جبران ناپذیری گشته اند و جالب اینکه برخی از این افراد مبالغ هنگفتی را جهت لاغر شدن و کاهش اضافه وزنشان پرداخته و راه به جایی نبرده اند، طولی نکشیده که چربیهای اضافه به جای خود بازگشته است.

دراین جا روشی بشما آموزش داده خواهد شد که بوسیلة آن می توانید در مدتی کمتر از ده روز بمیزان زیادی از وزن اضافی خود بکاهید. شاید لاغر شدن در هفت روز به نظرتان غیرممکن آید اما روشی دکتر استیلمن بر پایه یک اصل کاملاً علمی و منطقی استوار است: اگر کالری کمتری نسبت به آنچه که بدنیتان نیاز دارد، مصرف کنید، چربیهای اضافی از بین رفته و لاغر می شوید و همچنین اگر کالری

پروژه طراحی کارخانجات صنایع غذایی

اختصاصی از ژیکو پروژه طراحی کارخانجات صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پروژه طراحی کارخانجات صنایع غذایی، که برای دانشجویان مهندسی علوم و صنایع غذایی بسیار کاربردی می باشد و از وظایف این دانشجویان، تحویل پروژه طراحی کارخانه می باشد

این پروژه مربوط به طراحی کارخانه رب گوجه فرنگی تبرک می باشد.

که شامل تاریخچه کارخانه، روند ساخت ساختمان و تجهیزات، امکانات و ماشین آلات مورد استفاده، روند تولید رب گوجه، روش های تولید، آزمایشات انجام شده در بخش کنترل کیفی و .... می باشد.

همچنین این فایل با فرمت ورد می باشد که قابل ویرایش توسط کاربر است.

امید که مفید واقع شود.