کاربرد آنزیم ها:
خانه:
1- پودر های لباس شویی: پروتئاز- لیپاز (در دمای پایین)
2- صنعت : پروتئاز : نرم کردن گوشت – پوست کندن ماهی – زدودن مو – تجزیه پروتئین غذای کودکان
آمیلاز: تهیه آب میوه- شکلات
سلولاز: نرم کردن مواد گیاهی – خارج کردن دانه
کاتالاز:تهیه اسفنج
"مناسب برای دبیران، دانش آموزان و اولیاء"
برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید:
توضیحات
2 فایل پی دی اف
فایل اول 48 صفحه و 43صفحه
خلاصه ای از گزارش کار:
هدف: تعیین دمای ذوب
وسایل مورد نیاز: لوله موئین- لوله پاستور- بشر- ترمو متر- گیره- روغن
تئوری مربوط به آزمایش:
نقطه ذوب یک جسم جامد بلورین )خالص( عبارت است از درجه حرارتی که در آن تحت فشار یک
اتمسفر جامد به مایع تبدیل می شود. برای یک جسم خالص این تبدیل سریع بوده و از این رو نقطه ذوب
ثابت مناسبی برای شناسایی مواد آلی می باشد. ار طرفی اگر مایع جسم خالص طوری سرد شود که از
عمل تبخیر و انجماد جلوگیری گردد در همان درجه حرارتی که جامد می شود به مایع نیز تبدیل
می گردد. به عبارتی دیگر برای یک جسم خالص نقاط ذوب و انجماد برابر هستند بنابراین می توان
نقاط ذوب و انجماد را چنین تعریف کرد.
درجه حرارتی که در آن فازهای مایع و جامد می توانند در فشار یک اتمسفر در حال تعادل با یکدیگر
وجود داشته باشند.
رفتار نقطه ذوب یک جسم خالص با جسم ناخالص متفاوت است
دانلود خلاصه شیمی آلی 2 پیام نور
جزوه دست نویس شیمی آلی 2
رشته : شیمی و مهندسی شیمی
فایل : pdf
تعداد صفحات : 10
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل : PDF
تعداد صفحه : 10
فهرست
روش های تهیه آلکان ها
هیدروژن های آلکان ها
کاهش آلکیل هالیدها
کاهش به وسیله اسید و فلز
انواع واکنش های آلکان ها
مثال ها
و ...
مقدمه
شیمی آلی زیر مجموعه‌ای از دانش شیمی است که دربارهٔ ترکیبات کربن یا مواد آلی سخن می‌گوید، عنصر اصلی که با کربن ترکیبات آلی را تشکیل می‌دهند، هیدروژن میباشد. در گذشته به موادی که ریشه گیاهی یا حیوانی داشتند، مواد آلی می‌گفتند اما امروزه مواد آلی را می‌توان از طریق روش‌های صنعتی و آزمایشگاهی و به کمک مواد معدنی نیز سنتز کرد. موادی که از منابع آلی بدست می‌آیند، در یک ویژگی مشترک هستند و آن اشتراک در دارا بودن عنصر کربن است و ...
این جزوه ، یک جزوه دست نویس از درس شیمی آلی 1 میباشد که دارای 10 صفحه با فرمت PDF است
****************************************************************
***برای دانلود این جزوه به پایین همین صفحه رفته ، پس از پرداخت مبلغ میتوانید آن را دریافت کنید***
مقدمه:
شیمی آلی بخشی از دانش شیمی است که به بررسی هیدروکربن‌ها می‌‌پردازد. به همین دلیل به آن شیمی ترکیبات کربن نیز گفته می‌شود.
پسوند «آلی» یادگار روزهایی است که مواد شیمیایی را بسته به این که از چه منبعی به دست می‌آمدند، به دو دسته معدنی و آلی تقسیم می‌کردند. مواد معدنی آنهایی بودند که از معادن استخراج می‌شدند و مواد آلی آنهایی که از منابع گیاهی یا حیوانی یعنی از موادی که توسط موجودات زنده تولید می‌شدند، به دست می‌آمدند. در واقع تا پیرامون سال ۱۸۵۰ بسیاری از شیمیدانان معتقد بودند که خاستگاه مواد آلی باید موجودات زنده باشند و در نتیجه این مواد را هرگز نمی‌توان از مواد معدنی سنتز نمود.
حتی پس از آن که مشخص شد این مواد لزوماً نبایستی از منابع زنده به دست آیند و می‌توان آنها را در آزمایشگاه سنتز کرد، باز هم مناسبت داشت تا نام آلی برای توصیف آنها و موادی همانند آنها حفظ شود.
این فایل دارای 10 صفحه می باشد.