دانلود مقاله استفاده از امواج اولتراسوند در صنایع غذائی

اختصاصی از ژیکو دانلود مقاله استفاده از امواج اولتراسوند در صنایع غذائی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 نحوه استفاده از امواج اولتراسوند در صنایع غذائی دو گونه است. کاربرد اولتراسوند با شدت بالا و با شدت پائین. از امواج اولتراسوند با شدت پایین به عنوان روش تجزیه‌ای در تهیه اطلاعات مربوط به ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی استفاده می شود. در این حالت توان به کار رفته به حدی پائین است که پس از قطع امواج اولتراسونیک هیچگونه تغییری در خواص فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی ایجاد نمی شود در نتیجه به این تکنیک non-destrusive یا غیر مخرب گویند و از آن می توان در اندازه گیری ضخامت، تشخیص جسم خارجی، اندازه گیری فلوریت، تعیین ترکیبات متشکله، اندازه ذرات، و غیره استفاده کرد. در حالیکه امواج اولتراسوند با شدت بالا که در آنها از توان بالا استفاده می شود به عنوان ابزاری در تغییر ویژگی های مواد غذایی نظیر هموژنیزه کردن، تمیز کردن، استریل کردن، حرارت دادن، امولسیفیه کردن، مهار فعالیت آنزیم ها و میکروبها و متلاشی کردن سلول، تشدید واکنش های اکسیداسیون، اصلاح گوشت، اصلاح کریستالیزاسیون، و . . . استفاده می شود.  

هدف تمامی صنایع فرایند کننده مواد غذایی تولید فرآورده‌ای با کیفیت بالا و تا حد امکان با حداقل هزینه می باشد که این فرآورده در اثر قرار دادن مواد اولیه در معرض یک سری از فرآیند ها مانند حرارت دادن، خنک کردن، فشار و اختلاط و. . . تولید می شود. تنوع در مواد خام و شرایط فرآیند سبب بوجود آوردن فرآورده‌ای با کیفیت غیر قابل پیش بینی می‌شود. بهمین دلیل بایستی کارخانجات مواد غذایی ویژگی های مواد اولیه را تعیین کرده و در هر مرحله از فرآیند، ماده غذایی و شرایط فرآیند را کنترل نمایند تا ویژگی های فراورده نهایی تا حد امکان مشابه ویژگی های مطلوب از قبل پیش بینی شده باشد.
کاربردهای مختلف اولتراسوند در رابطه با مواد غذائی از حدود 50 سال پیش شروع شده و در حال حاضر کاربرد زیادی در کنترل عملیات فرآیند مواد غذایی پیدا کرده است پیشرفت در زمینه میکروالکترونیک سبب شده که بتوان از اولتراسونیک برای اندازه گیری های دقیق و با هزینه نسبتاً پایین استفاده کرد.
در این روش یک طول موج صوتی با دامنه زیاد در درون ماده مورد آزمایش منتشر می شود. سپس از طریق سنجش تأثیر متقابل بین طول موج و ماده، اطلاعاتی در مورد خواص ماده بدست می آید.
اولتراسوند مزایای اساسی نسبت به سایر روش های تجزیه‌ای و تکنیک های مورد استفاده برای کنترل عملیات فرایند مواد غذایی دارد، زیرا در حالیکه بسیاری از این روشها تخریبی و وقت گیر بوده و نیاز به نیروی کار زیاد و آماده کردن مقادیر زیادی نمونه و هم چنین وجود سیستم هائی که نور را از خود عبور می دهند دارند، این روش نیازی به آماده سازی نمونه نداشته، دقیق و نسبتاً ارزان است و می تواند به سرعت (کمتر از یک ثانیه) به طور غیر تخریبی در طی فرآیند مواد غذایی در تعیین ویژگی ها و کیفیت غذاها حتی مواد غذایی تغلیظ شده و از لحاظ نوری کدر نیز به کاربرده شود و بنابراین سبب افزایش راندمان و کاهش هزینه تولید محصول می شود. در نتیجه انتظار می رود در آینده اولتراسوند هم به عنوان یک ابزار اصلی تحقیق در تهیه اطلاعاتی راجع به رابطه بین خواص فیزیکو شیمیایی غذاها با ویژگی های ملکولی ساختمانی آنها و هم به منظور بررسی مداوم و بهتر کیفیت و خواص مواد غذایی در طی تولید و نگهداری به عنوان on-line sensor کاربرده فزاینده‌ای داشته باشد.
از جمله کاربردهای مفید امواج اولتراسوند بررسی بافت، ویسکوزیته و غلظت برخی مواد غذایی جامد و مایع، اندازه گیری ضخامت، سطح و درجه حرارت و هم چنین تعیین ترکیبات میوه ها، سبزیها، گوشت، لبنیات و سایر محصولات است. علاوه بر این، استفاده از اولتراسونیک بدست آوردن اطلاعات را در مواردی که به کمک سایر روش ها

