این فایل حاوی جزوه آموزشی اقتصاد مهندسی (ارزش زمانی پول) می باشد که به صورت فرمت PDF در 37 صفحه در اختیار شما عزیزان قرار گرفته است، در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.
فهرست
بهره
نرخ بازگشت سرمایه
حداقل نرخ جذب کننده
رابطه ارزش فعلی و ارزش آینده پول
معرفی فاکتورهای تبدیل
حالتهای خاص جریان نقدی
نرخ موثر بهره
جریان نقدی با چند نرخ بهره
تصویر محیط برنامه
تعداد صفحات: 18 صفحه این فایل در قالب word و pdf آماده دانلود میباشد که محتوی این فایل شامل اقدام پژوهی در مورد روش های کاهش ناسازگاری در دانش آموزان می باشد.
تعریف برخی از واژه ها و مفاهیم.. 4
- ترجمه (برگرداندن) (translation) 9
ارزشیابی (evaluation) و قضاوت (judgement) 11
چکیده
رضایت خاطری که از انجام یک کار نیک به انسان دست می دهد، به خصوص وقتی که آن کار برای خدا و رضای او صورت می گیرد، بالاترین اجر و پاداش معنوی است. معلم نیز آنگاه به پاداش خود می رسد که نتیجه کار خود را مطلوب و مناسب یابد و این مهم میسر نمی شود مگر آنکه روی یافته های خود با اطمینان کافی در باره شاگردانش قضاوت کند.
در گذشته این تصور وجود داشت که هرگاه فردی در یک موضوع دانش وتخصص لازم را دارا باشد می تواند آموزش آن را موضوع را نیز بر عهده بگیرد. امروزه داشتن دانش وتخصص در یک موضوع برای اشتغال در شغل خطیر معلمی در آن زمینه اگرچه شرط لازم به شمار می رود اما کافی نیست. کسی که به کار آموزش و پرورش اشتغال می ورزد علاوه بر دانش و تخصص در موضوع مورد تدریس می باید به دانش و مهارت عملی در اصول و روش های تعلیم و تربیت نیز مجهز باشد.
از جمله فنون تعلیم و تربیت که هیچ معلمی از آن بی نیاز نیست، آشنایی با شیوه های نوین ارزشیابی است. ارزشیابی از یک طرف به عنوان عامل کنترل کننده تمامی عناصر تعلیم و تربیت مانند هدف، برنامه، روش و وسایل آموزشی و از طرف دیگر به عنوان روشی برای شناخت و هدایت فعالیت های تحصیلی دانش آموزان به شمار می رود. سنجش و ارزشیابی به عنوان یکی از ارکان اصلی و جدایی ناپذیر آموزش و پرورش است. بنابراین یکی از صلاحیت های فردی برای احراز شغل معلمی داشتن دانش نظری ومهارت عملی در زمینه ارزشیابی است.
تحقیق حاضر به بررسی یکی از عوامل مهم ارزشیابی یعنی امتحان پرداخته و سعی شده است با ارائه تاثیرات طراحی یک نمونه سوال جذاب و استاندارد برافزایش بازدهی تحصیلی دانش آموزان، همکاران محترم را به طراحی سوالات جذاب ودر برگیرنده تمامی سطوح یادگیری ترغیب نماید. امید است همکاران محترم با مطالعه این فعالیت مختصر به ادامه راه و ارائه روش های بهتر بپردازند.
پایداری امولسیون، ترکیب، از چهار ساختار و رئولوژی مختلف تجاری سس سالاد ایتالیایی تولید شده با فرمول های سنتی و نور مورد بررسی قرار گرفت. با توجه به نتایج، محتوای چربی در بازه زمانی از 8 % را به 34 % ، غلظت کربوهیدرات متنوع بین 3.8 ٪ 14.4 و pH بین 3.6-3.9 برای تمام نمونه ها بود. تجزیه و تحلیل میکروسکوپی نشان داد که ثبات و پایدار سس سالاد تنها نمونه نور، که تا به حال کوچکترین اندازه قطرات در مقایسه با نمونه های دیگر بود. با توجه به رفتار رئولوژیکال، همه سس سالاد به عنوان thixotropic برشی و مایعات رقیق مشخص شد. با این حال، با ثبات سس گوجه فرنگی نشان داد در حد خارج شدن نرخ برش نسبتا کم است. این رفتار متمایز رئولوژیکال که توسط تفاوت در نوع خود، به خصوص حضور شبکه maltodextrin توضیح داده می شود.
کلمات کلیدی : علم جریان و تغییر شکل ماده، ساختار، امولسیون، سس سالاد.