شامل 20 صفحه فایل word قابل ویرایش

گزارش کارآموزی مخابرات

اختصاصی از ژیکو گزارش کارآموزی مخابرات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود "پایین مطلب:
فرمت فایل: word (قابل ویرایش)
تعداد صفحه: 60
فهرست مطالب:

آشنایی واهمیت مخابرات

آشنایی کلی بامکان کارآموزی

آشنایی بامدولهای مختلف دستگاه

وضایف مدولها

آشنایی بامدولها مالتی پلکسر

آشنایی بامدول فن وتغذیه

کنترلها ونمایشگرهای مالتی پلکسر 8-MUX

تست دستگاه ،نصب وراه اندازی

نصب مجموعه 32-TRC

تنظیم آنتن

آماده سازی ماکسهای سیستم

نحوه برقراری ارتباط مشترکین

دستگاه نمابر وطرز کارآن

فاکس های گروه 1

تغییرمدولاسیون

استفاده ازحافظ درسیستم

فشرده سازی اطلاعات

دستور العمل نصب مفصل حرارتی برای کابلهای تلفن

اصول زمین کردن       

روشهای متداول درطراحی سیستم زمین

روش الکترود میله ای قائم      

روش الکترود صفحه ای

روش الکترود شیمیایی

نکات مهم

قسمتی از متن:

تعریف مخابرات : مخابرات به معنای خبررسانی و رد و بدل کردن هر گونه پیام و علم ارتباط بین نقاط یا مخابره و ارسال پیام و دریافت آن را مخابرات گویند .

تاریخچه ی مخابرات : تکنولوژی مخابرات و الکترونیک در سالهای اخیر با سرعت غیرقابل تصور متحول گردیده و بشر امروز موفق شده است که از سرویس های ارتباطی با کیفیت بهتر، سرعت انتقال بیشتر و هزینه های کمتر استفاده نماید. سیستم تلگراف اولیه بصورت مورس جای خود را به تله تایپ، تلکس و فاکس داده و تلفن های مغناطیسی به تلفن های نیمه خودکار و خودکار و الکترومکانیکی، الکترونیکی و دیجیتالی تبدیل شده، کابل های قطور و مکالمات تلفنی مبدل به فیبر نوری به قطر بسیار کم و کارایی چندین برابر گردیده است، فرستنده گیرنده های بزرگ و پرمصرف و حرارت زا و پارازیت زای  لاسپی به صورت فرستنده، گیرنده های کوچک ترانزیستوری و مدارات مجتمع و کم مصرف در آمد. ماهواره ها هم مشکل امواج VHF و بالاتر را حل کرده اند و یک ماهواره می تواند امواج تلویزیونی را دریافت و سطح منطقه ای یا قاره ای پخش نماید

ماشینکاری با امواج التراسونیک

اختصاصی از ژیکو ماشینکاری با امواج التراسونیک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینتی شامل 30 اسلاید و مطالب زیر می باشد:

• تاریخچه
• ماهیت کار ماشین
• ساختار ماشین
• ژنراتور
• اسیلاتور ( نوسان ساز)
• ترانس دیوسر
  
• ...

تأثیر ضخامت لایه و ساختار متالورژیکی بر جاذب امواج الکترو مغناطیسی فریت باریم آلائیده شده در فرکانس های مایکروویو

اختصاصی از ژیکو تأثیر ضخامت لایه و ساختار متالورژیکی بر جاذب امواج الکترو مغناطیسی فریت باریم آلائیده شده در فرکانس های مایکروویو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در این مقاله ی کاربردی با فرمت Pdf تأثیر ضخامت لایه و ساختار متالورژیکی بر جاذب امواج الکترو مغناطیسی فریت باریم آلائیده شده در فرکانس های مایکروویو مورد تحقیق و پژوهش قرار گرفته است
در این تحقیق به بررسی خواص پودرهای هگزاگونال فریت باریم BaFe9 Mn1/5 Ti1/5 O19 و Ba Fe9 Ti1/5 Co1/5 O19 و BaFe9 Mn1/5 Co1/5 O19 به عنوان جاذب امواج مایکروویو پرداخت شده است. ابتدا پودر فریت های مورد نظر به وسیله روش حالت جامد تولید شده اند. سپس 80 % وزنی پودر فریت تولید شده با پلی وینیل کلرید مخلوط و حرارت داده شد تا ماده مرکب رزین - فریت با ضخامت های 1/5mm و 2mm و 2/5mm تولید شود. از XRD به منظور شناسایی ساختار نمونه ها استفاده شد. با کمک میکروسکوپ الکترونی، اندازه و مورفولوژی دانه های فریت Ba Fe9 Mn1/5 Ti1/5 O19، مورد ارزیابی قرار گرفت. دستگاه vibration sample magnetometer به منظور ترسیم حلقه های پسماند در دمای اتاق به کار گرفته شد. با دستگاه آ نالیزگر برداری در بازه فرکانس 20-12 GHz تلفات انعکاس رزین - فریت اندازه گیری شد. مشخص شد که Ba Fe9 Mn1/5 Ti1/5 O19 با ضخامت 2mm را میتوان به عنوان جاذب پهن باند امواج مایکروویواستفاده کرد.

طراحی و ساخت سامانه ارزیابی امواج فراصوتی گذرنده از خاک

اختصاصی از ژیکو طراحی و ساخت سامانه ارزیابی امواج فراصوتی گذرنده از خاک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نویسند‌گان: مجتبی کاشی آلاشتی ، علی اسحق بیگی ، علیرضا منتظر
خلاصه مقاله:
اندازه گیری ویژگی های یک محیط ناهمگن نظیر خاک از اهمیت ویژ های برخوردار است. از آنجا که خصوصیات امواج فراصوتی مانند سرعت حرکت و میرایی به محیطی که از آن عبور می کنند، بستگی دارد، بنظر میرسد آزمون های غیر مخربی نظیر استفاده از امواج فراصوتی، می تواند در تعیین خصوصیات خاک بکار گرفته شوند. بدین منظور سامانه ویژه امواج فراصوت طراحی و ساخته شد. این سامانه که از قسم تهای مختلف تشکیل شد ه،قادر است امواج فراصوت را از داخل خاک عبور داده و پس از عبور از خاک توسط گیرنده ای دریافت و توسط رایانه تجزیه و تحلیل کند. در مقاله حاضر ضمن تشریح طراحی و ساخت مدار مزبور، سرعت عبور امواج و میرایی آنها در دو سطح بسامد kHz 75- و kHz125 و دو سطح ولتاژ 900,1800Vp− p در نمونه های استوان های خاک به قطر5/5سانتی متر و با ارتفاع1/5,4,8 سانتی متر مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که سرعت عبور موج در تمامی نمونه ها تقریبا یکسان بود، که بیانگر شرایط یکسان و یکنواخت نمونه های تهیه شده از خاک مورد آزمایش بود. اما میزان تضعیف یا میرایی امواج متفاوت بود. با تغییر ولتاژ از 900 به 1800 ولت، به غیر از نمونه 4 سانتی متری در بسامد125-kHz در سایر نمونه ها با تغییر ولتاژ ، میزان تضعیف امواج متفاوت بود. لذا می توان گفت که امواج فراصوت با وجود تخلخل فراوان خاک و تضعیف زیاد امواج، م یتواند تحت شرایطی از جمله ولتاژ تحریک بالای مبدل فرا صوت و ضخامت کم لایه خاک، از خاک عبور کند و امکان تعیین خصوصیات خاک در شرایط مختلف به کمک امواج فراصوت وجود دارد
کلمات کلیدی: فراصوت، میرایی، خاک، تخلخل، رطوبت