طیف وسیعی از محصولات مواد غذایی از روغن در آب (ای / وات) امولسیون ، مانند سس سالاد ، مایونز ، سس و تشکیل شده است. آن را به خوبی شناخته شده است که امولسیون ناپایدار هستند thermodynamically سیستم و دو نوع از مواد افزودنی اغلب به آنها اضافه شده است به منظور اجتناب از جدایی فاز : emulsifiers و / یا تثبیت کننده. Emulsifiers عمدتا سطح مواد فعال است که می تواند بر روی سطح قطرات کاهش کشش سطحی و prevent.ing قطرات جذب. تجمع (گرارد ؛ TURGEON ؛. PAQUIN ، 2 (02) استابلایزر هستند مواد مورد استفاده برای افزایش viscosit.y از فاز آبی و افزایش ثبات امولسیون توسط retarding جنبش قطره (McCLEMENTS ، 2005 ؛ PARASKEVOPOULOU ؛ BOSKOU ؛ K10SSEOGLOU ، 2005).
پلی ساکارید در میان تثبیت کننده به طور گسترده مورد استفاده در صنعت نفت برای ایجاد ثبات در آب امولسیون و کنترل خواص rheological آنها (PARASKEVOPOULOU و همکاران ، 1997 ، 2003). صمغ زانتان ، پلی ساکارید خارج سلولی ترشح شده توسط طیف وسیعی از باکتری ها از genusXanthomonas است ، و می توان آن را به عنوان عامل سفت شدن و یا ایجاد ثبات و تحت شرایط مناسب ، به کار به عنوان یک عامل gelling (موریس ،
2006). این بیماری اغلب سس و پانسمان در ترکیب با thickeners دیگر استفاده می شود به ارائه رفتار مورد نظر rheological (PANGBORN ؛ گیبس ؛ TASSAN ، 1978 ؛ O'CARROLL ، 1997). Maltodextrin هیدرولیز نشاسته محصول بدست آمده از تجزیه اسید و یا یک عمل آنزیمی خاص است ، و آن را مخلوطی از بالا و پایین مواد وزن mular. 'مواد تشکیل دهنده Ihis است که توانایی تولید مثل همان حس ناشی از چربی ، زیرا به شکل یک شبکه سه بعدی در روند gelling (LORET هوش مصنوعی و همکاران ، 2004). یکی از برنامه های کاربردی رایج ترین maltodextrins است به عنوان وابسته به تقلید چربی در سس سالاد کم چرب (غلتکی ، 1996).
سس سالاد در دو فرم مختلف تولید محصول به پایان رسید : emulsified و جدا می شود. Emulsified onephase یا سس سالاد pourable یا مخلوط همگن هستند برای حفظ قوام خامه nonseparating و فرایند همگن بر عهده دارد به منظور کاهش اندازه قطرات روغن به تولید صاف و پوشش خامه ، همه. جدا کردن سس سالاد از یک لایه روغن جداگانه بالا فاز آبی. این محصولات باید قبل از استفاده ، متزلزل نشان داده و سریع بعد از جدایی فاز ریختن. محبوب ترین جدا سالاد
انواع پانسمان است طعم ایتالیایی (BRIEN 0 '، 2004) ، ای / امولسیون عرض متشکل از آب ، روغن ، سرکه یا آب لیمو ، نمک ، فلفل. شکر ، و انواع گیاهان و ادویه جات. رئولوژی از سس سالاد گرفته است توسط چندین نویسنده با توجه به اهمیت آن در انتخاب فرمول مناسب بررسی قرار گرفت. شرایط فرایند و کنترل کیفیت (فرانکو ؛ BERJANO. گایهگوس ، 1997 ؛ ون دین ، هال ، 2001 ؛ RISCARDO ؛ فرانکو ؛ گایهگوس ، 2003 ؛. RISCARDO و همکاران ، 2005 ؛ DIFTIS ؛ BILIADERIS ؛ KIOSSEOGLOU ، 2005 ؛ PARASKEVOPOULOU ؛ BOSKOU ؛ KIOSSEOGLOU ، 2005 ؛ مارتینز ؛ RISCARDO ؛ فرانسه ، 2007). با این حال ، rheological خواص و ویژگی های حسی از سس سالاد ، مانند عطر ، طعم ، بافت و mouthfeel با محتوای چربی تاثیر می پذیرد. امروزه ، گسترش روند سالم غذا خوردن است افزایش محبوبیت و تقاضا برای محصولات 'نور' ناشی از به اصطلاح ، به ویژه محصولات کم کالری و کاهش چربی. با این وجود ، بسیاری از این محصولات نشان می دهد نور خواص مختلفی که با محصولات پر چرب به علت ترکیب ویژگی های مختلف مقایسه شده است.
بنابراین ، هدف از این کار بود برای اندازه گیری خواص شیمیایی و rheological از سنتی و نور سس سالاد ایتالیایی به منظور بررسی تاثیر ترکیب خود را در ساختار امولسیون و مکانیکی و یا بافت خود ویژگی.
2 مواد و روش ها 2.1 مواد
چهار نمونه از دو مارک تجاری از سس سالاد ایتالیایی (نمونه در ، ال ، BT ، BL و) از سوپرمارکت های محلی خریداری شده بود و بدون درمان اضافی استفاده می شود. نمونهها و BT سس سنتی بودند ، در حالی که آل و نمونه BL شد نسخه های نور خود را ، به ترتیب ، ترکیب از هر سالاد است در نمودار 1 نشان داده شده است.
نمودار 1. از ترکیب سس سالاد تجاری.
مواد تشکیل دهنده نمونه
در روغن سبزیجات ، آب است. سرکه ، شکر ، نمک. پنیر parmesan. زنگ فلفل. سیر ، آبلیمو ، پونه کوهی ، پیاز ، هویج ، خردل ، جعفری ، ریحان ، کرفس. گلوتامات monosodium ، اسید سیتریک ، صمغ زانتان. sorbate پتاسیم ، EDTA ، آنتی اکسیدان BHT. و BHA.
روغن نباتی ، آب است. سرکه ، maltodextrin ، نمک ، پنیر parmesan ، فلفل ، سیر ، آبلیمو ، پونه کوهی ، پیاز ، هویج ، خردل ، جعفری ، ریحان ، کرفس ، گلوتامات monosodium ، اسید لاکتیک ، صمغ زانتان ، sorbate پتاسیم ، کارامل ، فلفل قرمز ، EDTA ، آنتی اکسیدان BHT ، و BHA. آب ، vinager ، روغن سویا ، شکر ، نمک ، پنیر parmesan ، فلفل قرمز. سیر ، پیاز ، خردل ، پونه کوهی. جعفری ، فلفل سیاه و سفید. چاشنی مخلوط ، فلفل جامائیکایی ، گلوتامات monosodium. صمغ زانتان ، sorbate پتاسیم ، اسید سیتریک ، آنتی اکسیدان TBHQ ، و EDTA.
آب ، vinager ، روغن سویا ، شکر ، نمک ، پنیر parmesan ، فلفل قرمز ، سیر ، پیاز ، خردل ، پونه کوهی ، جعفری ، فلفل سیاه و سفید ، چاشنی مخلوط ، فلفل جامائیکایی ، گلوتامات monosodium. صمغ زانتان ، sorbate پتاسیم ، اسید سیتریک ، آنتی اکسیدان TBHQ ، EDTA ، و کارامل.
2.2 مطالعات پایداری
سس سالاد دستی نمونه همگن شده بودند
من برای 10 ثانیه به دستورالعمل بر روی برچسب بر اساس ، و
بلافاصله به لوله های شیشه ای 20 میلی لیتر آزمون شدند ریخته می شود و ذخیره شده در دمای اتاق به مدت 9 روز است. ثبات از نمونه های بصری نظارت بر توسعه فاز پایین با زمان ذخیره سازی مورد بررسی قرار گرفت. ثبات فیزیکی به دوره ای از زمان که در طی آن بود تفکیک فاز امولسیون بصری نشان نمی دهند در نظر گرفته شد.
ثبات امولسیون بیان با استفاده از معادله ال.
درصد سرم l00x = ~
Vo
پنجم که در آن 0 نشان دهنده حجم امولسیون اولیه و ششم حجم سرم جدایی لایه قابل مشاهده است.
2.3 تجزیه و تحلیل ترکیبی
مقدار رطوبت و خاکستر در سس سالاد نمونه با استفاده از روش انجمن رسمی تحلیلی شیمی (1995) روش های رسمی 926.08 و 935.42 بود ، غلظت پروتئین کل به روش Kjeldahl (انجمن رسمی تحلیلی داروخانه ها ، 1996) تعیین شد با استفاده از عامل ازت 6.38. محتوای کل چربی با استفاده از روش Bligh و دایر اندازه گیری شد (BLIGH ؛ دایر ، 1959) و کربوهیدرات های اختلاف محاسبه شد.
شامل 20 صفحه فایل word قابل ویرایش به دو زبان فارسی ولاتین
درنظر اول عبارت است از پیدا شدن "اضافه تولید" یعنی پرشدن بازار از کالاهائی که مشتریِ ندارد.
وقتی در بازار مشتری نباشد و کالاها فروش نرود طبعاً تولیدکالاها نیز کاهش یافته و متوقف میشود
و به دنبال آن تعطیل کارخانهها و بیکاری وسیع و میلیونی کارگران پیش میآید که به نوبه خود فروش کالاها را باز هم دشوارتر کرده و بر عمق بحران میافزاید
برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید:
